端午節前一天,四川的趙雪梅帶著一對子女,還有自己的小姑子,坐火車趕往老公的工地,因為老公為了養家糊口,端午節也不能回家,所以一家五口在工地過節。
到了工地,趙雪梅讓小姑子照顧孩子,自己就開始吭哧吭哧做飯。鴨子是從老家帶來的,自己家養的土鴨子吃著放心。因為有孩子所以不能做太辣,只需要宰成小塊,炒香豆瓣醬紅燒就可以,微微的辣讓鴨肉的口感更豐富,吃起來瘦而不柴,香而不膻,滿滿一大盆就找個不銹鋼盆裝著,真是太誘人了。
回鍋肉的話也是趙雪梅帶來的土豬肉,老公在外打工辛苦,她有什么好吃的都想著他。雖然這個土豬肉有點肥,但是味道特別好,沒有膻味,肉香味滿滿的,一咬就爆汁,做體力活的話最愛這種油汪汪的味道,加了辣椒蒜苗還有一些豆豉一起炒,看著就下飯。
紅燒豆腐也很好吃,是老家自己種的黃豆,出發前磨成豆漿做豆腐,這樣吃著放心,也有家鄉的味道,讓老公念念不忘,加了一些小米辣蒜苗提味,主要是吃豆腐的香味,豆香味十足,沒有豆腥味,比外面買的豆腐更美味,還是無添加的綠色食物,讓人看著就流口水。
有這么多油膩的菜,自然要做個白菜湯解膩開胃。這個白菜也是鄉下拿來的,自己種的綠色蔬菜,雖然顏色不怎么好看,但是吃得放心,只加了一點姜片提味,撒點鹽豐富口感,清清淡淡的白菜湯不僅營養價值高,而且可以解膩助消化,別看沒有什么味道,其實白菜的清甜就很清冽,吃的就是大自然的味道。
最后還有趙雪梅和公婆一起包的粽子,這幾年除了白粽子,他們也開始流行吃這種肉粽子,加了咸蛋黃五花肉什么的,看著個頭大,吃著軟糯入味。一個就頂飽,她帶了好幾袋,讓老公放著慢慢吃。吃飯的時候,她還出去買了一些草莓,說是附近的草莓園現摘的,她知道老公平日舍不得買,但是又喜歡吃,自己來了肯定要安排上。
就這樣很快一桌子菜就做好了,老公還喊了同村的幾個人一起來吃飯過端午節,雖然在工地這么簡單的環境,但是一家五口和朋友都吃得開心,環境簡陋卻帶著溫馨,網友都夸贊平平淡淡才是真!(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)
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