學習胖東來一年后，永輝超市的口碑被一次“反向抹零”帶崩了。

近日，有消費者在重慶一家永輝超市購買標價7.96元的商品，結賬時發現被收取8元，遭到“反向抹零”。

這種現象并非個例，另一位市民發帖稱自己于4月20日在重慶另一家永輝超市購買標價11.55的開心果，小票顯示實收11.6元。

一時間，永輝超市的口碑遭遇巨大質疑，品牌陷入“反向抹零”的輿論漩渦。

事發十天之后，永輝官方發布整改說明：自4月29日起，永輝超市所有門店全面執行新規，現金支付分幣零頭全舍，確保顧客實付金額不高于標價。同時從即日起，對消費存在分位差額的顧客，按實際分位差額的10倍進行補償。

然而，這一危機公關并未平息質疑，反而暴露了更深層的問題：永輝學習胖東來一年后，為何連最基本的服務底線都守不?。?/p>

胖東來的核心邏輯是“讓利顧客，反哺員工”，而永輝一邊高喊“學習胖東來”，一邊卻爆出“反向抹零”這樣的低級錯誤，這讓消費者直呼“連皮毛都沒學到”。

2024年6月，永輝鄭州信萬廣場店作為“胖東來式調改首店”開業，首日銷售額飆升至188萬元，客流暴漲5倍。

這一幕讓行業沸騰，永輝股價三個月內翻倍。

然而，熱潮退去后，調改門店的銷售額卻逐月下滑：開業半年后，鄭州店日銷跌至90萬元。

“高調學習胖東來”背后，調改的代價遠超預期。

單店改造成本高達數百萬元，員工薪資普漲20%，但永輝的財報卻越發慘淡：2024年凈虧損14.65億元，連續四年累計虧損超95億元。

胖東來“高薪高福利”的模式，在永輝全國700多家門店的規模壓力下，成了難以承受之重。

胖東來的成功，本質是一場“區域壟斷+價值觀驅動”的實驗。

在許昌，其生鮮直采成本比永輝低40%，員工月薪近萬元，服務細節如免費充電、便民縫補站，構建了極致的用戶體驗。

但永輝的基因截然不同：作為全國連鎖超市，它背負著資本市場的增長壓力，必須追求規模與效率。

永輝的困境，是中國傳統商超集體焦慮的縮影。電商與新零售的雙重夾擊下，2021年起，其凈利潤虧損累計近百億，門店五年縮減超30%。

胖東來的啟示并非“不擴張”，而是以人為核心的價值鏈重構——將大部分利潤分給員工，用極致服務換取顧客忠誠。

更深層的矛盾在于，傳統商超的轉型往往流于表面。裝修升級、商品結構調整、會員制推廣……這些舉措若缺乏對消費者和員工權利的敬畏，終究是空中樓閣。

“反向抹零”看似是技術問題，實則是信任危機。中國零售業經歷多年電商沖擊，線下商超的核心競爭力早已從價格轉向體驗。胖東來的成功，恰恰在于它用服務細節構建了不可替代的信任感。而永輝的“反向操作”，無異于親手拆解這一根基。

黑貓平臺上，永輝的5000多條投訴中，過期食品、價格差異、缺斤少兩等問題頻發，這正是信任崩塌的縮影。當企業將降本增效凌駕于消費者權益之上，任何戰略轉型都注定是空中樓閣。

于東來曾質問永輝：“月賺200萬為何不漲工資？”這一聲喝問，撕開了中國零售業“利潤至上”的遮羞布。

永輝的“反向抹零”事件，與其說是偶然失誤，不如說是傳統商超轉型困境的必然爆發。當行業沉迷于學習胖東來的“形”，卻忽視其“神”時，任何調改都難逃曇花一現的命運。