中式餐飲品牌的競爭正在從“國內(nèi)”轉(zhuǎn)向“海外”。比如快樂小羊、小龍坎、香天下、譚鴨血、蘭州拉面、楊國福等均已布局海外市場。其中，“火鍋”是中餐出海的大類，深受外國人的喜歡。

作為中國內(nèi)地市場門店數(shù)和客單價較高的火鍋品牌之一，出海12年的海底撈同時是國際市場上自營餐廳覆蓋國家數(shù)量最多的中餐餐廳品牌。據(jù)海底撈負(fù)責(zé)海外業(yè)務(wù)的子公司特海國際財報顯示，截至2024年3月31日，海底撈在海外四大洲13個國家擁有119家自營餐廳。

從海外門店數(shù)量與擴(kuò)張速度來看，海底撈的出海仍然有較大的成長空間。

1994年創(chuàng)立于四川簡陽的海底撈，從2012年首次走出國門，海外首店開設(shè)于新加坡，后陸續(xù)進(jìn)入美國、韓國、日本等海外市場。

海底撈在海外市場的經(jīng)營策略與國內(nèi)市場相似，通過提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)來提高客流量、翻臺率和復(fù)購率。不僅如此，還通過與多個地區(qū)的紅人進(jìn)行合作，試圖打開更大的市場空間。今天，小編就來分享一下海底撈在海外都合作過哪些紅人？

一、D??NG PH?M ：越南地區(qū)的百萬生活博主

D??NG PH?M是一位來自越南的知名內(nèi)容創(chuàng)作者，以其產(chǎn)品評測和社會評論而聞名。她在YouTube上擁有超過107萬訂閱者，是越南最具影響力的社交媒體人物之一。

D??NG PH?M的內(nèi)容涵蓋了廣泛的領(lǐng)域，包括美容、電子產(chǎn)品評測、生活方式分享以及社會熱點話題的討論，她的內(nèi)容風(fēng)格輕松幽默，又不失深度，贏得了大量觀眾的喜愛。

D??NG PH?M的創(chuàng)作生涯始于對產(chǎn)品的獨(dú)立評測。她對各種化妝品、護(hù)膚品和科技產(chǎn)品的使用體驗詳細(xì)而專業(yè)，這些內(nèi)容不僅幫助粉絲了解新產(chǎn)品的使用效果，也使她積累了大量的年輕受眾。隨著粉絲量的增加，D??NG PH?M逐漸拓展了內(nèi)容領(lǐng)域，開始分享個人生活、旅行經(jīng)歷以及對社會熱點話題的思考，進(jìn)一步鞏固了她在越南乃至其他東南亞地區(qū)的影響力。這些內(nèi)容輕松、愉快，充滿正能量，吸引了大量追隨者，尤其是年輕人群體。

她的粉絲群體主要集中在越南和東南亞地區(qū)，尤其是越南年輕人群體。D??NG PH?M的受眾多為20至35歲的年輕受眾，他們更傾向于通過社交媒體獲取新鮮的信息、產(chǎn)品和生活方式靈感。

D??NG PH?M之所以能夠迅速走紅，主要得益于她獨(dú)特的內(nèi)容創(chuàng)作風(fēng)格。她的內(nèi)容不僅富有娛樂性，同時也有很強(qiáng)的實用性和社會洞察力，尤其是在游戲和產(chǎn)品評測和生活方式分享方面，她的推薦和評測被許多觀眾視為可信賴的參考。此外，D??NG PH?M非常注重與粉絲的互動。她積極在社交媒體上與粉絲溝通，分享個人生活的點滴，這種親近感使得她與粉絲建立了深厚的信任關(guān)系。

D??NG PH?M與海底撈的合作，標(biāo)志著品牌在越南市場本地化營銷的成功。海底撈通過與她的合作，成功突破了傳統(tǒng)廣告的局限，直接借助D??NG PH?M個人IP的影響力，進(jìn)入了越南市場，達(dá)到了不錯的市場拓展效果。

在合作過程中，D??NG PH?M為海底撈制作了兩條推廣視頻，這些視頻展示了海底撈的特色服務(wù)和火鍋文化。視頻內(nèi)容不僅包括海底撈的火鍋體驗，還結(jié)合了D??NG PH?M的幽默風(fēng)格和對美食的個人見解，使得推廣內(nèi)容既有娛樂性也具有真實感。通過她的社交平臺，這些視頻共獲得了超過47萬的觀看量和大量的互動，進(jìn)一步提升了海底撈在越南年輕人中的知名度。

此次合作的成功，不僅僅體現(xiàn)在視頻觀看量上，還在于海底撈通過D??NG PH?M對越南文化的理解，向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者傳遞了品牌的親和力和本地化特點。D??NG PH?M的粉絲群體中，大部分是年輕人，這些人群更易受網(wǎng)絡(luò)紅人推薦的影響，進(jìn)而推動了海底撈的知名度和銷量增長。

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合作后，海底撈在越南的品牌影響力顯著提升，尤其是在年輕消費(fèi)群體中。通過D??NG PH?M的內(nèi)容分享，海底撈成功地將火鍋這一餐飲文化與越南當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣相結(jié)合，為其在越南的擴(kuò)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、RainaisCrazy：美國超火華裔競食博主

Raina Huang 是一位美國競食選手、美食博主、廚師、歌手、模特、游戲玩家、攝影師、設(shè)計師和美食家。她以身材嬌小卻能吃下大量食物而聞名，成為了社交媒體上的一顆閃耀明星。Raina生活在美國洛杉磯，并且在全球范圍內(nèi)參加各種美食挑戰(zhàn)。她的競爭能力和多才多藝的身份讓她在多個領(lǐng)域都獲得了顯著的關(guān)注。截至到目前，Raina的YouTube賬號已經(jīng)擁有78.5萬訂閱。

Raina的競食生涯始于2017年，當(dāng)時她接受了一個挑戰(zhàn)，吃下4磅重的墨西哥卷餅。從那時起，她開始參加更多的飲食挑戰(zhàn)，并通過自己的社交平臺發(fā)布挑戰(zhàn)過程和結(jié)果。她的“吃得多”能力，尤其是在面對海量食物時的耐力與技巧，贏得了大量的粉絲關(guān)注。Raina目前已經(jīng)在多個平臺積累了約400萬粉絲，并因其龐大的粉絲基礎(chǔ)和驚人的食量成為了美國乃至全球的競食名人。

Raina的內(nèi)容風(fēng)格充滿活力、幽默和挑戰(zhàn)精神。她的視頻通常圍繞著巨量的食物挑戰(zhàn)展開，展現(xiàn)她在短時間內(nèi)吃下大量食物的能力。這些視頻不僅吸引了喜歡美食的觀眾，還吸引了許多喜愛挑戰(zhàn)、娛樂和極限運(yùn)動的粉絲。Raina的內(nèi)容風(fēng)格融合了幽默感、緊張感和成就感，她常通過分享自己如何準(zhǔn)備和完成挑戰(zhàn)的細(xì)節(jié)，來激勵觀眾。

她的主要粉絲群體為年輕人，尤其是熱愛美食、喜好極限挑戰(zhàn)和競賽的觀眾。視頻內(nèi)容往往吸引了來自美國、歐洲和亞洲的全球觀眾，尤其是美國年輕人群體。

從最初的簡單食量挑戰(zhàn)到打破多個世界紀(jì)錄，她逐漸積累了大量觀眾的關(guān)注。Raina之所以能夠脫穎而出，部分原因在于她在挑戰(zhàn)中展現(xiàn)的毅力和堅持不懈的精神。例如，在打破In-N-Out 50x50挑戰(zhàn)的世界紀(jì)錄后，她的名氣急劇上升。通過這一成就，她成功吸引了大量食物挑戰(zhàn)愛好者和競技游戲玩家的關(guān)注。

此外，Raina并不單純依靠食量來吸引粉絲，她的多才多藝也是她受歡迎的關(guān)鍵。她是一位充滿活力的廚師、模特、歌手和設(shè)計師，這些多重身份讓她的粉絲群體更加廣泛，涵蓋了各個興趣領(lǐng)域的人群。她的幽默風(fēng)格和樂觀心態(tài)也讓她在粉絲中樹立了非常親民的形象。

黃麗娜與海底撈的合作，可以說是她職業(yè)生涯中的一次重要突破。這兩次合作不僅在粉絲中引起了廣泛的關(guān)注，也成功為海底撈在美國市場的擴(kuò)展提供了助力。黃麗娜與海底撈的合作視頻播放量達(dá)到了3.9萬次，收獲了大量的點贊和評論。這一合作展示了黃麗娜如何通過自己的競食才能和個人影響力，為品牌帶來巨大流量。

通過黃麗娜的食量挑戰(zhàn)視頻，海底撈不僅吸引了她的粉絲群體，還成功地觸及了更廣泛的美食愛好者群體。在視頻中，Raina展示了自己如何在短時間內(nèi)享受海底撈的火鍋美食，邊吃邊分享對食材和餐廳服務(wù)的體驗。她通過個人化的分享和真誠的表達(dá)，使得海底撈的品牌形象與年輕人群體產(chǎn)生了深刻共鳴。這種通過競食挑戰(zhàn)形式與美食品牌結(jié)合的方式，完美契合了海底撈在美國市場的推廣目標(biāo)——讓更多人了解并體驗其火鍋文化。

此外，Raina的影響力在引導(dǎo)粉絲前往海底撈用餐方面也發(fā)揮了重要作用。她通過視頻中的真實體驗與推薦，激發(fā)了粉絲的好奇心和嘗試欲望，成功地帶動了粉絲前往海底撈餐廳用餐，從而間接增加了海底撈的顧客流量和品牌曝光度。這種互動不僅幫助海底撈提升了在美國的知名度，還在餐飲行業(yè)樹立了一個創(chuàng)新的品牌推廣方式。

海底撈與Raina的合作推動了海底撈在年輕人中的知名度和受歡迎程度。她的經(jīng)歷也為我們展示了社交媒體如何成為品牌推廣的強(qiáng)大工具，并證明了美食博主在餐飲行業(yè)中越來越重要的地位。

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