做甜品的網紅，竟然成了“絕命毒師”？近日，有大量安徽網友在網上發(fā)文，稱“如花家提拉米蘇”導致當?shù)匕儆嗳酥卸荆h第一人民醫(yī)院腸胃科“人滿為患”。有消費者表示，在食用該攤位的提拉米蘇后，出現(xiàn)了劇烈腹痛、噴射狀腹瀉、39℃以上高燒等癥狀，部分病例更是出現(xiàn)便血、脫水，甚至腎功能受損等嚴重情況，需要住院治療。截至5月27日，至少200人受影響，包括兒童和即將中考的學生。

值得注意的是，有網友之前就曝出這家店“僵尸雞蛋反復用”“爛水果拌進甜品里”，甚至插的花都可能帶農藥。當時就有小部分人吃完拉肚子不舒服找過她，攤主竟然還說是別人自己身體不好。有不少網友調侃：“這真是現(xiàn)實版的‘絕命毒師’啊！”

說實話餐飲不是無門檻行業(yè)，烘焙也不是隨便誰都能做的！完全沒有烘焙經驗的人轉行來做提拉米蘇，本來就不可靠。而且提拉米蘇這東西本來就挺嬌氣，因為提拉米蘇的配料里有生雞蛋，無論你用的是不是無菌蛋，只要在制作的過程中，都會產生細菌，冰箱只能降低細菌的繁殖速度，并不能殺菌。

況且520當天她賣出了大量的提拉米蘇，這些食材，很可能在前幾天提前就準備好了，再加上當天的氣溫較高，于是，這放置超過24H的提拉米蘇，就成了細菌的培養(yǎng)皿，稀里糊涂的放倒了一大群人。

再說了，像這種路邊小攤，基本上都沒有營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證和食品經營許可證，還都是露天操作，刮風落灰、蒼蠅亂飛都算小事，關鍵是誰也不能保證做甜品的時候手干不干凈、案板生熟分開沒，這萬一混進去點不該有的東西，吃的人可就遭老罪了。

如今出現(xiàn)這么大規(guī)模的食物中毒事件，她肯定是脫不了責任的。目前，蒙城縣市場監(jiān)督管理局已聯(lián)合當?shù)丶部刂行慕槿胝{查此事。而這次事故再次敲響食品安全警鐘：相關部門要強化流動攤販備案制與常態(tài)化抽檢，尤其加強對這種網紅食品和流動攤販的監(jiān)管力度，切實保障消費者“舌尖上的安全”。