來源 | 柴狗夫斯基

撰文 | 小柴伍號

過期食材、幽靈外賣、地溝油、剩菜回收再賣、加止瀉藥、非法添加、淋巴肉、吃出壁虎、老鼠……現在連盛它們的餐具也翻車了。

所謂的民以食為天，而這個「天」如今破損的程度，女媧娘娘來了也犯怵，有點感覺束手無策了吧？

——題記

柴油們還記不記得前幾天，有位 自稱「11年某知名集團特聘顧問」的教授，在公開場合「大放厥詞」的熱點事件？

他表示：「我非常反感廣東人用開水泡自己的碗筷，非常非常反感，那個場景非常地糟糕，讓人很惡心……」

雖然，這個教授說的是這件事背后是因為餐飲服務「衛生」不達標導致的，但用惡心這個詞，的確有冒犯到像小柴這樣到餐廳吃飯將開水湯碗作為第一步的消費者。

畢竟，惡心這件事，不是消費者造成的，而是那些我們花錢用的所謂消毒餐具，很多時候，我們肉眼能看見的，它確實不干凈。

比如粘在上面未沖刷掉的米飯的殘渣、剩菜殘渣、油污，甚至是頭發等等的所謂消毒餐具，大家又不是沒見過。

但凡你用這種消毒餐具遇到過一次這樣的情況，你就不再敢相信，這玩意它真是干凈的。

當然，這個世界就是一個巨型回旋鏢，你的言行，你扔出去的，最終有一天都會回報到自己身上，正中眉心。

燙碗筷行為惡心的教授言論熱度剛褪去，今天的熱搜上，消毒餐具令所有人作嘔的一幕就上演了。

近日，江蘇廣播電視臺旗下荔枝新聞的記者臥底消毒餐具工廠，揭開了這個行業「骯臟」的一面，臥底采訪視頻曝光后，關于觸目驚心的消毒餐具塌房話題，也快速沖上了熱搜——暗訪餐具消毒企業清洗水臟如泥漿……

小柴看了記者的暗訪視頻，那別說開水燙一燙了，你就是免費給用，小柴也不用了！

據荔枝新聞報道，不少消費者投訴南京多家餐館使用的消毒餐具頻繁出現 油漬、頭發甚至蟲子，并且包裝日期模糊、破洞。

比如在消費者拍攝的視頻畫面里，花兩塊錢使用的消毒餐具，塑料膜未拆封的情況下，里面密密麻麻活蟲。

而除了活蟲，頭發、油漬，以及摳也摳不下來的食物殘渣那是更普遍……

事實上，在社交媒體上，以及生活中，類似的現象可以說非常普遍，但小柴不理解的是，餐具消毒這種工作，現如今完全可以實現自動化、標準化作業，為何還會出現這樣的情況？

想必，不止小柴一個有這樣的疑問，而針對這一現象，記者隨后暗訪了這些消毒餐具的工廠，而工廠內，那簡直是觸目驚人。

吃貨們瞬間感覺天塌了，現在怎么連標注著「消毒餐具，請放心使用」的餐具也翻車了？

記者一走進工廠，就聞到一股刺鼻的臭味，而在車間內，堆滿了從餐廳收回來的各種餐具，而這些餐具看上去像是連殘羹剩菜一起打包過來的。

而在工廠的地上，滿是污水和食物殘渣，甚至筷子也被直接扔在地上，與臟污混合在一起。

更觸目驚心的則是清洗池，清洗池內，殘羹剩菜、油污、洗地機混合在一堆積如泥漿，又臟又臭。

說實話，這樣的畫面，小柴只在發洪水的時候看過，萬萬沒想到，這竟然是在洗碗筷？

對于這樣的場景，在里面的工人自己都直言：這個好臟、垃圾多，根本受不了……

而這還只是能直觀看到的，而在細節處，則更加夸張，車間里堆滿了各種化學洗滌用品，工人也不按照使用流程， 直接向水池傾倒洗滌劑，甚至連口罩手套都不戴。

而在整個車間，蒼蠅到處亂飛，最后經過流水線打包完，連實出廠檢驗都沒有，就直接這樣以0.7元/套的價格供應給餐館，餐館再以2元/套向食客收費。

而就是這樣讓人作嘔的東西，消費者還要花兩塊錢購買使用權，這真就是花錢買毒吃！

而記者取樣多套包裝密封完好的餐具，經專業機構檢測顯示，5月16日批次餐具檢出大腸菌群和陰離子合成洗滌劑，21日批次洗滌劑殘留達1.12mg/100cm2，均不符合國家標準。

而長期攝入洗滌劑是可能損傷肝臟，大腸菌群則可致食物中毒等，而他們似乎根本不在乎這些。

而僅在這一家工廠，每天都可以清洗三萬多套餐具。對于這么明顯的衛生問題，該公司負責人囂張的表示：「公司成立20年，雖在衛生、環保等問題上被多部門頻繁舉報，但都能搞定，我就是打不死的小強，強龍還不壓地頭蛇！」

看到這一幕幕，吃瓜群眾們瞬間感覺天塌了！有人表示： 食品安全問題如果誰能解決，那真配入太廟。

而更多的人則表示，廣東人吃前燙碗的含金量還在上升。「 真的好臟啊。下次學廣東人再拿開水自己洗一遍」

然而，都臟到這地步了，開水燙了，還能用的下去嗎？有網友也表示：人心壞了，盡量少吃外面的東西吧！

從地溝油，到食材加止瀉藥，到剩菜回收再賣，再到拖地抹布擦臺面、幽靈外賣，以及到如今消毒餐具也塌房，千瘡百孔的餐飲行業，還有一點點好的地方嗎？

所謂的民以食為天，而這個天如今破損的程度，女媧娘娘來了也犯怵！

而事實上，關于消毒餐具不干凈這件事，是屢見報端的，而類似的暗訪，記者們也是從未停下來過。

比如2024年，就有媒體曝光了這個消毒餐具產業極為骯臟的一面，在暗訪的報道中，消毒餐具工廠的 一些工人在操作過程中，甚至會摘掉手套后抹鼻涕、掏鼻屎，然后立即觸碰干凈的筷子傳輸設備。

據工人介紹，在旺季時期，工廠每天需要清洗多達七八萬套餐具，而他們每天僅更換一次清洗水。

同樣在今年3月，記者也暗訪了餐具流水線上的亂象，在臟亂不堪的車間，回收回來的餐具像垃圾一樣散落在地上；

老化的設備銹跡斑斑，「帶病」運轉；水槽內浸泡餐具的水渾濁不堪，上面漂浮著殘渣、油垢，散發著刺鼻的氣味；

車間內破碎的地磚上，到處是渾濁的積水；工人不戴口罩不戴手套，用指甲里滿是黑垢的手直接接觸餐具，更讓人驚訝的是，未經任何消毒工序的餐具、筷子，就急匆匆被裝進包裝袋，流向食客的餐桌……

甚至更早在2019年，就有媒體做過類似的臥底暗訪，并拍下了現場的視頻，小柴截圖大家感受下：車間除渣區的食物殘渣混合著筷子、勺子，直接堆在地上……

而清洗過程，食物殘渣的味道，混合車間內清潔劑、消毒劑等各種味道，讓人惡心想吐。

而這一起起被曝光的案例，絕對不是個例，而是餐具消毒這個行業極為普遍的現象，然而，為何這么多年了，這樣的事情還在如此往復的發生？

當然，更讓人失望的則是餐飲店的態度，他們明明花了錢去用這些消毒餐具，甚至在一份餐具上就可以賺取消費者85%的利潤，但為何還會找這樣的餐飲消毒供應商合作？

尤其一些餐廳使用的消毒餐具那是肉眼可見的臟，然而這些餐飲商家為何無動于衷？甚至當消費者把這些惡心的餐具拿給他們看，他們只是給消費者換一套，而不是想著換掉供應商？

或許，在他們的工作中，餐具恐怕是最不臟的那一個了吧！或許，當心壞了的時候，他們眼里看到的只有錢，還有什么干凈不干凈……