封面新聞記者 黃曉慶 攝影報道

陳皮，一種中藥名，“來源”于特殊的柑橘皮，但柑橘皮卻不等于陳皮。在內(nèi)江市市中區(qū)，有著傳統(tǒng)道地中藥材“川陳皮”的唯一基源物種——川紅橘。

“我們的川紅橘大部分是實(shí)生苗繁育而成，多為50年以上老樹，這種果皮制成的川陳皮更道地、藥效成分更高，更受市場歡迎。”說起川紅橘的優(yōu)勢，內(nèi)江市市中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師楊小建如數(shù)家珍，完全不怕和其他地方比較。

曾經(jīng)被市場淘汰的川紅橘何以闖出新天地？帶著這個疑問，記者展開了采訪。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)瞄準(zhǔn)新賽道

多重利用川紅橘 渾身都是寶

6月10日，內(nèi)江市市中區(qū)朝陽鎮(zhèn)鏵匠沖村1組一座山上，55歲的曹紅春正忙著和工人一起給果樹澆水。連日來炙烤，川紅橘的葉片向里蜷縮，少了些生機(jī)。

這里曾經(jīng)是一片荒山，如今整齊地種著兩列橘樹，這些都是曹紅春從周邊收購移栽的樹齡在20年以上的川紅橘，約25%的樹齡長達(dá)五六十年。

上世紀(jì)七八十年代，四川農(nóng)村紅橘廣有分布，家家戶戶房前屋后都愛種紅橘，但隨著雜交柑橘新品種的引進(jìn)與崛起，其口感偏酸、容易上火、價格低廉等特點(diǎn)，導(dǎo)致川紅橘逐漸失去市場地位。

當(dāng)周圍人都選擇種愛媛、春見、沃柑等新品種柑橘時，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的曹紅春卻瞄準(zhǔn)了川紅橘這一老品種，最重要的原因就是看重川陳皮帶來的商業(yè)價值。為此，2019年，他在當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)了約100畝土地種植川紅橘。

曹紅春正在給果樹澆水

2024年，果園柑橘產(chǎn)量5萬斤，曹紅春和網(wǎng)絡(luò)平臺公司合作，在網(wǎng)上以8.5元/斤的價格賣了一萬多斤，剩下的則用來制作川陳皮，約20斤鮮果可以得到一斤干川陳皮。

川紅橘渾身都是寶，除了制作陳皮，曹紅春還將果肉賣往果汁廠或用作肥料，曬干后的橘絡(luò)、紅橘籽都可以藥用，橘絡(luò)1斤賣價竟高達(dá)3000元。

憑“實(shí)力”獲得市場認(rèn)可

儲存6年的川陳皮 賣1000多元一斤

走進(jìn)川紅橘研究保護(hù)基地，院壩和倉庫擺放了數(shù)百箱川陳皮，空氣中彌漫著一股橘香。曹紅春端來一盤樣品對記者說：“顏色深的是6年的川陳皮，賣1000多元一斤，顏色淺的是去年的，賣200多元一斤，因?yàn)榇惼ぴ酱嬖较悖πг胶谩！?/p>

自古以來，可以當(dāng)陳皮用的藥材有兩種：川陳皮和廣陳皮。廣陳皮是茶枝柑的皮，產(chǎn)自廣東；而“陳皮”這個藥名則專屬于用川紅橘制成的陳皮。

記者登錄購物平臺發(fā)現(xiàn)，曹紅春網(wǎng)店銷售的川陳皮價格確實(shí)略高于廣陳皮，但是銷量卻并沒有受價格影響。對此，他解釋說，川陳皮藥效成分（如橙皮苷、川陳皮素）含量顯著高于其他柑橘品種。

曹紅春捧起儲藏的川陳皮

6月9日，成都一家知名餐飲公司來到基地，提出定向銷售，買斷曹紅春每年的川陳皮，他婉言謝絕了。除了怕供應(yīng)不上，最主要的原因是他舍不得賣掉庫存，還想多存幾年。

事實(shí)上，川陳皮的市場缺口還很大。內(nèi)江市市中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，某電商平臺數(shù)據(jù)顯示，2024年陳皮類產(chǎn)品銷量同比增長230%，2025年預(yù)計陳皮市場將突破200億元。與此同時，全國三甲醫(yī)院年需川陳皮飲片超2萬噸，尤其是在呼吸科、消化科的用量預(yù)計年均增長15%，但全國現(xiàn)有產(chǎn)能不足5000噸。

此外，隨著人們對健康的愈發(fā)重視，“川陳皮+白茶”的組合逐漸成為新風(fēng)尚，市場前景愈發(fā)廣闊。

緊急啟動種質(zhì)資源保護(hù)

為新品種的選育和研發(fā) 提供基因資源

近十年，內(nèi)江市市中區(qū)川紅橘種植面積從上萬畝下降至不足300畝，百年以上老樹存量不足200株，川紅橘種質(zhì)資源保護(hù)迫在眉睫。今年開始，內(nèi)江市市中區(qū)全面啟動了川紅橘種質(zhì)資源的保護(hù)工作。

楊小建介紹，今年5月，市中區(qū)啟動了川紅橘種質(zhì)資源普查工作，擬通過摸清家底，建立詳細(xì)的種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫，記錄品種特性、分布區(qū)域、生長狀況等信息。

接下來，還計劃建立川紅橘種質(zhì)資源保護(hù)圃，收集保存不同類型的川紅橘種質(zhì)資源，為優(yōu)良單株的擴(kuò)繁提供原始材料，為新品種的選育和研發(fā)提供基因資源。同時，規(guī)范栽培利用，制定川紅橘地方標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范品種認(rèn)定、栽培管理、采收加工等環(huán)節(jié)，提升川紅橘產(chǎn)品質(zhì)量。

川陳皮

不僅僅是農(nóng)業(yè)部門，市中區(qū)其他部門也在為保護(hù)川紅橘資源發(fā)力。記者從內(nèi)江市市中區(qū)衛(wèi)健局了解到，內(nèi)江市正在申報全國中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展示范試點(diǎn)項(xiàng)目，內(nèi)江市中醫(yī)藥管理局將川陳皮（川紅橘）的保護(hù)與發(fā)展納入《內(nèi)江市中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展示范項(xiàng)目實(shí)施方案》子項(xiàng)目“內(nèi)江中藥材產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效項(xiàng)目建設(shè)”中，積極完善川紅橘溯源體系建設(shè)，適時推進(jìn)注冊“內(nèi)江陳皮”地理標(biāo)志產(chǎn)品商標(biāo)。