圖為“北京牛奶文化節”開幕現場。吳思瑜 攝

初夏的北京，多個別具特色的消費節與主題市集輪番上陣：從“牛奶文化節”到“碳水嘉年華”，再到“巨C漢堡節”，主題新穎、玩法多樣，成為城市消費新亮點。特別是設置在寫字樓密集區域的快閃市集，借助“美食+文化+打卡”的組合，積聚人氣、帶動消費，為北京城市經濟注入一股“煙火氣”。這一系列消費新業態的興起，離不開政策的引導與有力支持。今年年初，北京提出建立“商文旅體展”融合發展機制，統籌推出14項重點活動，打造“京”彩四季消費新圖景，推動城市消費提質升級，消費熱度持續升溫。

主題市集百花齊放

城市“煙火氣”撲面而來

5月29日，由北京市奶業協會主辦的第六屆“北京牛奶文化節”在北京中關村移動智能服務創新園（上地·元中心）正式開幕?；顒蝇F場，濃郁的奶香與豐富的品牌攤位吸引了大批上班族駐足。文化節還推出“集章兌獎”活動，“打卡相框”“特色攤位”等互動裝置前人頭攢動。一位上班族表示：“活動就在單位樓下，午休時間順便來逛逛，適合日常消費。”也有消費者坦言：“感覺活動挺好的，本來只是為了蓋章，結果順手買了幾樣小吃。”

在世貿天階“市來運轉”夏季露營生活節，餐飲美食、歌唱演出等活動營造出輕松氛圍；金融街“碳水嘉年華”憑借面包、甜點等碳水品類刷屏社交平臺，成為網紅“打卡地”；“巨C漢堡節”則匯集近60家漢堡品牌、超120種口味，并設置集章換禮等環節，吸引了大量年輕消費者。

根據北京市商務局統計，2025年端午節假期期間，全市重點監測的百貨、超市、專業專賣店、餐飲、電商等業態共實現銷售額41.8億元，同比增長1.6%；60個重點商圈累計客流量達2328.4萬人次，同比增長2.1%。北京市圍繞“京彩四季”主題，整合文、商、旅、體等資源，推出上百項消費活動，豐富市民的假期體驗。

商家渴望“流量”變“留量

“融合發展”按下快進鍵

當前，北京正大力推動“商文旅體展”融合發展，年初發布的相關部署明確提出，將加快培育國際消費中心城市，推動消費場景、內容和方式的多元融合與創新升級。按照政府引導、市場主導的原則，北京今年將加強部門聯動、市區協同，統籌共享行業資源，聚焦重點活動、重點場景、重點政策，推出14項重點活動，探索可復制推廣經驗，促進“流量”向“留量”轉化，進一步激發消費活力。

以華熙LIVE·五棵松為例，該園區緊抓消費中心城市建設機遇，引入首店首發、票根經濟、試點元宇宙技術等新模式，年均舉辦大型活動超80場，年接待客流超過2000萬人次，成為“商文旅體展”融合發展的典型樣本。

“我們家的店在前門那邊，今天銷售還算不錯，這款飲品上午就賣光了。”一位參加“北京牛奶文化節”的攤主告訴記者，“但說實話，盈利不是最重要的，更多還是為了品牌曝光”。為提高引流效果，不少商家通過社交媒體平臺與網民互動，吸引消費者線下打卡或引導其前往門店消費。

從消費端來看，沖動型消費占比較高?！拔沂强吹酵略谌豪飼裾掌艁淼?，主要就是來湊個熱鬧、買點小吃?！庇惺忻癖硎?，市集更適合臨近辦公地點的上班族作為飯后或下班的休閑選擇，“如果內容更貼近個人興趣，未來會持續關注?！?/p>

“商文旅體展”融合發展

打好促消費“組合拳”

盡管市集頻頻“出圈”，其運營的可持續性仍值得關注。一些活動存在“打卡多、消費少”“內容同質化”等問題。有市民直言：“排了半小時隊買了個小吃，價格也不便宜，性價比不高。”此外，門票價格偏高、人力與原材料成本高也令不少小商戶面臨盈利難題。

有專家指出，推動消費提質擴容，應進一步加大政策支持力度，不僅要讓消費者“愿消費、敢消費”，更要“樂于消費”。在新型消費場景打造方面，可通過補貼、稅收減免等舉措，為供給側創造更多便利，減輕小商戶負擔，增強市場活力，打好促消費“組合拳”。

在政策支持與市場機制的雙輪驅動下，北京正穩步推進“商文旅體展”融合發展，持續釋放城市消費潛能。消費，是城市活力最直接的體現，只有不斷拓展“商文旅體展”融合的深度廣度，持續豐富優質消費供給，創新多元化消費場景，主題市集才能真正“吃”出熱鬧、“買”出活力，為首都高質量發展注入澎湃動能。

文|記者 趙 曦 □ 吳思瑜