“這個(gè)荔枝比雞蛋還大！”

端午節(jié)剛過，廣東省茂名市電白區(qū)旦場鎮(zhèn)的荔枝果園里熱鬧非凡，一場荔枝新品種現(xiàn)場觀摩品鑒會(huì)在這里舉行。100余名來自省內(nèi)外的科研人員、采購商、種植戶等齊聚果園，目光聚焦于荔枝新品種——“仙桃荔”。

“仙桃荔”由國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長胡桂兵團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)15年精心選育而成。它的果實(shí)碩大，平均單果重60克、最大單果重超100克，在特大果、早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和貯運(yùn)性等方面均實(shí)現(xiàn)了重大突破。這一品種的誕生，不僅填補(bǔ)了早熟特大果型荔枝的市場空白，更為荔枝特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入了新動(dòng)能。

15年磨一“荔”
育出大果傳奇

果園里，沉甸甸的“仙桃荔”壓彎枝頭，胡桂兵隨手摘下一顆放在手掌上，向與會(huì)人員介紹道：“這個(gè)果實(shí)比普通荔枝大2~3倍，可與白糖罌等早熟品種同期上市，常溫條件可儲(chǔ)存5至7天，看上去像一顆仙桃，故得名‘仙桃荔’。”

胡桂兵在介紹“仙桃荔”。農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 李浩 攝

“消費(fèi)者喜愛果大、核小的荔枝，這是一個(gè)重要的選育方向。正好2008年國家龍眼荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立，我們就在體系的支持下，開展相關(guān)方向的雜交育種工作。”胡桂兵回憶。

2008年，胡桂兵團(tuán)隊(duì)以有著“荔枝王”之稱的大個(gè)頭品種“紫娘喜”為母本、“無核荔”為父本開展雜交，在陽西育種基地建立“ZW群體”。

“荔枝實(shí)生苗童期長達(dá)6年，就像等待孩子長大。”團(tuán)隊(duì)成員趙杰堂回憶，直到2012年樹苗才零星開花。2014年，編號“ZW036”的植株憑借果實(shí)最大、品質(zhì)最優(yōu)的雙重優(yōu)勢脫穎而出：其果肉蠟白不流汁，質(zhì)地軟滑細(xì)嫩，甜度穩(wěn)定在18~19度的黃金區(qū)間。

為驗(yàn)證穩(wěn)定性，團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)比較和區(qū)域試驗(yàn)，2023年“仙桃荔”正式獲批新品種權(quán)，歷經(jīng)15載光陰，才讓這顆“仙桃荔”從理論構(gòu)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)果實(shí)。

在荔枝育種中，“大果”與“優(yōu)質(zhì)”往往難以兼得。像“紫娘喜”等大果品種，雖個(gè)頭可觀卻口感不佳，而“妃子笑”“桂味”等優(yōu)質(zhì)品種又普遍果型不大。“仙桃荔”的突破性在于實(shí)現(xiàn)了遺傳優(yōu)勢的完美重組，既繼承了“紫娘喜”的特大果特性，又融合了“無核荔”的細(xì)膩口感，其可食率高達(dá)80%，打破了“大果不優(yōu)”的悖論。

長期以來，荔枝產(chǎn)業(yè)面臨著“大小年”的問題，即一年產(chǎn)量高，一年產(chǎn)量低，嚴(yán)重制約著荔枝特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授陳厚彬指出：“近幾年選育的品種，對低溫的需求沒有傳統(tǒng)品種那么突出，尤其是在很多中晚熟品種都不能開花的情況下，‘仙桃荔’等新品種還有一定程度的開花能力，十分可喜，應(yīng)當(dāng)多發(fā)揮育種作用，來解決‘大小年’問題。”

“沒有國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，難有今日成果。”胡桂兵坦言。體系秉持“不為我所有，但為我所用”的理念，自2008年起整合全國育種、栽培、保鮮等13個(gè)崗位科學(xué)家，以5年為周期提供經(jīng)費(fèi)支持，確保育種工作能夠長久穩(wěn)定地開展，這對推動(dòng)荔枝育種起到了至關(guān)重要的作用。

胡桂兵感慨：“育種沒有捷徑，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)荔枝育種經(jīng)過老中青三代人40多年的接力攻關(guān)，先后育出多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，我們傳承的不僅是技術(shù)，還是耐得住寂寞的堅(jiān)守，這更是站在前人肩膀上取得的成果。”

早熟新品種
蘊(yùn)含市場大潛力

翻開中國荔枝種植地圖，一個(gè)現(xiàn)實(shí)擺在眼前：全國800萬畝荔枝中，6—7月上市的品種占比超70%，荔枝果期短、上市期集中常導(dǎo)致“果賤傷農(nóng)”。同時(shí)隨著消費(fèi)者對荔枝需求的多元化，培育早熟品種成為荔枝產(chǎn)業(yè)升級的必然選擇。

“仙桃荔”作為早熟品種，正好滿足了這一市場需求。趙杰堂介紹，其早熟特性使得它能夠在荔枝上市初期就搶占市場，獲得較高的價(jià)格優(yōu)勢。

2年前，海南的荔枝種植戶羅道海帶著26年的種植經(jīng)驗(yàn)回到家鄉(xiāng)茂名，承包了150畝果園種植“仙桃荔”。羅道海笑著說：“當(dāng)時(shí)我想，回來要用什么品種，如果是繼續(xù)種傳統(tǒng)老品種意義不大，正好了解到‘仙桃荔’這個(gè)新品種，我決定就種它！”

羅道海看重的正是該品種的時(shí)間價(jià)值。目前，我國荔枝品種主要分為早熟、中熟和晚熟三大類，早熟品種相對較少，該品種可以彌補(bǔ)早熟品種不足的缺陷。他介紹道：“‘仙桃荔’的成熟期比傳統(tǒng)品種提前了約半個(gè)月，這意味著我們可以更早地進(jìn)入市場，搶占先機(jī)，賣上更高價(jià)格，目前是供不應(yīng)求。”

耐貯運(yùn)的特性也讓羅道海興奮不已。有著多年荔枝種植經(jīng)驗(yàn)的他深知保鮮對產(chǎn)業(yè)的制約：一日色變、二日相變、三日味變、四五日后色香味俱無。“仙桃荔”在常溫條件下可儲(chǔ)存5至7天，低溫環(huán)境下可存放30天以上，“別小瞧了這幾天，足夠從茂名空運(yùn)到北京、上海等大城市的高端商超。”

“果實(shí)個(gè)頭大，果肉晶瑩剔透，細(xì)嫩多汁，甜中帶香，很看好它的市場前景！”不少與會(huì)人員品嘗過“仙桃荔”后，給出高度評價(jià)。

據(jù)了解，旦場鎮(zhèn)是茂名市10個(gè)荔枝專業(yè)鎮(zhèn)之一，2024年全鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)值達(dá)3億元。旦場鎮(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，早熟品種“仙桃荔”的推廣有助于優(yōu)化當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)，填補(bǔ)市場空白，實(shí)現(xiàn)荔枝錯(cuò)峰上市，提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

此外，還能為果農(nóng)帶來實(shí)實(shí)在在的增收。羅道海說，以他所在基地為例，2023年嫁接，今年全園2800棵樹有2200棵實(shí)現(xiàn)掛果，掛果周期短，畝產(chǎn)能達(dá)到3500~4000斤，比常規(guī)荔枝品種高出500至1000斤，豐產(chǎn)性很好。

目前，“仙桃荔”已在廣東徐聞、雷州、廉江、麻章、陽西、從化、增城以及海南、云南部分地區(qū)進(jìn)行試種與觀測，其果實(shí)大、果肉厚、成熟早等優(yōu)勢表現(xiàn)出不錯(cuò)的商業(yè)特性。

區(qū)域授權(quán)模式

護(hù)航優(yōu)異品質(zhì)

5月中旬，云南屏邊傳來喜訊，“仙桃荔”試種成功！據(jù)了解，該品種2023年掛果以來，連續(xù)3年性狀穩(wěn)定，表現(xiàn)出早熟、豐產(chǎn)、果大、核小、肉質(zhì)細(xì)膩、味香、清甜等特點(diǎn)，與傳統(tǒng)品種相比，管理相對粗放且高產(chǎn)，比“妃子笑”荔枝早7天左右上市，逐步成為屏邊縣荔枝產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的最佳品種之一。

“仙桃荔”的成功種植只是起步，如何將其推廣到市場并實(shí)現(xiàn)品牌化發(fā)展才是關(guān)鍵。

水果新品種推廣最怕什么？一窩蜂種植導(dǎo)致品質(zhì)下滑、價(jià)格崩盤。許多優(yōu)質(zhì)水果品種的教訓(xùn)猶在眼前——最初每斤賣到上百元，后來因盲目擴(kuò)種、品質(zhì)參差不齊，價(jià)格跌至十幾元，甚至砸了品種招牌。

為了確保“仙桃荔”的品質(zhì)，該品種將采用區(qū)域授權(quán)模式推廣。胡桂兵表示：“我們希望通過區(qū)域授權(quán)的方式，有組織、有計(jì)劃地授權(quán)給符合條件的企業(yè)和果農(nóng)種植，避免無序種植，確保品種的純正性和品質(zhì)的一致性。”

區(qū)域授權(quán)模式的核心在于控制種植面積和產(chǎn)量，以保證“仙桃荔”的品質(zhì)和價(jià)格。胡桂兵向記者透露，“仙桃荔”的種植面積將控制在5萬畝左右，作為早熟特色品種推廣。目前，“仙桃荔”已與部分企業(yè)達(dá)成合作，今年市場上已有少量銷售，未來有望規(guī)模上市。

這種模式是行業(yè)內(nèi)一種突破性的探索。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授賀梅英說：“通過區(qū)域品種授權(quán)模式，不僅可以提升早熟特色品種‘仙桃荔’的市場競爭力，還能優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、拉長上市期，助力荔枝產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”

下一步，團(tuán)隊(duì)將加強(qiáng)品種特性、區(qū)域適應(yīng)性、配套栽培技術(shù)的研究，同時(shí)與有關(guān)單位和企業(yè)合作，開展一系列的科研工作，確保“仙桃荔”在不同地區(qū)的種植都能取得成功。

編輯 | 趙寧寧

主編 | 楊公元

監(jiān)審 | 宋錦峰

來源 | 農(nóng)民日報(bào)

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