黑龍
寒冬臘月
農家小院迎來了一個“沸騰時刻”
——在熱情好客的黑土地上
愛輝各鄉村一年歡騰的冬季
“殺年豬大幕”緩緩拉開
在璦琿鎮一農家院里
幫忙的鄉鄰們一大早就開始忙活起來
這頭 “年豬” 搖身一變
成了各種美食
熱情好客的村里人在此時
定要籌備一頓色香味俱全的全豬大宴
雪地上架起的鐵鍋里
酸菜與血腸燴在一起，香氣四溢
煮大肉、燉大骨
一道道傳統的東北殺豬菜
在熱氣騰騰的廚房里逐一被端上餐桌
每頓宴席的開場
都會有一道最早出鍋的特色菜
它也是孩子們解饞的必備小吃
——“油滋啦”
豬肉肥膘中的油脂
在溫火的慢熬下漸漸滲出
鍋中剩下的肉渣發出滋啦滋啦的響聲
“油滋啦” 也由此得名
鮮美醇香、營養豐富的“血腸”
是東北“殺豬菜”中的“當家小生”
早已成為了全國聞名的風味名菜
在愛輝各地的鄉村
家家戶戶擁有自己獨具特色的菜系
酸菜燴白肉、蒜泥白肉、
拆骨肉、護心肉、
手掰肝、灌血腸、
豬頭燜子、皮凍……
簡直是把豬肉 “玩出了百般花樣”
大口喝酒，盡情吃肉
十里八鄉的親朋好友們圍坐一團
吃的是熱鬧
更是一年更比一年強的 “好豐景”
看到這滿滿一桌的佳肴
小編已經香迷糊啦！
替大家先嘗為快嘍~
編輯丨沈瑩瑩來源丨愛輝發布
一審丨張偉男二審丨白 云三審丨張 敏
丨聲明：圖片版權歸原作者所有，如果分享內容侵犯您的版權或者所標來源非第一原創，請及時聯系小編，我們會第一時間做出處理。
??給黑河文旅局官微加星標
??歡迎投稿
郵箱：tg8283077@163.com
黑河市文旅局新媒體矩陣
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
