甘肅
6月10日，蘭州市七里河區(qū)華林路第二小學(xué)的38名二年級學(xué)生走進(jìn)甘肅省婦女兒童大廈，開展了“小手牽非遺 拉面?zhèn)鹘承摹毖袑W(xué)實踐活動，沉浸式體驗蘭州牛肉拉面這一國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨特魅力。本次活動由華林路第二小學(xué)主辦，甘肅省婦女兒童服務(wù)中心、甘肅合力職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦。
“蘭州牛肉拉面有著百年歷史，是咱蘭州的文化名片，制作過程講究‘一清二白三紅四綠五黃’……”在專業(yè)講師的生動講述中，孩子們開啟了非遺探索之旅。最精彩的當(dāng)屬技藝展示環(huán)節(jié)。專業(yè)拉面師傅登場，只見他將面團(tuán)反復(fù)揉搓、拉伸，雙手翻飛間，面團(tuán)從粗到細(xì)，最終化作根根銀絲。行云流水的動作、神奇的變化過程，引得孩子們驚嘆連連，掌聲不斷。
最讓孩子們興奮的是實踐體驗環(huán)節(jié)。他們戴上圍裙和手套，在拉面師傅和工作人員指導(dǎo)下揉面、溜條。雖然動作略顯笨拙，面團(tuán)也“不聽話”，但每個孩子都全神貫注，認(rèn)真模仿師傅的手法。他們有的小臉憋得通紅，用力揉捏面團(tuán)；有的小心翼翼地溜條，生怕把面扯斷。“原來拉面這么不容易，師傅太厲害了！”一名學(xué)生擦著汗感嘆道。
體驗結(jié)束后，孩子們相互分享感受：“揉面的時候感覺面團(tuán)好有彈性”“拉面需要很大力氣，師傅肯定練了很久”……大家你一言我一語，言語間滿是對非遺技藝的贊嘆。活動最后，承辦方還為每位學(xué)生頒發(fā)了“拉面達(dá)人”證書。
蘭州日報社全媒體記者 楊瀟 文/圖
責(zé)任編輯：王旭偉
來源： 蘭州晚報
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