在撒哈拉沙漠的烈日下，一片片圓形綠洲鑲嵌在金黃的沙海中。

這些直徑數(shù)百米的綠色圓環(huán)，既不是海市蜃樓，也不是科幻電影的布景，而是中埃阿三國聯(lián)手在沙漠里種出的“糖田”：

這里每年能產(chǎn)出90萬噸甜菜糖，不僅讓埃及人實現(xiàn)了“吃糖自由”，更讓全球看到了中國對沙漠改造的無限可能。

埃及人對糖的熱愛，堪稱世界奇觀。

在開羅街頭，隨處可見捧著茶杯的埃及人，每杯茶里至少加兩勺糖。

據(jù)統(tǒng)計，埃及年人均食糖消費量高達33公斤，遠超全球平均水平。

但長期以來，埃及本土糖產(chǎn)量僅280萬噸，每年需進口50萬噸填補缺口。

對于95%國土是沙漠的埃及來說，擴大耕地種甘蔗或甜菜，簡直像在月球上找水源。

更尷尬的是，國際糖價波動常讓埃及陷入“糖荒”。

2016年，埃及因糖價暴漲爆發(fā)全國性搶購潮，政府甚至出動軍隊向超市運糖。

這場危機讓埃及意識到：靠進口解決糖需求，終究是“把飯碗端在別人手里”。

直到2023年，埃及的“糖荒”終于出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機。

中國、阿聯(lián)酋與埃及簽署協(xié)議，啟動“運河糖業(yè)”項目：

在撒哈拉沙漠開墾5萬公頃土地種甜菜，并配套建設(shè)年產(chǎn)90萬噸的糖廠。

這個看似天方夜譚的計劃，兩年后竟讓沙漠里真的淌出了“糖水”。

中國企業(yè)中曼石油天然氣集團用“硬核”鉆井技術(shù)，在沙層下找到了生命之源。

他們設(shè)計的350口自流井網(wǎng)絡(luò)，采用深井取水與滴灌技術(shù)，讓每滴水都精準輸送到甜菜根部。

最初鉆一口井需30天，后來縮短至14天，效率提升讓埃及工程師直呼“中國速度”。

為什么是甜菜而不是甘蔗？

中國團隊算過一筆賬：甜菜含糖量比甘蔗高30%，生長周期短一半。

最關(guān)鍵的是：節(jié)水60%！

在年均降雨不足50毫米的撒哈拉，這相當(dāng)于用一杯水干三杯活。

更絕的是，沙漠晝夜溫差大的“劣勢”反而成了優(yōu)勢：白天高溫加速光合作用，夜晚低溫減少呼吸消耗，甜菜糖分積累比傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)更高。

這場沙漠農(nóng)業(yè)革命背后，是中國數(shù)十年治沙經(jīng)驗的厚積薄發(fā)。

在新疆塔克拉瑪干沙漠，中國人用草方格固定流沙、用光伏板遮陰集水，甚至養(yǎng)出了三文魚。

（塔克拉瑪干沙漠中的海鮮養(yǎng)殖基地）

這些技術(shù)經(jīng)過改良后，在撒哈拉沙漠煥發(fā)新生。

2025年5月，巴西《論壇》雜志實地探訪后驚嘆：“中國方案讓撒哈拉從死亡之海變成糖罐子，這是21世紀最偉大的農(nóng)業(yè)實驗！”

這個投資10億美元的項目，幫助埃及解決的，遠不止吃糖問題這么簡單。

項目完全投產(chǎn)后，埃及食糖自給率將從85%躍升至100%，每年節(jié)省5億美元進口開支。

更妙的是，甜菜渣可加工成飼料，帶動畜牧業(yè)發(fā)展，糖廠余熱用于發(fā)電，又能反哺社區(qū)。

此外，埃及手握蘇伊士運河“全球貿(mào)易咽喉”，中國通過共建糖廠、港口、新首都等300多億美元項目。

雙向合作，既保障了21世紀海上絲綢之路的物流安全，又讓埃及從“美國小弟”轉(zhuǎn)向“中國伙伴”。

撒哈拉的成功刺激了更多國家。

沙特要在內(nèi)夫得沙漠種小麥，阿爾及利亞計劃用中國技術(shù)開發(fā)200萬公頃沙地。

正如埃及網(wǎng)友所說：“跟著中國混，沙漠都能變金礦！”

當(dāng)埃及孩子第一次嘗到本土沙漠糖時，他們或許不知道，這份甜蜜承載著多少突破與智慧。

從大禹治水到撒哈拉種糖，中國人骨子里的“人定勝天”精神，正通過技術(shù)合作傳遞給世界。

正如埃及艾因夏姆斯大學(xué)（Ain Shams University）農(nóng)學(xué)院院長艾哈邁德·賈拉勒的評價：“中國教會我們的不僅是打井種菜，更是一種思維——在看似不可能的地方創(chuàng)造可能。這才是真正的發(fā)展密碼。”

未來，中埃還將在新河谷省啟動70億美元農(nóng)業(yè)綜合體，用風(fēng)能發(fā)電種小麥、光伏大棚養(yǎng)玫瑰。

撒哈拉的“糖奇跡”，或許只是沙漠改造史詩的序章。

參考資料

1. 微信公號“評論員解筱文”：《中國幫埃及逆天改命，在撒哈拉大沙漠整出了“糖”！》

2. 新浪財經(jīng)：《牛了!撒哈拉沙漠中長出甜菜糖 中國技術(shù)主導(dǎo)的世界農(nóng)業(yè)奇跡》

3. 《環(huán)球》雜志：《甜蜜埃及:離了糖就沒法活!》

4. 微信公眾號“外圓內(nèi)方V”：《中國在最敏感的地方下一著大棋 ！》

5. 觀察者網(wǎng)：《中國與埃及的“全天候”，讓西方流口水》

6. 中國政府網(wǎng)：《荒漠正在成為瓜果飄香的綠洲——記中國國機重工埃及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)溫室項目》

7. 新聞辦公室：《加強科技合作 推動創(chuàng)新發(fā)展》

8. 央視網(wǎng)：《對華合作促進埃及農(nóng)業(yè)發(fā)展(國際論壇)》

9. 網(wǎng)易新聞：《70億美元!中埃聯(lián)手打造新河谷省綜合農(nóng)業(yè)綜合體》

10. 云南糖網(wǎng)：《撒哈拉沙漠中長出甜菜糖》

11. 人民網(wǎng)：《Egypt, China agree to establish joint lab for smart agriculture》

編輯：小可

作者：老A