看來，3.15雖然過了，但是熱度不減，這不，最近我們又吃上了醬油圈的瓜了。據報道，千禾醬油的"0"字商標被扒出實際含有鎘元素，而客服回應稱一句"0" 僅為注冊商標就打發了。網友直呼，這不是去年元氣森林"0蔗糖"翻車的續集嗎？我們今天就要說一說這食品上的文字游戲到底是如何玩？
千禾味業的"0"字突圍真是文字游戲中堪稱教科書級反相操作。從2018年起連續5次變著花樣申請"零添加"商標被拒后，他們靈機一動在2021年注冊了"千禾0"，其實這個商標本身合法，但結合“零添加”宣傳可能構成主觀誤導。

這招"曲線救國"正中《商標法》第10條，明確禁止使用易使公眾誤認商品質量的標識。商標本身合法，但結合“零添加”宣傳可能構成主觀誤導。這里要提醒一下，"0" 符號本身并不直接等同于 "零添加"。然而，企業在官網標注 "0% 添加防腐劑"、包裝放大 "0" 符號、線下宣傳頻繁使用 "零添加" 話術，形成了完整的暗示鏈條。這種操作與 2007 年 "法國巴黎" 商標案如出一轍：當時某企業因使用地理標志誤導消費者被駁回商標，如今醬油瓶上的 "0" 同樣讓消費者產生 "絕對純凈" 的認知偏差。如果這個商標帶有欺騙性，可能最后會被認定為無效。

那么到底千禾醬油是不是零添加？
其實啊，對“零添加”概念認定，我國還沒有制定統一標準，企業各自解讀的現狀導致消費者誤解。禾客服回應稱“零添加”指不添加防腐劑等人工合成添加劑，但未明確說明是否包含重金屬等自然存在的物質。這種模糊表述導致消費者誤以為“零添加”等于完全無污染物。所以這個爭議本質上是法律對“零添加”的界定缺失鬧的。

我們再從食品安全層面來看，千禾醬油中鎘含量為0.0110mg/kg，未超出嬰幼兒食品標準（≤0.06mg/kg），但醬油類別并無鎘含量國家標準，所以企業才會以此為由稱產品“安全”。
這場風波其實暴露出監管與市場的雙重滯后。一方面，《食品標識監督管理辦法》雖擬禁用 "零添加" 表述，但正式文件尚未出臺；另一方面，消費者對 "零添加" 的盲目追捧縱容了概念營銷。橫向對比日本 "減鹽醬油" 的標識制度，包裝上可以打出“減鹽”兩個字的醬油，鹽含量必須≤9g/100ml。所以說，要制定明確統一的顯著標識制度，才能真正守護 "舌尖上的安全"。

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