6月3日至5日，由智利農(nóng)業(yè)系統(tǒng)專家組成的智利農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與保護(hù)研修班到訪福鼎，開展為期3天的深度考察學(xué)習(xí)。此次交流活動(dòng)聚焦福鼎白茶文化系統(tǒng)的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展，為兩國農(nóng)業(yè)文化交流搭建了新平臺(tái)。福鼎市人大常委會(huì)主任蔡梅生陪同考察。

研修班深入福鼎各茶企考察

據(jù)悉，2025年5月，福鼎白茶文化系統(tǒng)因其在食物與生計(jì)安全、重要的農(nóng)業(yè)生物多樣性、社會(huì)價(jià)值與文化以及杰出的生態(tài)價(jià)值、景觀等方面具有顯著特點(diǎn)和全球重要性，成功入選聯(lián)合國糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名錄。這一認(rèn)證不僅彰顯了福鼎白茶在生物多樣性保護(hù)、傳統(tǒng)文化傳承等方面的重要價(jià)值，更為世界農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了“中國樣本”。

其間，研修班先后深入太姥山鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)等白茶核心產(chǎn)區(qū)，實(shí)地考察了綠雪芽、品品香、六妙、順茗道、大沁、廣福等頭部茶企。通過實(shí)地考察有機(jī)茶園、觀摩傳統(tǒng)制茶工藝、參與白茶品鑒等活動(dòng)，全面了解福鼎白茶“從茶園到茶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

觀摩傳統(tǒng)制茶工藝、品鑒白茶

“福鼎將生態(tài)保護(hù)、文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展完美融合的創(chuàng)新實(shí)踐令人驚嘆。”智利農(nóng)業(yè)專家Herman Alberto Doussoulin Jara表示，“這里的茶園生態(tài)系統(tǒng)保存完好，傳統(tǒng)制茶技藝得到活態(tài)傳承，茶文化氛圍濃厚，這種可持續(xù)發(fā)展模式極具借鑒價(jià)值。”

考察有機(jī)茶園、觀摩傳統(tǒng)制茶工藝、品鑒白茶

作為中國白茶原產(chǎn)地，福鼎有著悠久的茶葉栽培歷史。不僅培育出福鼎大白茶、大毫茶等國家級(jí)茶樹良種，更完整保留了獨(dú)特的白茶制作技藝——僅通過“萎凋”和“干燥”兩道工序，最大程度保留茶葉的自然本味。值得一提的是，白茶產(chǎn)業(yè)已成為福鼎鄉(xiāng)村振興的重要引擎，帶動(dòng)全市近70%人口就業(yè)，同時(shí)傳承著豐富的茶俗、茶禮、茶歌等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

智利農(nóng)業(yè)部代表Andrés Felipe Gutiérrez Lagos特別關(guān)注到福鼎白茶在數(shù)字化方面的創(chuàng)新，他說：“福鼎將現(xiàn)代科技應(yīng)用于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保護(hù)的做法令人耳目一新，這在智利其實(shí)是沒有的。我期待將福鼎在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)方面的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)引入智利，更好的去保護(hù)智利的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，共同探索傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的新路徑。”

觀摩各茶企生產(chǎn)線

據(jù)了解，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目由聯(lián)合國糧農(nóng)組織于2002年發(fā)起，旨在保護(hù)具有全球意義的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧表示：“此次交流活動(dòng)為兩地搭建了農(nóng)業(yè)文化對(duì)話的新平臺(tái)。未來雙方將在遺產(chǎn)保護(hù)等領(lǐng)域深化交流，為福鼎白茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧。”

福鼎市融媒體中心

文圖：易嚇清、葉菲菲

編輯：林銹銹

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