最近

一種七彩小番茄

在網上爆火

這些被稱作“水果菜”的小番茄

可以直接當水果食用

味道很甜

在超市和菜市場

也有它的身影

小編查詢了網購平臺發現

相比5元左右/斤的普通番茄

七彩小番茄的售價

并不便宜

在叮咚平臺上

800g的繽紛寶石番茄抱抱桶

售價為29.9元

400g的多彩小番茄

售價為12.9元

而在盒馬鮮生平臺上

800g的番花似錦小番茄抱抱桶

售價也為29.9元

330g的高原多彩櫻桃番茄

售價則為11.9元

除了直接購買

在無錫還能實現農場采摘自由

錫山現代農業產業園內種植的多彩小番茄

蔣建康農場的20多畝番茄大棚內，一派豐收景象?！敖鼛啄?，大果形番茄也在加速‘水果化’，不光可以炒菜吃，也可以當水果吃。有些大果形番茄批發價可以賣到16元/斤以上，‘酸甜果’的批發價能達到30元/斤?！笔Y建康說。

鴻翔盧媽媽綠色農場今年則引進了冰淇淋番茄、綠肩草莓番茄等新品種，預計明年消費者就能嘗到新口味。

與眾不同的顏色

也讓不少網友質疑

它們是不是“科技與狠活”？

小番茄為啥五顏六色的？

業內人士表示，七彩小番茄其實是番茄家族的“混血寶寶”。科學家讓不同品種的番茄“自由戀愛”（雜交選育），生出黃皮、紫皮、虎皮紋等“混血兒”。這和轉基因沒關系，充其量算“自然相親”的產物。

所以，七彩小番茄=番茄Plus版，并不是大家以為的“科技與狠活”的產物。

不同顏色代表著啥？

紫色款

花青素的抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，能有效地清除體內自由基，減輕氧化應激反應，有助于延緩衰老，美白養顏。

黃色款

β-胡蘿卜素含量爆表，干飯人護眼必備。它能幫助保持眼角膜的潤滑和透明度，促進眼健康。還含有豐富的蛋白質、有機酸、礦物質和維生素C。強化免疫系統，增強抵抗力。

綠色款

主要成分為葉綠素，同時含有少量β-胡蘿卜素，并富含鈉、鉀、磷、鎂等多種人體必需的礦物元素。葉綠素有抗氧化抗突變作用，甚至抗癌作用，具有較高的營養價值。

白色款

含有大量的維生素C及豐富的膳食纖維。對于維穩腸道健康起著非常重要的作用，不僅預防便秘，還降低膽固醇水平。此外白番茄還含有一類特殊的營養成分——無色類胡蘿卜素。它可以保護皮膚減輕紫外線的傷害，是天然的美白防曬因子。

不管是哪款小番茄，它都含有妥妥的抗氧化物質——番茄紅素。番茄紅素的自由基清除能力是β-胡蘿卜素的兩倍。不僅可以延緩衰老，還可以降低心血管疾病風險。

禁忌人群

• 腸胃敏感人群：七彩小番茄皮薄汁多易“躥稀”，建議搭配面包食用。

• 過敏患者：吃普通番茄起疹子？那么對七彩款也要繞道走。

• 控糖人士：七彩番茄的升糖指數約為15一30，遠遠低于蘋果、香蕉、梨等。盡管如此，也要注意適量食用，不能拿它們當飯吃！醫師建議，可以在兩正餐之間食用10一15顆小番茄，能有效緩解饑餓還不升高血糖。

• “完美主義者”：七彩小番茄表皮可能有天然“雀斑”（色斑），強迫癥慎買！

溫馨提醒：正常的七彩小番茄顏色有漸變，購買時需警惕“人工美顏”款，過于鮮艷的可能有被“化妝”的嫌疑。

編輯：阿來

校對：繆敏

責 編：蔚來

編審：祝建新

來源：江南晚報、錫山發布、杭州發布、健康浙江、蕭山發布