“你們吃滁州的小龍蝦了嗎？”

當趙露思在葫蘆果音樂節(jié)現(xiàn)場

與粉絲熱情互動時，

這句靈魂拷問瞬間點燃了

全場對滁州美食的向往。

今天，

就讓我們一同探尋這令人垂涎欲滴的

滁州小龍蝦。

來安小龍蝦：水鄉(xiāng)孕育的美味

作為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的重要產區(qū)，來安縣三城鎮(zhèn)的龍蝦小鎮(zhèn)早已憑借“稻蝦共作”的生態(tài)模式與舌尖上的美味，成為長三角游客的“龍蝦圣地”。地處來安縣南部的三城鎮(zhèn)，歷來是產糧重鎮(zhèn)，農業(yè)基礎設施較為完善，水資源豐富，清流河、來河兩條河流穿境而過，生態(tài)環(huán)境良好。得天獨厚的自然環(huán)境和優(yōu)越的生態(tài)條件，為小龍蝦養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展提供了基礎條件。

三城鎮(zhèn)龍蝦以稻田里的雜草和一些水生生物為食，小龍蝦個頭大，色澤美、口感好。龍蝦小鎮(zhèn)主打現(xiàn)撈現(xiàn)燒的農家風味，蒜蓉、十三香、麻辣等口味任選，人均消費親民。

2025第四屆滁州·三城龍蝦美食消費季即將來襲，現(xiàn)場活動豐富多彩。在這個春夏交接之際，不妨來三城鎮(zhèn)，釣一網鮮活、嘗一口麻辣、品一季豐收，讓舌尖與心靈共同沉醉在這片水鄉(xiāng)澤國！

全椒小龍蝦：產業(yè)驅動的舌尖誘惑

2018年，“全椒龍蝦”已成功入列國家地理標志證明商標。憑借優(yōu)越的自然環(huán)境和獨特的產業(yè)發(fā)展，全椒小龍蝦成為當?shù)厣鷳B(tài)優(yōu)勢與農產品品質的雙重象征，是當?shù)貥O具代表性的美食之一。

全椒小龍蝦們棲居在稻田里，飲用的是干凈的長江之水，食用的是天然的水草，螺螄等餌料，生長出來的小龍蝦自然是個頭大，品質好。

在保證食材絕對新鮮的前提下，經過洗刷清潔，現(xiàn)場稱重，再經過有著豐富經驗的廚師的精心烹飪，各種口味的全椒小龍蝦紛紛登場。比如蒜蓉的，比如十三香的，比如香辣的，清蒸的，等等。輕輕的吸一口小蝦的湯汁，再剝開蝦殼，蝦肉便次第進入你的口中整個味蕾被濃郁的蒜香，和美味的蝦肉席卷讓你整體淪陷，讓你無力自拔。

又是一年龍蝦季，太平文化廣場“龍蝦夜市”近日隆重啟幕。喜歡龍蝦的朋友們，可不要錯過。

活動時間：5月1日-7月31日下午5點至凌晨2點

活動地點：太平文化南廣場

活動內容：龍蝦、燒烤、啤酒及各種娛樂項目。

一盤盤紅彤彤的小龍蝦搭配冰啤酒，還有十幾家具有當?shù)靥厣拿朗承〕裕埼r夜市已成為當?shù)厝说摹吧钜故程谩薄Ｈ藗儑蛔溃瑒兾r聊天，感受煙火氣中的市井溫情。

明光小龍蝦：一湖好水養(yǎng)一湖好蝦

女山湖作為安徽省第二大淡水湖，水質澄澈如鏡，水草豐茂如茵，為小龍蝦提供了得天獨厚的生長環(huán)境。

春末夏初，正是女山湖小龍蝦最為肥美的時節(jié)。此時的小龍蝦，晶瑩透明，外殼鮮亮，肉質飽滿且富有彈性，獨特的品質讓它們在市場上供不應求。

此時的明光，無論是繁華都市里林立的飯店、熱鬧非凡的大排檔，還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)中充滿煙火氣的農家樂、質樸溫馨的小飯店，都彌漫著小龍蝦那令人垂涎欲滴的香氣，吸引著四面八方的游客前來大快朵頤。

正所謂，唯美食與愛不可辜負。

滁州小龍蝦

始終在期待著你的到來！

來源：綜合來安文旅、全椒文旅、明光文旅

主辦：滁州市文化和旅游局

編輯：張榮蓉，初審：賁方舟

復審：嚴 慧，終審：高 宇