雨季雖漫漫，生活卻有驚喜。

昨天，湖州安吉金獎水蜜桃基地的種植專家吳剛，突然給我發(fā)來幾張?zhí)易拥恼掌?/p>

照片中的桃子顏色誘人，樣子可人，十足的“桃”感。

按照以往，每年6月下旬，才是水蜜桃成熟的時候，今年不按常理出牌？

原來，基地為了保持種植的優(yōu)良和合理性，每年都會對種植的水果品種各種進行更新?lián)Q代。

淘汰不好的品種，試種更好的品類，給我看的桃子，就是今年首次有一定規(guī)模掛果的新桃品種，中桃9號。

這些桃樹今年是第2年，掛果不多。

他和同事嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)口感驚人，長得也好看，帶著欣喜和我分享。

湖州金獎水蜜桃，是我們每年的爆款，目前已經(jīng)售出了上萬箱。

吳剛作為蜜桃基地守護者，對桃的研究和養(yǎng)護，一年比一年好。這里的蜜桃，連續(xù)幾年，年年拿獎。

吳剛說，中桃9號，是中國農(nóng)科院鄭州果樹所精心培育的早熟桃品種。憑借脆甜無酸的獨特口感和硬核耐貯的卓越品質(zhì)，在桃界獨樹一幟。

其果肉緊實如白瓷，咬下時發(fā)出清脆聲響，汁水在齒間迸發(fā)的瞬間，清甜如蜂蜜般漫溢，沒有酸澀感。

這種 “甜而不膩、脆而多汁” 的風味，源自其特別的肉質(zhì)特性：果肉纖維細密，即便完熟后仍能保持緊實度，咀嚼時兼具脆爽與柔潤的雙重體驗。

安吉水蜜桃包裝簡潔大方，自己吃送人都很好，吸引了一批安吉金獎水蜜桃忠實用戶。

好桃和大家一起分享一波，不過第一次分享，果園小收獲有限，只有150箱。

如果沒有搶到這一波，也不用遺憾，我們往年水蜜桃第一彈赤月，已經(jīng)成熟在望啦！

▲不出意外，10多天后，“赤月”就能和大家見面啦！

湖州金獎水蜜桃基地新品中桃9號：8個裝，單果5兩左右，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，常規(guī)售價75元，優(yōu)享價69元（限量50箱）。

12個裝，單只4兩左右，常規(guī)售價80元，優(yōu)享價75元（限量100箱）。

桃是很多人喜歡的水果，我對它更是充滿了好感。過去6年，每年夏天，各地不同的桃我都會嘗試，最后喜歡上了安吉桃園出品的水蜜桃。

用戶的眼睛是雪亮的，安吉水蜜桃也得到了很多用戶的好評和回購。

今年第一波上市的品種是中桃9號，第一眼感覺顏值喜人。收到的時候硬硬的，桃體粉紅，格外誘人。

水蜜桃基地負責人說，他更喜歡吃硬桃。如他所言，一口下去脆脆的，但這種脆，不是那種硬邦邦的脆，是那種軟硬適中的脆，吃上去脆，但不硬不違和。桃肉很細膩，清甜爽口。

我是第一次吃這個品種，感覺非常不錯，好看又好吃，值得推薦。如果喜歡吃軟桃的，那就放一放再吃。

湖州安吉白茶出名，竹子也特別多，山好水好空氣好。這里出產(chǎn)的水蜜桃，口感出人意料的好，就連奉化的水蜜桃種植專家也贊不絕口。

去年6月，我趕到湖州安吉的水蜜桃基地“看貨驗貨”。在七山二水一分田的安吉，這里被譽為“安吉最美田園”。

這是我第6次來此，依舊被美好的田園景象深深吸引。

農(nóng)業(yè)園有200多畝果園，一年四季，顏色變換，風景獨好。果園里草莓、西瓜、葡萄、紅美人等，應季瓜果飄香。

吳剛是80后，來農(nóng)業(yè)園7年了，他老家在安吉著名的天荒坪，大學畢業(yè)后做過市場營銷，后來選擇開啟田園生活。

“我從農(nóng)業(yè)小白，也變成半個專家了。”吳剛言語間有幾分自豪，在快報連續(xù)多年分享的黃桃、水蜜桃，品質(zhì)越來越好，“我們的桃子大家都很喜歡。”

果園里可以看到很多草。吳剛說，這些草是故意不除的，本來打打除草劑很簡單，但他們從來不打，保持原生態(tài)，減少人工干預，有利于桃子自然風味的生成。

他還說，前期請人拔過一次草，最近雨水多，又冒了出來。等到桃子成熟了，再把這些草割掉，作為肥料，有利于蓬松土質(zhì)，增加肥性。

▲去年6月，方哥（左）和吳剛（右）在果園采下了今年第一筐水蜜桃。

鳥兒也是會吃的，喜歡來桃園偷桃吃。

▲一個又大又紅的桃，已經(jīng)被鳥兒開吃了。

▲吳剛連測了好幾個桃子的糖度，都已經(jīng)超過13。

為什么這里的桃子好吃？

1.環(huán)境好。

桃好，主要依賴這里優(yōu)良的土壤和水等環(huán)境資源，以及科學種植。

安吉到處綠水青山，基地靠近黃浦江源頭，上游有老石坎、賦石兩座水庫，都是當?shù)仫嬘盟矗覉@灌溉水質(zhì)好。

桃園目前是第7年，在種桃之前，已拋荒多年，土壤品質(zhì)非常好。種水蜜桃之前，特意請來奉化的水蜜桃種植專家團隊，對這塊地及周圍環(huán)境進行科學勘察。

專家看了非常滿意，所有硬指標，都非常適合種植水蜜桃。土壤檢測，有機質(zhì)等含量比一般的土地高出好幾倍。

桃園管理非常注重生態(tài)，盡量減少人工干預，讓桃回歸本味。

這兩年，基地種出來的桃子獲得綠色認證。

2.品質(zhì)好

所有水蜜桃生產(chǎn)作業(yè)，都由奉化水蜜桃種植專家和專業(yè)團隊全程參與。比如修剪枝條，看似簡單，一個奉化專業(yè)人士一天工資就要三四百元，如果讓當?shù)毓と穗S便弄弄，價格會便宜很多。

吳剛說，所有投入，就是為了努力打造安吉第一水蜜桃品牌。

▲ 專業(yè)團隊在采桃

每年冬季，桃園會對桃子施一次生物有機肥，給桃樹“補一補”。為了保持土壤活性，使用的乳酸菌菌劑，都是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案的企業(yè)生產(chǎn)，品質(zhì)效果讓人放心。

在果子長出來之前，還會忍痛割愛科學疏果，一棵樹一般保留100來個桃子，一個枝條一般保留三四個桃子，保證桃子的生長營養(yǎng)均衡和充足。

“不一味追求產(chǎn)量，口感第一。”吳剛說，現(xiàn)在，全國各地的回頭客越來越多，都來搶購。

水蜜桃除了好吃，營養(yǎng)也棒。它素有“果中皇后”的美譽。富含多種維生素，其中維生素C最高。

小貼士

水蜜桃，成熟后非常軟，很難運輸，快遞幾乎無法操作。為了讓快遞到用戶手上的桃子品相完好，我們選擇大約七八分熟的桃子來打包快遞。

收到后，喜歡吃脆點的，可以馬上就吃。帶點脆，不硬，吃起來清爽，越嚼越有味。

喜歡吃軟桃的，室溫放置一兩天，注意觀察，發(fā)現(xiàn)桃子顏色微微變黃，摸上去軟了，就可以吃了。

室外桃子變軟相對較快，想慢慢變軟的，可以放冰箱冷藏保鮮。

水蜜桃非常“軟弱”，用手嘗試成熟度時，一定要輕輕的，不然會留下指印，很容易腐爛變壞。

文/方志堅