廣西
在我們的日常生活中，潛藏著一些被我們忽視的致癌元兇。了解這些物質并采取相應措施減少接觸，對于我們和家人的健康至關重要。
接下來，我們將一一揭秘那些可能存在于我們身邊的幾種潛在致癌物。
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土榨花生油
很多人認為土榨花生油更香，喜歡買點吃。
特別要提醒大家的是，土榨花生油雖然聽起來很天然，但其實它們是黃曲霉毒素的“老巢”。因為這些油沒有經過精煉處理，很容易就讓黃曲霉毒素“安家落戶”，土榨花生油一直都是強致癌物黃曲霉毒素超標的重災區。
除了土榨花生油，黃曲霉毒素也可能存在于發霉的花生、玉米等糧油產品。所以，如果發霉了，就盡量不要吃。
不過，別擔心，我們的菜板和筷子是不會長黃曲霉的。
因為黃曲霉很挑剔，它需要特定的環境和營養物質才能生長，我們的菜板和筷子可不是它的“菜”。從全球的食品安全風險評估結果來看，黃曲霉毒素主要污染谷物、堅果和籽類以及牛乳等食物，其中玉米、花生被污染的現象最嚴重、最常見。目前還沒發現過筷子（包括菜板）被黃曲霉污染導致的黃曲霉毒素中毒事件。
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檳榔果、檳榔嚼塊
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酒，在我們的生活中有著特殊的傳統和地位。
不過，酒精早已被IARC列為1類致癌物（對人的致癌風險有充足的證據），酒精就像是一場派對上的不速之客，它悄悄地潛入我們的身體，然后開始制造麻煩。它至少和七種癌癥有關，包括口咽、喉部、食管、肝臟、結腸、直腸和乳腺。
而且，酒精沒有所謂的“安全劑量”。就像是那些越堆越高的樂高積木，風險也是越堆越高。喝得越多，風險就越大。哪怕是小酌一杯，也可能讓我們的危險指數“攀升”。
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油煙
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魚生、醉蟹等
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