是Mendittorosa的北方，哪天你一定要聞聞看。

準(zhǔn)備寫門蒂托洛薩的時(shí)候，外面下起了雨。一陣陣的雷，然后是貫穿天地的雨。

下得都起霧了。

好像天啟一般，說(shuō)你得在這樣稍顯沉郁的午后，寫一寫門蒂托洛薩這個(gè)香水品牌。門蒂托洛薩的靈性，它的神秘，以及它微妙的沉郁氣質(zhì)，跟這種天氣確實(shí)很配。

創(chuàng)始人當(dāng)年要做這個(gè)香水牌子，是被她度假時(shí)遇到的活火山打動(dòng)。她覺(jué)得火山意味著燒掉過(guò)去，重新開始新的生活。也讓我想到印度教里的濕婆，毀滅即是新生。

也因?yàn)樗救耸莻€(gè)追求靈性的人，在她的香水里可以找到非常多關(guān)于靈性學(xué)、哲學(xué)、文學(xué)和宇宙的概念。

剛剛對(duì)香水感興趣的人，我其實(shí)不建議一上來(lái)就用這個(gè)牌子，那也太殘忍了。好比你已經(jīng)同世上最英俊的男人談了一場(chǎng)激烈的戀愛(ài)，之后再回到平淡生活之中就有些乏善可陳。

大家說(shuō)沙龍香優(yōu)于商業(yè)香，那么門蒂托洛薩在所有沙龍香里，都是頂級(jí)的那個(gè)。

這一篇就只是分享，分享我所見(jiàn)過(guò)的世上極為瑰麗與壯觀的氣味。

North，北方。

北方是我的第一支門蒂托洛薩。

能把它作為我的門蒂托洛薩入門香水，真是幸運(yùn)。

在聞過(guò)它后不久就有了想法，想寫一篇送給男友的香水。當(dāng)它出現(xiàn)在男性身上的話，顯得這位男士都具有了高尚的品格。

我不去描述它的香材，那也太抽象了。

我給你講一個(gè)場(chǎng)景。

是北方凜冽的荒原，因?yàn)樘勘保踔吝B樹木都無(wú)法生存，只剩苔蘚覆蓋地表。一場(chǎng)冷雨過(guò)后，苔蘚散發(fā)出濃郁的青濕氣味。深色的巖石塊帶有淡淡的咸味，是斯堪的納維亞半島上海浪沫的殘留。風(fēng)從空曠的原野上掠過(guò)，里面攜帶著遠(yuǎn)處北寒帶針葉的青意。青寒的松脂與松柏氣味，在這個(gè)殘酷的苦寒之地，顯得如此挺拔而頑強(qiáng)。

這就是北方。

我們說(shuō)簡(jiǎn)單的香氣如梔子花。梔子花是沒(méi)有性格的，當(dāng)你是溫和的人，它就顯得溫和。你是艷麗的人，它就會(huì)變成艷麗的氣味。

門蒂托洛薩不是。它的每支香水已經(jīng)有了自己的人格，你可以欣賞它，甚至與它互相選擇，成為朋友，但你無(wú)法征服它。

北方如此遼闊和高遠(yuǎn)，它是我希望自己成為的人。

Athanor，煉丹爐。

不要看它名字古怪，其實(shí)是特別好聞易用的香水。甚至如果你想盲買一支門蒂托洛薩做收藏，又拿不準(zhǔn)哪支時(shí)，這支煉丹爐可能是最穩(wěn)妥的選擇。

它既有沙龍意義上的高妙，又有世俗意義上的好聞。

就是聞到的人一定會(huì)問(wèn)一句：“什么香水啊，這么高級(jí)這么好聞？”

我是個(gè)平凡人，有著平凡的鼻子，我愛(ài)它。

我給你打個(gè)比方。

Trudon可以算作香薰蠟燭界的天花板了吧。

Trudon有一支蠟燭，叫Gabriel，是我認(rèn)為最適合作為入門的一個(gè)香氣，它也常常換個(gè)名字出現(xiàn)在每年的圣誕限量中。中文名大家可能更熟悉，就是栗子羊絨木。

是烤栗子殼與壁爐燒木柴的溫暖氣味。蠟燭里，能把美味食物和木頭香氣融合這樣好的，結(jié)果又這樣高級(jí)的，即使出現(xiàn)在凡爾賽宮也很合情合理的，也就Trudon了。至今沒(méi)見(jiàn)過(guò)任何說(shuō)它不好的，沒(méi)愛(ài)慘了就不錯(cuò)了。

你有沒(méi)有想過(guò)如果這支蠟燭有香水就好了。

Trudon沒(méi)做的事情，門蒂托洛薩做了。

這支煉丹爐Athanor，大約就是烤栗子、燒木柴與熏黑的壁爐氣味。但栗子肉的香甜味要再減淡一點(diǎn)，栗子殼的棕色焦香再加重一點(diǎn)。這樣反而更好了，更像是一支正經(jīng)香水了。

Athanor還有一點(diǎn)更妙，就是十幾二十小時(shí)后的尾調(diào)，會(huì)呈現(xiàn)出一種象牙色的硬奶油香氣。

在我的嗅覺(jué)記憶里，奶油和淺棕色木香的香水也有，但目前沒(méi)有一個(gè)能比肩門蒂托洛薩的質(zhì)感。

第一，它融合得好，仿佛奶油融化并滲透到了木頭里，兩者再也無(wú)法分開。而其它香水好比一碟子奶油放置在木頭桌子上，是這樣的區(qū)別。

第二，同樣是奶油，你信服這里的奶油是瑪麗安托瓦內(nèi)特被砍頭前享用的最高等級(jí)食物，而不是你我在街上隨手可買的。同樣是木質(zhì)香，它是放置在貴族宮殿里的桃花芯木，蒙著歲月柔光，而很多木香似剛剛劈好的柴火。

門蒂托洛薩有很多香水，是別人想不到的搭配。但在煉丹爐里，在這種較為常見(jiàn)與世俗化的氣味，它卻也能做得別人望塵莫及。

好比它原本天天去野跑，有一天突然出現(xiàn)在3000米賽道上。第二個(gè)人到達(dá)終點(diǎn)時(shí)，它都已經(jīng)喝完一瓶汽水了。

Talento，天才，又稱人才。

門蒂托洛薩經(jīng)常會(huì)有對(duì)稱的概念，來(lái)自大自然兩極的平衡。

有荒原曠野般的北方，就有舒緩悠揚(yáng)的南方。

有一支香水叫愚人，就有另一支香水叫天才。

天才和愚人是同一時(shí)間聞到的，有了最分明的對(duì)比。當(dāng)時(shí)就想，門蒂托洛薩可真是個(gè)奇妙的香水品牌。

你猜愚人是什么味道，天才是什么味道？

我去找了當(dāng)時(shí)的記錄：

“愚人與天才來(lái)自卡羅牌的兩張，這樣醒目對(duì)立的兩個(gè)詞語(yǔ)，給人世俗意義上的聯(lián)想，勢(shì)必要放在一起比較了。”

“這兩支唯一共通之處就是玫瑰，卻是南轅北轍的玫瑰，甚至玫瑰也只是被用來(lái)借題發(fā)揮。”

”愚人

我喜歡愚人里的表達(dá)，扎根土壤，玫瑰活得很結(jié)實(shí)。廣藿也好，丁香也好，肉豆蔻也好，你都能在某些瞬間捕捉到這些單一的氣味，甚至前面有些微的松脂氣息。但大多數(shù)時(shí)候它們共同組成一種棕色的氣味，把玫瑰包裹起來(lái)。

它是玫瑰，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了玫瑰，使得玫瑰只是香水畫作里的角色之一。

我不知道為什么Mendittorosa要把愚人這張牌和這個(gè)名字給這支香水，又或者為什么要賦予“愚人”以這樣的氣味內(nèi)涵。但它很扎實(shí)，枯草與烈火焚燒過(guò)的曠野里，玫瑰從帶有余溫的松軟土壤和草灰堆里長(zhǎng)出來(lái)。

很矛盾的非現(xiàn)實(shí)畫面，只能在香水中實(shí)現(xiàn)。乍看枯敗，細(xì)聞卻有力量。

天才

如此脆弱。

我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣脆弱的玫瑰。玫瑰哪怕再生靈，至少也是Roger Gallet里那樣的，初蒙雨露與晨霧，顫顫悠悠得開起小花，清靈惹人憐愛(ài)。

但你不會(huì)憐愛(ài)天才里的玫瑰，它太孤高了。很青很酸，青酸到扭曲，根本不屑于草汁或綠葉大面積蓬勃生長(zhǎng)的樸素，甚至偶爾有消毒水滅殺一切的冷漠潔凈。它品質(zhì)很高，一聞知道是好香，卻也過(guò)分尖利。

有一種玉色玻璃花瓶，藍(lán)得郁郁，天才就是用這種玻璃雕刻出來(lái)的玫瑰。過(guò)剛易折，輕易就會(huì)破碎。

愚人是鈍的，天才是銳利的。

愚人比天才低沉而扎實(shí)，天才比愚人高亢而脆弱。”

門蒂托洛薩對(duì)人性有一種出乎意料的捕捉。

我以為愚人會(huì)是笨拙的氣味，它卻這樣踏實(shí)堅(jiān)韌，土壤一樣廣袤。

我以為天才會(huì)是明亮快樂(lè)的氣味，它卻如此清脆，玻璃一樣易碎。

有一天你要是做自己的香水品牌的話，你也要對(duì)人世間懷抱這樣哲學(xué)的看法才行啊。

Amygdala，杏仁核。

這支香水展示了頂級(jí)沙龍香在創(chuàng)作時(shí)的嚴(yán)密邏輯，如藝術(shù)論文一般，是極致的理性與極致的感性相疊加，最后的結(jié)果又猶如金色琴弦上的金色樂(lè)曲。

前面我們不是說(shuō)創(chuàng)始人對(duì)心理學(xué)和靈性學(xué)很有研究嗎，所以她看到了杏仁核的作用。人的左右半腦各有一個(gè)，主導(dǎo)著我們的情緒，甚至左右人的善惡。

他們用自己的腦部結(jié)構(gòu)圖做香水靈感。

杏仁核首先像顆杏仁，所以香水里有杏仁粉的味道，就是那種用來(lái)沖泡的食物氣味，有一種干燥的粉末感。

我知道關(guān)于這支香水里到底有沒(méi)有杏仁味有很大爭(zhēng)議，有人說(shuō)它名字是杏仁核，所以不要望文生義以為里面有杏仁。其實(shí)這何嘗不是另一種意義上的望文生義。

在腦部結(jié)構(gòu)圖里，杏仁核看起來(lái)像一朵巨大的鳶尾花，所以香水里充滿鳶尾根的粉末、顆粒與泥土氣味。

為了慶祝杏仁核在嗅覺(jué)處理和嗅覺(jué)記憶中的主要作用，所以使用了香根草和勞丹脂，這兩樣氣味永遠(yuǎn)不會(huì)被忽視。

尾調(diào)也的的確確美得不像話，干燥杏仁粉與鳶尾漸漸消退，而蜂蜜味與凝稠的樹脂味一齊涌上。像一首黃金般的樂(lè)曲，有著金色輝煌的曲調(diào)，令人忍不住盛贊。

門蒂托洛薩啊門蒂托洛薩，你還有哪支是不好聞的？

Osang，圣血。

教堂味香水到圣血這里，似乎就達(dá)到頂點(diǎn)了。

關(guān)于圣血這支香水想說(shuō)的話有點(diǎn)多，我們拉著手，一起在通往教堂的小徑上走會(huì)兒吧。

不知道你有沒(méi)有去過(guò)教堂。

朋友們，即使你不是一個(gè)信教的人，我仍然鼓勵(lì)你去一回，是很特別的人生經(jīng)歷。稍大一點(diǎn)的城市往往都有一座教堂，再大一些城市還會(huì)有不同教派不同風(fēng)格的教堂。在我居住的城市，就既有天主教堂，也有基督教堂。

天主堂往往古老宏偉，基督堂則現(xiàn)代而親切。

放心，你可以去參觀的，他們對(duì)任何游客都有著很開放的態(tài)度。當(dāng)你走進(jìn)去的時(shí)候，會(huì)由衷感受到超凡的莊嚴(yán)，那是建筑、繪畫、彩色玻璃窗與人們虔誠(chéng)的心靈共同帶來(lái)的。

哪怕你不了解任何圣經(jīng)故事，你也會(huì)被圣潔的氛圍所感染。那份心靈震動(dòng)，會(huì)在接下來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，都激蕩著你的心。

而門蒂托洛薩的圣血，是我聞過(guò)香水里最具有恢弘宗教氣質(zhì)的一個(gè)。

它像是香水世界里最偉大的一座教堂，幾千支蠟燭同時(shí)點(diǎn)燃，唱詩(shī)班空靈的樂(lè)聲從你的顱骨震顫著穿過(guò)。日光透過(guò)彩色玻璃窗，輕輕落在你的面龐。

聞到的那一刻，你也仿佛有了被感召的心。

氣味是傳統(tǒng)的宗教香氣，是濃郁的樹脂、焚香與木香，很容易讓人想到神圣時(shí)刻。樹脂有一種淺琥珀色的氣味，比木香更凝重，卻比琥珀更空靈。你仿佛聞到百年教堂里的木座椅，散發(fā)出古老而莊重的木香。

有人說(shuō)它是圣壇。不止，它是香水世界里最宏偉的那座圣壇。

但還不止這些。

圣血是Osang常見(jiàn)的中文譯名。傳說(shuō)圣人的血液盛放在瓶中，平時(shí)是凝固的，但每年會(huì)融化三次，有如神跡。

所以香水里也是真的有一股甜腥的氣味，紅色血液一樣，比蘆丹氏的乳牙要更為逼真。

其實(shí)隔遠(yuǎn)了是聞不到血味的，在社交距離里，它顯示的更多是圣潔不可侵犯的氣味。只有鼻子貼在皮膚上才聞得到，仿佛是你跟香水之間隱秘的秘密，它在皮膚上進(jìn)行了一場(chǎng)無(wú)人知曉的小型祭典。

我不太喜歡這股太過(guò)寫實(shí)的血味，但也要承認(rèn)，正是這個(gè)氣味給了它神性。使它在香氣之余，真正具有了哲學(xué)般的深度。

我更喜歡十幾二十小時(shí)之后的氣味，血的氣味消失，只留下古老的樹脂木香與焚香。

涂著它的人有如故事里的圣人。

同樣是宗教主題，你肯定想跟阿蒂仙的冥府之路和Heeley的焚香教堂比較吧？

這么說(shuō)吧，冥府之路是圣壇上一朵潔白的百合，焚香教堂則是大學(xué)里一座小巧的禮拜堂，既純潔卻也親近凡俗。

圣血呢，圣血是正在舉行大型彌撒的宏偉教堂。香水世界里，再也無(wú)人比它更加隆重，更加震撼。

是門蒂托洛薩整個(gè)品牌最具有靈性的一瓶香水，它最接近神的領(lǐng)域。

第一支北方不算。

后面的煉丹爐、人才、杏仁核、圣血，都出自門蒂托洛薩的護(hù)身符系列。

這個(gè)系列的人文意味和哲學(xué)性都更濃，是門蒂托洛薩靈性學(xué)底子最深刻的體現(xiàn)。用它的話說(shuō)，“像是夜晚的禱告，幫助人們抵御痛苦，對(duì)抗那些內(nèi)外和外在的傷害。”

也因此香精濃度高達(dá)33%。

什么概念呢，你往皮膚上噴香水，大約50%的香霧散逸，第二天房間里還有那個(gè)氣味。

這個(gè)系列的瓶蓋也最特別，每一支都用的是稀有金屬、陶瓷或石頭，形狀不唯一。打算在遺囑里把香水都捐贈(zèng)出去，以后你對(duì)著圖片，或者能找到曾經(jīng)屬于我的那瓶。

至今為止，門蒂托洛薩還沒(méi)有一個(gè)平庸的味道。

它的氣味會(huì)讓人感嘆，哦，原來(lái)香材們互相疊加，最終會(huì)有這樣超越想象力的結(jié)果。

它是個(gè)讓我感到很矛盾的香水品牌。

我想跟你分享世上最奇妙與最恢弘的氣味，我也覺(jué)得如果你有機(jī)會(huì)聞一下，一定會(huì)是難忘的鼻子經(jīng)歷。它會(huì)令你對(duì)香水的鑒賞能力急劇提升，像平地里升起一座高山。

但我也覺(jué)得是冒險(xiǎn)的事。因?yàn)槟懵勥^(guò)它之后，回頭再看其它香水，難免有些平淡，會(huì)少很多登頂過(guò)程中的樂(lè)趣。

所以交給你決定吧。

私下推薦一個(gè)絕妙的去處——如果你在香港的話，去找找看Scented Niche聞伯樂(lè)的店鋪，一家在銅鑼灣，一家在K11。

店長(zhǎng)是香水世界里一流的鑒賞家，收集的也是全世界一流的香水。去他店里聞過(guò)，可以領(lǐng)會(huì)香水的頂級(jí)審美。

店里的香牌我舉幾個(gè)：門蒂托洛薩、MDCI、卡普里島、蝴蝶工匠、Nicolai、Fort & Manle……

MDCI整個(gè)品牌真是有一種古典的優(yōu)美，如同西方繪畫里的貴族女性，手持一朵柔美的粉玫瑰。五月心你一定要聞下，是怎樣充滿白膩肌膚感的嬌軟玫瑰。

卡普里島請(qǐng)你盲買那支叫地中海輕風(fēng)的香水，你愛(ài)檸檬冰紅茶的話，你就一定會(huì)喜歡它。

Fort & Manle的話，有一支涌流之下，under which rivers flow。名字美，氣味也美。要不要聞聞看，是上世紀(jì)香港女明星般充滿舞臺(tái)光芒的美麗氣味。

從未有人抱怨Scented Niche的店員不夠熱心。他們是好愛(ài)香水的人，看起來(lái)也珍重每一個(gè)來(lái)訪的香水愛(ài)好者。

至今難以忘記第一次聞到北方的震動(dòng)，猶如同世上最英俊的男人談了一場(chǎng)戀愛(ài)。

你呢，哪一支香水打動(dòng)過(guò)你，令你特別特別特別難忘？

最后一看，怎么又寫了這么多字。

下次我改。

多謝你仍保有閱讀的習(xí)慣

我們才得以再次相見(jiàn)

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