“用蓮藕重塑肉身并非只停留在神話傳說(shuō)中，多年前，我們團(tuán)隊(duì)嘗試用包括蓮藕在內(nèi)的多種食源性生物材料作為骨和皮膚傷口敷料，并開展動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。”6月5日，香港科技大學(xué)（廣州）生命科學(xué)與生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)域副教授吳鈞告訴人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者，蓮藕內(nèi)部存在天然的微觀孔洞結(jié)構(gòu)，經(jīng)加工后的蓮藕支架具有很高的力學(xué)強(qiáng)度，和人體支撐骨組織接近，能夠?yàn)閿喙窃偕峁┖芎玫耐獠凯h(huán)境。

研究人員發(fā)現(xiàn)蓮藕內(nèi)部具有天然微觀孔洞結(jié)構(gòu)。受訪者供圖

“在大家的印象里，藕很容易被掰斷，但從材料學(xué)和再生醫(yī)學(xué)的角度看，蓮藕是良好的天然骨修復(fù)支架材料。”吳鈞介紹，相較于傳統(tǒng)材料，基于蓮藕的支架材料具有更好的生物活性，力學(xué)強(qiáng)度和人體骨組織更適配，不會(huì)引起應(yīng)力屏蔽等副作用，同時(shí)具有適宜的體內(nèi)降解性能，可以更好地整合新骨和周圍骨。

吳鈞表示，經(jīng)加工的蓮藕復(fù)合支架材料能夠在體內(nèi)維持比較長(zhǎng)時(shí)間的支撐強(qiáng)度，讓骨骼、神經(jīng)、血管等能夠有足夠的時(shí)間生長(zhǎng)和修復(fù)。此外，蓮藕不僅可以進(jìn)行骨修復(fù)，我們也在嘗試將蓮藕加工成極薄的片狀，用來(lái)制作傷口敷料，幫助傷口更快愈合。

“我們結(jié)合多種尖端技術(shù)（例如3D打印、微流控、微針等）開發(fā)了不同形式的蓮藕生物支架材料。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)蓮藕來(lái)源的活性成分甚至其本身都具有治療多種疾病的潛力，比如糖尿病患者的破潰傷口、骨關(guān)節(jié)炎等?！眳氢x表示，食源性生物材料具有極大的生物醫(yī)用潛力，我們也在深入研究更多食源性生物材料的生物醫(yī)學(xué)應(yīng)用，比如使用凍豆腐、枸杞、油柑等食材以及中藥材開展生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究。

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本文來(lái)自：2025-06-06人民日?qǐng)?bào)健康客戶端《蓮藕接骨“塑肉身”，廣州科研團(tuán)隊(duì)讓“神話”照進(jìn)現(xiàn)實(shí)》（陳琳輝）

編輯：魯 洋