隨著“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn)，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與健康管理已成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)。2025年6月8日，由中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)與美贊臣中國(guó)聯(lián)合主辦的「科學(xué)實(shí)證 營(yíng)領(lǐng)未來」2025年科學(xué)營(yíng)養(yǎng)高峰論壇暨嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)及膳食管理系列教育活動(dòng)，在上海正式拉開帷幕。

來自兒科學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)等領(lǐng)域的權(quán)威學(xué)者代表齊聚一堂，通過主題演講、圓桌討論等多元形式，圍繞嬰幼兒免疫系統(tǒng)診療演進(jìn)與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略、功能性胃腸病的診療管理的臨床變遷與新趨勢(shì)等前沿議題展開深度研討，揭秘新時(shí)代科學(xué)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略及免疫管理方向，共同為中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)注入科學(xué)動(dòng)能。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬婦女兒童醫(yī)療中心龔四堂教授以《營(yíng)養(yǎng)干預(yù)與嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育》為題，系統(tǒng)梳理了免疫系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)發(fā)展歷程，重點(diǎn)包括：

疾病譜變遷

全球傳染性疾病和營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病負(fù)擔(dān)下降，但自身免疫性疾病和代謝性疾病的患病率持續(xù)上升。疾病譜變遷與城市化進(jìn)程中生活環(huán)境改變等因素息息相關(guān)。環(huán)境變化等多因素導(dǎo)致腸上皮屏障的損傷，引發(fā)一系列病理反應(yīng)，最終誘發(fā)炎癥反應(yīng)。

母乳營(yíng)養(yǎng)機(jī)制

乳脂球膜是傳遞母乳多種活性成分給子代的核心模式，具有三層活性磷脂膜的結(jié)構(gòu)，含有多種生物活性蛋白。乳脂球膜和乳鐵蛋白可增強(qiáng)嬰幼兒腸道屏障功能和調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。

干預(yù)策略價(jià)值

強(qiáng)化乳脂球膜和乳鐵蛋白的嬰兒配方粉可降低嬰幼兒腹瀉和呼吸道感染的發(fā)生率，并改善代謝相關(guān)生物標(biāo)志物，為免疫發(fā)育和代謝健康的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)提供科學(xué)依據(jù)。

接下來的圓桌討論環(huán)節(jié)，由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心洪莉教授擔(dān)任主持，四川大學(xué)華西第二醫(yī)院毛萌教授、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院蔡威教授、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授擔(dān)任討論嘉賓，以《多措并舉共探早期健康管理》為主題展開多維度討論：

蔡威教授

借助高通量測(cè)序技術(shù)提升新生兒罕見病篩查效率，結(jié)合產(chǎn)前與新生兒篩查降低殘疾率、死亡率，還需擴(kuò)大篩查病種并加強(qiáng)科普；積極推廣價(jià)格適宜的罕見病藥品及特醫(yī)食品，呼吁更多企業(yè)參與研發(fā)生產(chǎn)，以提升診療效果、減輕家庭負(fù)擔(dān)。

毛萌教授

應(yīng)以發(fā)展視角評(píng)估嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，“生長(zhǎng)減緩”更貼切描述生長(zhǎng)過程中的動(dòng)態(tài)變化，臨床評(píng)估需結(jié)合監(jiān)測(cè)與多因素分析，并加強(qiáng)家長(zhǎng)宣教以減少焦慮、引導(dǎo)干預(yù)。母乳中含有的共生微生物、乳鐵蛋白、乳脂球膜等活性成分，對(duì)嬰兒腸道菌群、免疫系統(tǒng)建立有重要作用，配方粉研發(fā)及喂養(yǎng)指導(dǎo)需關(guān)注此類成分的作用。

汪之頊教授

嬰幼兒配方粉的研發(fā)應(yīng)聚焦功能模擬而非成分模擬，以實(shí)現(xiàn)母乳的健康效益。在功能模擬上，對(duì)嬰幼兒認(rèn)知發(fā)育和遠(yuǎn)期健康的影響也值得關(guān)注。新發(fā)表的早期喂養(yǎng)添加乳脂球膜和乳鐵蛋白嬰兒的長(zhǎng)期隨訪結(jié)果一定程度說明了嬰兒配方粉在支持遠(yuǎn)期健康的潛力，目前也有一些研究開始關(guān)注嬰兒配方粉的早期喂養(yǎng)對(duì)遠(yuǎn)期代謝健康的影響，希望未來能看到更多，更好的研究來驗(yàn)證嬰兒配方粉在母乳功能模擬上的可能性，為需要配方喂養(yǎng)的嬰兒提供更優(yōu)質(zhì)的選擇。

洪莉教授

本次圓桌派圍繞嬰幼兒早期發(fā)展中“良好的健康”和“充足的營(yíng)養(yǎng)”展開討論。蔡威教授提出完善罕見病診療、推進(jìn)篩查與特醫(yī)食品使用，上海兒童醫(yī)學(xué)中心實(shí)踐表明營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查及干預(yù)可改善臨床結(jié)局；毛萌教授建議理性看待生長(zhǎng)發(fā)育、避免盲目追高；汪之頊教授強(qiáng)調(diào)母乳喂養(yǎng)的社會(huì)性，需綜合社會(huì)因素考量喂養(yǎng)選擇并關(guān)注非體格發(fā)育指標(biāo)。

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院郝麗萍教授以《營(yíng)養(yǎng)與母嬰健康—基于出生隊(duì)列的設(shè)計(jì)和研究》為主題，以同濟(jì)出生隊(duì)列的建立為例著重介紹了隊(duì)列建立的關(guān)鍵點(diǎn)及該隊(duì)列已取得的部分研究成果。

隊(duì)列研究概述

隊(duì)列研究證據(jù)等級(jí)高，有因果推斷效力強(qiáng)、能探究多種關(guān)聯(lián)等優(yōu)勢(shì)，但也存在樣本量大、隨訪時(shí)間長(zhǎng)、成本高、實(shí)施難度大等局限。美贊臣的GEHM母乳隊(duì)列研究和Cambridge隊(duì)列研究，通過長(zhǎng)期跟蹤收集數(shù)據(jù)，為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究提供了重要依據(jù)。

同濟(jì)出生隊(duì)列

該研究已先后納入約1.2萬對(duì)母嬰，跟蹤孕期至產(chǎn)后24個(gè)月，收集其膳食、生活方式等信息及生物樣本，探究營(yíng)養(yǎng)與多種因素對(duì)母嬰健康的影響及機(jī)制。研究成果發(fā)表74篇SCI，參與制定《妊娠期婦女體重增長(zhǎng)推薦值標(biāo)準(zhǔn)》等。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D相關(guān)代謝標(biāo)志物、遺傳位點(diǎn)與出生結(jié)局的關(guān)聯(lián)，后續(xù)將借助大數(shù)據(jù)和多學(xué)科融合，深入研究并應(yīng)用于公共衛(wèi)生領(lǐng)域。

美贊臣研發(fā)與質(zhì)量食品安全負(fù)責(zé)人熊輝女士在《120周年匠心守護(hù)，營(yíng)領(lǐng)未來》主題分享中，介紹經(jīng)科研實(shí)證的全線配方產(chǎn)品：

提升綜合自護(hù)力方面

藍(lán)臻含乳脂肪球膜+乳鐵蛋白，經(jīng)中國(guó)嬰幼兒臨床驗(yàn)證，可顯著降低呼吸、消化系統(tǒng)感染風(fēng)險(xiǎn)，提升嬰兒認(rèn)知/語言能力，并在5.5歲時(shí)持續(xù)改善智力評(píng)分。

促進(jìn)認(rèn)知發(fā)育方面

鉑睿系列引入實(shí)證DHA+乳脂球膜黃金配比，可促進(jìn)神經(jīng)突觸連接與髓鞘化，幫助提升嬰幼兒認(rèn)知發(fā)育水平。

消化領(lǐng)域產(chǎn)品

已有臨床研究證實(shí)，親舒部分水解低適乳糖配方能夠在24小時(shí)內(nèi)有效緩解腹瀉、脹氣、吐奶等消化不適癥狀，28天內(nèi)持續(xù)改善胃腸癥狀。

過敏領(lǐng)域產(chǎn)品

擁有百余項(xiàng)臨床研究的安敏健深度水解蛋白配方能48小時(shí)緩解腸絞痛，覆蓋短期控制過敏癥狀、中期縮短過敏病程、遠(yuǎn)期改善過敏進(jìn)程，使牛奶蛋白過敏患兒回歸正常飲食。

接近會(huì)議尾聲，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院蔡威教授作為本次論壇主席為會(huì)議送上了總結(jié)和誠(chéng)摯的寄語。本次大會(huì)聚焦“科學(xué)實(shí)證，營(yíng)領(lǐng)未來”主題，圍繞免疫、過敏、消化不良等議題，展現(xiàn)實(shí)證成果，推動(dòng)多學(xué)科破界協(xié)作。希望各方以大會(huì)為新起點(diǎn)，秉持實(shí)證智慧、破界勇氣與行動(dòng)熱忱，攜手將科研轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，縮小健康認(rèn)知鴻溝，助力中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)管理從“跟跑”邁向“領(lǐng)跑”，守護(hù)下一代健康。

學(xué)術(shù)思潮輻射全國(guó)，構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)健康共同體

為推動(dòng)前沿理念下沉，中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)聯(lián)合美贊臣中國(guó)主辦的「科學(xué)實(shí)證營(yíng)領(lǐng)未來」2025年科學(xué)營(yíng)養(yǎng)高峰區(qū)域分論壇即將在四所城市盛大召開：6月22日——成都站，6月28日——杭州站，6月29日——青島站，6月29日——深圳站，期待大家參與，共享學(xué)術(shù)思潮。

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