說起榴蓮，為人所熟知的是泰國的金枕榴蓮，和馬來西亞的貓山王榴蓮。可大家不知道的是，越南其實也有榴蓮。

而且令人驚訝的是，越南人為了賣榴蓮給中國，不惜將把自己的稻田都給抽干了種榴蓮！

但悲催的是，榴蓮價格不但沒漲反而暴跌了60%，越南農(nóng)民直呼"上當(dāng)"。

越南為何要放棄水稻種植榴蓮？榴蓮價格又為何一夜之間暴跌？

"水果之王"的崛起

十年前，榴蓮在中國還是小眾水果，價格高不說，很多人連見都沒見過。但隨著電商平臺的發(fā)展和中國人消費能力的提升，榴蓮逐漸從"奇葩水果"變成了"網(wǎng)紅水果"。

2015年開始，中國的榴蓮進口量每年都在翻倍增長。到2023年，中國已經(jīng)成為全球最大的榴蓮消費國，年進口量超過82萬噸，進口額高達50億美元！

那么，為什么中國不自己種榴蓮呢？其實，我們也嘗試過！海南、云南等熱帶地區(qū)都曾大力推廣榴蓮種植。但由于榴蓮對土壤、溫度、濕度的要求極為苛刻，再加上中國勞動力成本較高，本土種植的榴蓮不僅產(chǎn)量低，成本還特別高。

海南種植的榴蓮每公斤售價常常超過100元，比進口的泰國金枕頭貴了一倍不止。而且口感上，很多嘗過的人都表示："還是進口的更香甜。"這導(dǎo)致國產(chǎn)榴蓮很難在市場上形成規(guī)模化競爭優(yōu)勢。據(jù)統(tǒng)計，目前中國國內(nèi)榴蓮種植面積不到3萬畝，年產(chǎn)量不足5000噸，與龐大的消費需求相比簡直是杯水車薪。

最初，中國市場上的榴蓮主要來自泰國。畢竟在大多數(shù)人心中，提到榴蓮就會想到泰國。泰國的金枕頭品種更是榴蓮中的"網(wǎng)紅"，肉質(zhì)金黃、口感香甜，深受中國消費者喜愛。

隨著中國對榴蓮需求的持續(xù)增長，泰國的獨家供應(yīng)很快就無法滿足了。于是，馬來西亞、菲律賓、印尼等東南亞國家紛紛加入戰(zhàn)局。特別是離中國最近的越南，看到了這塊"大蛋糕"，決定要在榴蓮市場上分一杯羹。

在這些國家中，馬來西亞的貓山王品種因其奶香濃郁、細膩順滑的口感，成為高端榴蓮市場的寵兒，一個動輒賣到300-500元。而越南則主打性價比路線，以較低的價格和不輸泰國的品質(zhì)迅速占領(lǐng)中國市場。

越南的"賭博"

越南為什么突然對榴蓮這么上心？原因很簡單——利潤太誘人了！

要知道，一畝水稻一年的利潤大概就幾百元，而種植榴蓮呢？成熟后一畝地年利潤可達上萬元！這個差距，簡直就是天壤之別啊！面對如此巨大的利潤差距，越南農(nóng)民們坐不住了。

2018年，越南政府開始積極推動榴蓮種植。當(dāng)年，越南榴蓮種植面積僅有5.6萬公頃。但到了2024年，這個數(shù)字已經(jīng)飆升到了16.9萬公頃，增長了整整三倍！

越南地處湄公河三角洲，土壤肥沃，水分充足，本是種植水稻的天堂。但為了種榴蓮，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民竟然開始大規(guī)模"改造"稻田。他們抽干稻田里的水，然后堆起2米高的土丘，降低土壤水分含量，創(chuàng)造適合榴蓮生長的環(huán)境。

這操作說起來簡單，但實際上是在"玩火"。因為越南的土壤本身水分含量高，這些稻田一旦被改造，想要恢復(fù)原狀幾乎不可能。也就是說，農(nóng)民們是在押上自己祖祖輩輩賴以生存的土地賭一把！

越南農(nóng)業(yè)部曾向全國農(nóng)民發(fā)出口頭警告，提醒他們改稻種榴或許會導(dǎo)致不可預(yù)知的后果。但在高額利潤的誘惑下，這些警告顯然沒什么作用。農(nóng)民們依然前赴后繼地投入到榴蓮種植大軍中。

越南的這種"自斷口糧"式的瘋狂舉動，確實短期內(nèi)取得了一些成效。2023年，越南一舉超過泰國，成為中國最大的榴蓮供應(yīng)國，中國市場上超過60%的榴蓮來自越南。

但好景不長，2024年開始，事情的發(fā)展開始脫離越南農(nóng)民的預(yù)期...

價格暴跌越南農(nóng)民夢醒

正當(dāng)越南農(nóng)民們幻想著靠榴蓮發(fā)家致富時，殘酷的現(xiàn)實給了他們當(dāng)頭一棒。

2025年初，中國突然加強了對進口榴蓮的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)。這一"新規(guī)"讓越南榴蓮對華出口遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)。根據(jù)越南農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至2025年2月上半月，越南對華榴蓮的出口量銳減了80%，僅剩3500噸！

出口量的大幅下滑直接導(dǎo)致了國內(nèi)榴蓮收購價的暴跌。湄公河三角洲地區(qū)的榴蓮收購價跌幅在60%-70%之間，價格降至每公斤47,000越南盾（約合人民幣13.35元）。

這種價格暴跌對于那些花費大量資金改造稻田的農(nóng)民來說，簡直是滅頂之災(zāi)！很多農(nóng)民因此負債累累，有的甚至面臨破產(chǎn)。

事情為什么會突然發(fā)生轉(zhuǎn)變？原來是多種因素共同作用的結(jié)果：

首先，中國對進口水果的質(zhì)量要求確實提高了。相比泰國成熟的質(zhì)檢體系，越南的檢測能力明顯不足。據(jù)報道，全越南僅有9家中國認證的榴蓮檢測機構(gòu)，根本無法滿足大量出口的需求，導(dǎo)致許多貨物清關(guān)延誤。

其次，中國市場對榴蓮的需求增長已經(jīng)趨于平緩。2024年初，中國榴蓮進口量為53110噸，同比僅增長0.4%，這一微小增幅表明：國內(nèi)榴蓮市場已接近飽和。畢竟榴蓮這種水果屬于典型的"兩極分化"產(chǎn)品，愛的人愛得死去活來，不愛的人可能終身都不會主動嘗試第二次。據(jù)調(diào)研，在一些城市，高達七成的人直言不喜歡榴蓮。

最要命的是，越南大規(guī)模種植的榴蓮樹很多還沒到成熟期。榴蓮樹投產(chǎn)周期長，嫁接苗需3年以上，種子苗則需5到8年。

目前，許多榴蓮園尚未產(chǎn)生經(jīng)濟收益。這意味著，未來幾年越南的榴蓮產(chǎn)量還會持續(xù)增加，而需求卻已接近天花板，供過于求的局面將更加嚴重。

而讓他們更絕望的是，這些被改造的稻田很難恢復(fù)原狀。榴蓮種植需要抬高土層減少水分，這已經(jīng)永久改變了土壤結(jié)構(gòu)。即使農(nóng)民們想重新種植水稻，也很難實現(xiàn)了。

越南農(nóng)業(yè)環(huán)境研究所的研究表明，這種大規(guī)模改變土地用途的做法可能導(dǎo)致湄公河三角洲地區(qū)生態(tài)平衡遭到破壞。湄公河三角洲自古就是"亞洲糧倉"，如今卻因為追逐短期利益而危及長遠糧食安全。

越南農(nóng)民為了迎合中國消費者的需求，不惜自毀稻田，卻在榴蓮價格暴跌后陷入困境。而越南曾是世界上出口大米最多的國家之一，隨著稻田減少以及中國對大米質(zhì)檢更加嚴格，越南農(nóng)業(yè)或?qū)⑾萑敫訉擂蔚木车亍?/p>