第12屆

食品與生物學(xué)科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班

為了幫助食品及生物學(xué)科科技人員掌握英文科技論文的撰寫技巧、提高SCI期刊收錄的命中率，綜合提升我國食品及生物學(xué)科科技人員的高質(zhì)量科技論文寫作能力。在Food Chemistry、National Science Review、Food Science and Human Wellness、International Journal of Food Science and Technology等SCI期刊主編及在SCI期刊發(fā)表大量高水平學(xué)術(shù)論文的專家支持下，《食品科學(xué)》編輯部擬定于2025年8月7—8日在湖南長沙舉辦“第12屆食品與生物學(xué)科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班”，為期兩天。參加研修的人員，測評合格后頒發(fā)由北京食品科學(xué)研究院和中國食品雜志社《食品科學(xué)》編輯部共同簽章的《培訓(xùn)證書》。

01

招生對象

食品與生物學(xué)科的相關(guān)教師、研究人員、學(xué)生、企事業(yè)單位技術(shù)人員、檢驗(yàn)檢疫人員，及其他有SCI期刊投稿需求的人員等。

02

課程內(nèi)容

SCI期刊的介紹、概況、特點(diǎn)，目標(biāo)刊物選擇，論文撰寫技巧，英文撰寫規(guī)范，投稿技巧等。

授課語言：中文＋英文

03

課程設(shè)置及授課專家

如何準(zhǔn)備和發(fā)表你的研究成果

Fereidoon Shahidi教授

Fereidoon Shahidi博士是國際食品科學(xué)院院士，紐芬蘭紀(jì)念大學(xué)生物化學(xué)系的大學(xué)研究教授和杰出學(xué)者。他撰寫了1 000余篇研究論文和書籍章節(jié)、80 本書籍和10 項(xiàng)專利（H指數(shù)160；＞113 900次引用）。他的研究興趣集中在營養(yǎng)保健品和功能食品領(lǐng)域。他曾多次獲得不同學(xué)會(huì)頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)，并在國內(nèi)外多個(gè)委員會(huì)任職或擔(dān)任主席。他曾于2023年獲得美國食品科技學(xué)會(huì)（IFT）終身成就獎(jiǎng)，2017年獲得國際營養(yǎng)保健品和功能食品學(xué)會(huì)（ISNFF）終身成就獎(jiǎng)，2024年獲得國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）終身成就獎(jiǎng)。他于2021年獲得美國化學(xué)學(xué)會(huì)（ACS）斯特林-亨里克斯紀(jì)念講師獎(jiǎng)，并于2024年獲得佐治亞大學(xué)著名的伍德魯夫講師獎(jiǎng)。他目前是國際食品科學(xué)院（IAFoST）當(dāng)選院長，也是國際食品科技聯(lián)盟科學(xué)理事會(huì)的前任主席。他還是《Journal of Food Bioactives》和《Food Production、Processing and Nutrition》的主編。同時(shí)，他是國際保健食品和功能食品協(xié)會(huì)（ISNFF）的主要?jiǎng)?chuàng)始人，也是《Journal of Functional Foods》的創(chuàng)刊者。他擔(dān)任《Food Chemistry》編委和編輯長達(dá)四分之一個(gè)世紀(jì)。他還是IFT營養(yǎng)食品和功能食品分會(huì)的主要?jiǎng)?chuàng)始人。

為成功而寫作—如何瞄準(zhǔn)科研出版物

Charles Brennan教授

Charles Brennan教授是澳大利亞皇家墨爾本理工大學(xué)自然科學(xué)院院長，食品功能領(lǐng)域與多國合作的資深科學(xué)家，發(fā)表了400余篇論文，H指數(shù)為71。1992年當(dāng)選林奈學(xué)會(huì)的院士，2007年當(dāng)選英國高等教育學(xué)院的院士，2008年當(dāng)選食品科技學(xué)會(huì)院士（IFT），目前還是美國谷物化學(xué)學(xué)會(huì)和新西蘭營養(yǎng)學(xué)會(huì)的成員，國際谷物科學(xué)與技術(shù)協(xié)會(huì)的理事。現(xiàn)擔(dān)任《International Journal of Food Science and Technology》、《Journal of Food Processing and Preservation》雜志主編，并擔(dān)任《Starch》等雜志的編委。Charles Brennan教授從事營養(yǎng)學(xué)研究和教學(xué)已有20余年，已指導(dǎo)30名碩士和博士研究生，在國際期刊上發(fā)表論文150多篇。

Margaret Brenna教授

Margaret Brennan教授是澳大利亞墨爾本皇家墨爾本理工大學(xué)客座教授，在纖維和人類營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域擁有20多年的研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)表過100余篇論文，H指數(shù)高達(dá)40。

圖表制作以及文獻(xiàn)的引用

任勝利 總編

理學(xué)博士，《中國科學(xué)》雜志社總編輯、《National Science Review》執(zhí)行編輯。具有豐富的科技寫作與編輯及學(xué)術(shù)期刊運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。先后任《科學(xué)通報(bào)》、《自然科學(xué)進(jìn)展》等期刊的責(zé)任編輯、編輯部主任等崗職。著有科技寫作、編輯出版、文獻(xiàn)計(jì)量、期刊評價(jià)等方面的論文或雜文100余篇，并編著或譯著4本有關(guān)科技寫作與編輯方面的圖書。曾獲中國科學(xué)院期刊出版領(lǐng)域引進(jìn)優(yōu)秀人才擇優(yōu)支持（百人計(jì)劃）、中國出版政府獎(jiǎng)優(yōu)秀出版人物獎(jiǎng)、全國新聞出版行業(yè)領(lǐng)軍人才、中宣部“四個(gè)一批”人才等資助或獎(jiǎng)項(xiàng)。目前期刊相關(guān)兼職：中國科學(xué)技術(shù)期刊編輯學(xué)會(huì)副理事長，《Learned Publishing》、《編輯學(xué)報(bào)》、《中國科技期刊研究》等期刊副主編

全球化背景下高質(zhì)量科技論文撰寫和發(fā)表

王應(yīng)寬 總編

西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)業(yè)機(jī)械化碩士和北京大學(xué)編輯出版學(xué)博士學(xué)位，從事科技期刊編輯出版26年。現(xiàn)任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院研究員（三級）、中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)執(zhí)行秘書長、《國際農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)報(bào)（IJABE）》（SCI等收錄）主編、《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》和《農(nóng)業(yè)工程技術(shù)》總編。一直從事科技期刊編輯出版、國際交流、科研與管理工作。主持參加科研項(xiàng)目40多項(xiàng)，發(fā)表論文130多篇，出版專著2部、譯著1部，參編合著10部。兼任CIGR、ASABE、AAAE、AOCABFE等國際學(xué)術(shù)組織委員；當(dāng)選中國科協(xié)九大代表和十大代表；兼任十余種期刊副主編/編委、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東理工大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、江蘇大學(xué)等兼職教授與4個(gè)國家中心和部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員。出訪30多國，作科技論文撰寫報(bào)告300多場次，為商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部援外國際培訓(xùn)英文授課60多次。獲美國ASABE主席提名杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，ASABE杰出國際交流合作獎(jiǎng)，中國優(yōu)秀科技編輯駿馬獎(jiǎng)、銀牛獎(jiǎng)，2020年度中國農(nóng)業(yè)期刊優(yōu)秀主編，2021年度中國農(nóng)業(yè)期刊領(lǐng)軍人才，中國科技期刊卓越行動(dòng)計(jì)劃“2021年度優(yōu)秀編輯”“2022年度優(yōu)秀主編”和“2023年度優(yōu)秀期刊管理人”，改革開放40年中國農(nóng)業(yè)工程杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等。

提高研究創(chuàng)新性和影響力的策略-管中窺豹

肖紅偉 教授

肖紅偉，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，入選了國家級人才計(jì)劃，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)“綠色智能干燥技術(shù)裝備創(chuàng)新”青年科學(xué)家團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。發(fā)表SCI/EI論文300余篇，其中以第一/通信作者在《Trends in Food Science and Technology》《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》《Annual Review of Food Science and Technology》《Journal of Hazardous Materials》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》《Food Hydrocolloids》《Journal of Cleaner Production》《Food Chemistry》等期刊發(fā)表SCI論文120余篇（16 篇先后入選Web of Science高被引論文，總被引次數(shù)14 000多次，H-index 63）；主編外文著作3 部，參編8 部10 個(gè)章節(jié)；獲國家授權(quán)發(fā)明專利45 項(xiàng)；任干燥領(lǐng)域權(quán)威期刊Drying Technology副主編、農(nóng)業(yè)工程領(lǐng)域第一本國產(chǎn)SCI期刊IJABE欄目主編、《Agricultural Products Processing and Storage》創(chuàng)刊副主編（Nature Springer出版集團(tuán)），《Information Processing in Agriculture》《Journal of Future Foods》《Agriculture Communications》等10 個(gè)國際期刊的編委。連續(xù)4 年入選愛思唯爾中國高被引科學(xué)家；連續(xù)5 年入選由斯坦福大學(xué)和愛思唯爾發(fā)布的全球前2%頂尖科學(xué)家榜單（2024年全球最新排名35 462）。

04

課程地點(diǎn)、時(shí)間

時(shí)間：2025年8月7－8日

8月6日9：00—19：00報(bào)到

地點(diǎn)：湖南長沙

05

報(bào)名方式

https://hy.spkx.net.cn/sci/

請登錄網(wǎng)站（點(diǎn)擊文末閱讀原文直達(dá)報(bào)名鏈接）進(jìn)行報(bào)名，會(huì)務(wù)組收到報(bào)名信息后，會(huì)向參會(huì)代表電子郵箱發(fā)送報(bào)名確認(rèn)郵件，請務(wù)必準(zhǔn)確填寫電子郵箱和電話號碼。

請計(jì)劃參加培訓(xùn)的人員于2025年7月27日前報(bào)名，名額有限，預(yù)報(bào)從速。

06

課程費(fèi)用

請于2025年7月28日前匯至中國食品雜志社，以便制作培訓(xùn)證書。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：在職1600元，普通在校學(xué)生1200元（不含在職攻讀學(xué)位人員），包括學(xué)費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)、證書費(fèi)等。

匯款方式：

銀行匯款

戶名：中國食品雜志社

開戶行：工行阜外大街支行

賬號：0200049209024922112

行號：102100004927

注：會(huì)議期間統(tǒng)一安排住宿，費(fèi)用自理。

07

聯(lián)系人

編輯部聯(lián)系人：梁安琪

QQ群：563019658（請進(jìn)群查看培訓(xùn)班通知及住宿詳情）

聯(lián)系電話：010-83155446/47/48/49/50轉(zhuǎn)8029

E-mail：chnfood_sci@163.com

食品科學(xué)微信服務(wù)號

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為了幫助食品及生物學(xué)科科技人員掌握英文科技論文的撰寫技巧、提高SCI期刊收錄的命中率，綜合提升我國食品及生物學(xué)科科技人員的高質(zhì)量科技論文寫作能力。《食品科學(xué)》編輯部擬定于2025年8月7-8日在 中國 湖南 長沙 舉辦“第12屆食品與生物學(xué)科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班”，為期兩天。

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為貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)美麗中國建設(shè)的意見》《關(guān)于建設(shè)美麗中國先行區(qū)的實(shí)施意見》和“健康中國2030”國家戰(zhàn)略，全面加強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)運(yùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)方式、技術(shù)創(chuàng)新、環(huán)境保護(hù)等方面的全面升級。由 中國工程院主辦， 中國工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部、北京食品科學(xué)研究院、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、岳麓山工業(yè)創(chuàng)新中心承辦， 國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）、國際谷物科技協(xié)會(huì)（ICC）、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、洞庭實(shí)驗(yàn)室、湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全研究所、中國食品雜志社、中國工程院Engineering編輯部、湖南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、長沙理工大學(xué)、湘潭大學(xué)、湖南中醫(yī)藥大學(xué)協(xié)辦的“ 2025年中國工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)—推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)-加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)運(yùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)”，將于2025年8月8-10日在中國 湖南 長沙召開。

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