關(guān)于味道的記憶，是不同的青春，卻有相似的記憶點(diǎn)。哪怕成家立業(yè)后，猛然于一個(gè)瞬間，那些念念不忘的老味道突然給你一擊，迫使你進(jìn)入對(duì)味道的“追憶時(shí)刻”。歲月不回頭，但是，好在一些城市老味道就在那里。甚至像是一個(gè)時(shí)光盒子，每一道菜不僅僅是食物本身，更在其中藏了一些時(shí)間碎片。

屬于成長(zhǎng)的獨(dú)家記憶，在這些味道里完好保存。這里是金鳳區(qū)枕水巷湖城花園南門對(duì)面，悅海新天地【萬(wàn)寶樓】。

有人從這里走出，說(shuō)這是屬于寧夏人實(shí)實(shí)在在的味道。也有人說(shuō)這是記憶里奶奶家做的家常飯菜獨(dú)有的味道。

這是屬于寧夏人淳樸的風(fēng)味人間。在這個(gè)瞬息萬(wàn)變的現(xiàn)代城市里。我們總是在尋找一份恒久不變的味道，一種能喚起心底溫暖回憶的家常菜。

【萬(wàn)寶樓】寧夏老味道餐飲，專注地方風(fēng)味。按我們第一次來(lái)這里的時(shí)候，對(duì)這里的評(píng)價(jià)。

這里不是那種用華麗的裝潢取悅眼球的地方，干凈實(shí)惠，自在，沒(méi)壓力，簡(jiǎn)單溫暖就是這里的基本底色。

就是這種樸實(shí)無(wú)華的方式，迎接尋味的客人。需要乘坐電梯上來(lái)，而走進(jìn)店里的那一刻才發(fā)現(xiàn)，這里要比我們想的大很多。

老寧夏人的樸實(shí)，溫馨的氣息，沒(méi)有刻意的矯飾，而真正有的就是這里對(duì)食材多年如一日的堅(jiān)持和堅(jiān)守!

正是那句：食材好，自然才有好味道，老味道!菜品是這里的靈魂，從一開(kāi)始在老城老巷子做到如今的這家店，二十多個(gè)春秋，即將步入三十年。

對(duì)奶奶家常味道的致敬。對(duì)寧夏本土美食的堅(jiān)持和傳承，都會(huì)讓人有種親切又熟悉的好感!

店里主要做寧夏地方風(fēng)物，來(lái)這里的老顧客都知道這里的手抓和羊肉調(diào)和!也是我在這里最愛(ài)的特色主打!

手抓和羊肉調(diào)和這種寧夏大眾司空見(jiàn)慣的美味，想做出彩，說(shuō)實(shí)話就是食材把關(guān)，還有老味道的手藝的傳承。

而這里多年如一日做的正是這個(gè)工作，上桌后的那種簡(jiǎn)單而不失精致，不管追尋老味道還是宴請(qǐng)都很適合!每一口都能感受到那份來(lái)自家的溫暖和舒適。

羊肉調(diào)和，這個(gè)老寧夏記憶里的美食，做的也比外面面館子做的更加精致，更加講究，羊油、羊肉、肉湯，這些元素自然會(huì)講好故事!味道自然也不會(huì)讓人失望!

而新增加的特色菜也很搶眼，這里的包間也很多，而且地理位置也很適合請(qǐng)客，自家聚餐，所以菜品的選擇上也一點(diǎn)不單調(diào)!

比如有特色菜“松茸乳鴿盅”，選用松茸和乳鴿，經(jīng)過(guò)精心燉煮，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁。

“淮山清湯牛排”是將傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合的典范，選用優(yōu)質(zhì)牛肉，湯清味美，軟爛自然香。

“一品手抓羊肉”則保留了寧夏手抓餐的傳統(tǒng)精髓，好食材自然會(huì)說(shuō)話!

在這里，還有“風(fēng)味炒燴肉”、“火龍果炒蝦球”、“水晶牛筋凍”、“辣牛肉炒飯”、“川渝麻辣香鍋”、“燕麥揉揉”和“開(kāi)胃蘿卜皮”等眾多特色菜肴。

這是對(duì)原材料味道的深入挖掘，有寧夏的獨(dú)特印記也有緊貼需求的創(chuàng)新!

好食材，老味道是這里的亮點(diǎn)，親民樸實(shí)就是這里留住顧客的王牌!那些樸實(shí)無(wú)華的菜肴，叫醒內(nèi)心深處最真實(shí)的家常味道記憶。

這里，不僅僅是食物的味道，更是家的味道，是那種深埋心底的，久久不能忘懷的味道。

地址：銀川市金鳳區(qū)悅海新天地A8號(hào)樓5樓 萬(wàn)寶樓地方風(fēng)味餐廳(悅海新天地店)

文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲

排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代