"哎喲喂，這荔枝吃多了可要上火啊！"小美捂著腮幫子直哼哼。她剛被閨蜜小芳拽到嶺南玩，看見滿樹紅彤彤的荔枝就管不住嘴，一口氣啃了二十多顆。第二天舌頭尖上就冒出幾個(gè)小水泡，疼得她直吸涼氣。

正蹲在院子里發(fā)愁呢，隔壁張阿婆挎著竹籃子慢悠悠走過來。"閨女，這是讓荔枝給欺負(fù)啦？"阿婆笑得眼睛瞇成一條縫，"荔枝可是個(gè)好東西，就看你會(huì)不會(huì)吃。"

小美撇撇嘴："阿婆您別逗了，我都上火成這樣了，哪還敢吃啊？"張阿婆把籃子往石桌上一放，掏出幾個(gè)紅艷艷的荔枝："來，試試阿婆的法子，保管讓你吃得舒舒服服。"

頭三天，小美按著阿婆說的，每天就吃十顆荔枝，吃完還得喝半碗淡鹽水。第二天嘴角有點(diǎn)發(fā)干，小美心里直打鼓："完了完了，又要遭罪。"阿婆卻樂呵呵地說："這是好事兒，說明荔枝在幫你暖身子呢！ Mip.ojmkj.cN

第四天開始換花樣了。阿婆教小美把荔枝剝殼去核，上鍋蒸半個(gè)鐘頭。蒸好的荔枝肉軟糯香甜，汁水帶著淡淡的果香，喝下去胃里暖烘烘的，比生吃舒服多了。"荔枝殼可別扔，"阿婆又支招，"煮水喝能去火。"小美試了試，這荔枝殼水帶著點(diǎn)澀味，冰鎮(zhèn)后加點(diǎn)檸檬片，配著燒烤吃特別解膩。

到第七天，小美發(fā)現(xiàn)身子骨輕快了不少。往常下午上班總打瞌睡，這幾天精神頭特別足。晚上散步時(shí)，以前吹空調(diào)就膝蓋發(fā)涼的毛病也好多了。阿婆得意地說："瞧見沒？這就是荔枝的能耐！"

要說這荔枝的吃法可多了去了。蒸著吃像水果罐頭，甜而不膩；燉雞湯時(shí)放幾顆，湯水清甜不油膩；曬干的荔枝肉當(dāng)零食嚼，比潤喉糖還管用。嶺南人吃荔枝可有講究，老一輩傳下來的法子都是有道理的。

小美現(xiàn)在可算明白了，荔枝哪是什么洪水猛獸，分明是個(gè)寶貝疙瘩。關(guān)鍵得會(huì)吃，得懂它。張阿婆那些土法子，看著簡單，里頭可都是老祖宗傳下來的智慧。蒸煮能去火性，果殼能降燥熱，就連曬干的果肉也是個(gè)寶。

要說這荔枝的故事可長了去了。早在唐朝時(shí)候，楊貴妃就愛吃這口，快馬加鞭從嶺南往長安送。蘇東坡被貶到惠州時(shí)，寫詩說"日啖荔枝三百顆"，可見這玩意多招人喜歡。嶺南人吃了幾百年荔枝，早就摸透它的脾氣了。

小美現(xiàn)在逢人就夸："你們那是不會(huì)吃！"她學(xué)著阿婆的樣子，神秘兮兮地說："荔枝要這么吃..."活脫脫像個(gè)嶺南荔枝代言人。要說這荔枝啊，還真是個(gè)有意思的果子，會(huì)吃的人當(dāng)它是寶，不會(huì)吃的就當(dāng)是火氣包。要不怎么說一方水土養(yǎng)一方人呢，嶺南人吃荔枝的學(xué)問，夠外人琢磨半輩子的。