鄂爾多斯市高端肉牛走向全國！

來自全國27省市千名牛人

共繪肉牛產業新藍圖

政企學研共商產業升級

全鏈協同擘畫高端未來

5月27日至29日

內蒙古肉牛產業產供銷對接賦能峰會

暨鄂爾多斯市高端肉牛推介會

在鄂爾多斯市隆重舉行

本次活動由自治區農牧廳指導，鄂爾多斯市農牧局與內蒙古肉牛產業協會聯合主辦，并得到了鄂爾多斯市肉牛協會、巴彥淖爾市肉牛產業協會、通遼市肉牛協會以及食品資源共同聯辦。中國畜牧業協會、中國肉類協會、中國農業大學、中國商業技師協會餐飲分會，以及八合理餐飲、嘉吉中國、博瑞集團、元牛基因等來自全國各地的眾多肉牛養殖、屠宰精深加工、餐飲企業也鼎力支持。

盛會吸引了國家行業主管部門領導、科研院所專家，以及來自全國27個省、自治區、直轄市的760余位嘉賓和媒體代表齊聚一堂，共同探索肉牛產業高端化、全鏈化的發展路徑。

政商云集

共啟高端肉牛產業新征程

鄂爾多斯市人民政府副市長吉日木圖致歡迎辭

開幕式上，鄂爾多斯市人民政府副市長吉日木圖致歡迎辭。

內蒙古自治區農牧廳副廳長趙玉生致辭

自治區農牧廳副廳長趙玉生在致辭中肯定內蒙古作為"中國肉庫"的資源優勢，提出以鄂爾多斯市為標桿，推動全區肉牛產業向"差異化、高端化、國際化"升級，助力我國從肉牛大國邁向強國。

中國畜牧業協會副秘書長劉強德、內蒙古肉牛產業協會會長李杰、八合里餐飲創始人林海平等嘉賓分別從行業趨勢、區域協同、消費市場等維度建言，呼吁建立南北聯動的全國產銷大市場。

全鏈賦能

戰略簽約與技術賦能雙輪驅動

市委農牧辦主任、市農牧局（鄉村振興局）黨組書記、

局長喬建江致推介辭

在核心推介環節，鄂爾多斯市委農牧辦主任、市農牧局局長喬建江全方位展示了我市高端肉牛產業優勢，鄂爾多斯地處黃金畜牧帶，依托年均16小時光照、15℃晝夜溫差和近億畝天然草場等生態優勢，建成684個規模養殖場，肉牛存欄量達58萬頭，高端肉牛存欄量居自治區首位；鄂爾多斯市制定出臺肉牛“十條”政策措施，每年安排1億元用于肉牛產業發展，構建起全產業鏈支持體系，并聯合12家院校院所突破17項核心技術，推動產業升級。喬建江誠摯邀請各界共謀發展，將鄂爾多斯打造成中國高端牛肉產業新高地，讓“草原雪花”牛肉走向世界。

簽約儀式成為本次活動的高光時刻：內蒙古肉牛產業協會與廣東、貴州、四川等地行業協會簽署30萬頭高端肉牛戰略合作協議，推動"草原牧場—全國餐桌"供應鏈建設；

鄂爾多斯市嘉勝牛業、內蒙古展和牛業、鄂爾多斯市草津養殖等六家本土企業與廣東健顥緣農產品科技有限公司、上海冉蔚國際貿易有限公司等六家省外經銷商達成產銷對接，現場簽約金額達5.85億元。此舉標志著鄂爾多斯市與全國產業鏈伙伴的深度聯結，為鄂爾多斯市高端肉牛產業高質量發展注入強勁動能！

智匯前沿

權威專家解碼產業升級路徑

主題報告環節匯聚行業頂尖智慧：

中國肉類協會副會長高觀以《中國牛肉如何提升國際競爭力》為題，指出需通過標準化養殖、品牌溢價及國際貿易規則適配突破國際市場壁壘；

中國商業技師協會餐飲分會主席李斌分析《牛肉在中國餐飲市場的未來》，強調消費升級下高端牛肉在火鍋、西餐等場景的需求爆發式增長；

國家肉牛牦牛產業技術體系專家孫寶忠詳解《高品質肉牛胴體精細分割增值技術途徑分析》，提出精細化加工可使牛肉附加值提升30%-50%；

中國農業大學孟慶翔教授分享《關于高品質牛肉生產的幾點思考》，從飼料營養、智能化養殖等角度提出科技賦能方案。

從"草原特產"到"國際名片"

活動現場特設技術生態展區，來自全國各地的44家參展商從肉牛品質展示、育種技術、智能化養殖設備、到精深加工設備，全產業鏈創新成果實現沉浸式展示。

本次峰會既是鄂爾多斯高端肉牛產業的階段性成果展示，更是中國肉牛產業向價值鏈頂端攀登的新起點。通過政商學研的深度聯動，鄂爾多斯正以"全鏈化、數字化、品牌化"為抓手，推動"草原雪花牛"走向全國、邁向國際。當生態稟賦遇見科技賦能，當產業鏈協同取代單兵作戰，中國高端肉牛產業的"黃金時代"已悄然來臨。

來源：暖新聞交通廣播 記者：惠婧

編輯：張亞楠

二審：賈焮瑜 李小璐

終審：劉洋 張巨偉

鄂爾多斯文體交通廣播

東勝區、康巴什區、伊金霍洛旗、烏審旗、準格爾旗、杭錦旗、達拉特旗、鄂托克旗100.8兆赫；鄂托克前旗87.9兆赫；大路煤化工基地90.7兆赫