6月9日，長春夏日氣息漸濃，這個美好的夜晚被霓虹點亮，被香氣浸潤。走進彩織街美食一條街可以看到，這條長約千米的街道，憑借多元餐飲業(yè)態(tài)、年輕化潮流氛圍、國際范兒與煙火氣的融合，成為市民和游客夜間消費的心頭好。這條街所涵蓋的包容性與創(chuàng)新性，繪就城市夜經(jīng)濟的斑斕畫卷。

夜晚的彩織街在燈光的映襯下顯得分外熱鬧。

在彩織街臨街的墻面上，東北風情涂鴉在霓虹燈下熠熠生輝，小摩天輪吸引了不少小朋友的目光，為夜晚增添了一抹童趣。街邊的露天餐桌上，三五好友把酒言歡，烤架上嗞嗞作響的肉串飄散著誘人的香氣，小龍蝦的麻辣湯汁在瓷碗中翻滾，香氣直沖鼻端。衣著時髦的年輕人手捧奶茶微笑，鏡頭定格下他們與俏皮涂鴉的合影。長春的這處街景，正在占據(jù)許多人朋友圈的“九宮格C位”。

“這里的煙火氣太治愈了！”市民楊清越和好友坐在街角的休閑椅上，一邊吃著烤瓜子，一邊感嘆說：“現(xiàn)在的彩織街更像是‘東北文化一條街’——墻上寫滿了東北方言，連服務員都操著地道的‘賊拉好’口音，特別有親切感。”

在一家主供小龍蝦的餐廳前，抬頭望去，餐廳的木質(zhì)招牌在暖黃色的燈光下泛著溫潤的光澤。蒸騰的熱氣裹挾著麻辣鮮香的味道在空氣中翻涌，十三香小龍蝦的辛香料與蒜蓉蝦的濃郁奶香交織，混著冰鎮(zhèn)啤酒和飲料的涼意，引得路人忍不住駐足深吸一口氣。店內(nèi)，服務員正端著一大盆分量十足的麻辣小龍蝦往顧客的餐桌走去，辣椒與花椒的香氣隨夜風四散。隔壁桌的年輕人正舉著手機拍攝小龍蝦的“拉絲”瞬間；角落里，幾位中年食客圍坐在一起，就著干煸鴨舌和香辣蟹閑話日常。

美味佳肴分外誘人。

“來彩織街不吃小龍蝦，等于白來！”外地游客孫婧林指著剛上桌的小龍蝦笑著說道：“麻辣鮮香的湯汁泡著軟嫩蝦肉，配一扎冰鎮(zhèn)啤酒，這才是夏天的味道！”

“以前覺得燒烤就是夜市的全部，現(xiàn)在年輕人愛拍照、愛打卡，我們得‘既要味道，也要顏值’。”一家小龍蝦餐廳相關(guān)負責人表示，自從店里特意將原木色外墻裝飾和霓虹燈牌重新修整，小店已然成為年輕人必到的網(wǎng)紅打卡點。

穿過飄著麻辣香氣的小龍蝦店，一旁的德國餐廳正以另一種方式詮釋何謂“融合”。暖橘色燈光從窗口傾瀉而出，原木長桌上擺著冒著熱氣的德式豬肘配意大利面，金黃酥脆的豬肘肉切片厚實，淋上番茄肉醬后竟與東北酸菜燉肉的厚重感奇妙呼應。靠窗的位置坐滿了外國餐客，一位金發(fā)女孩笑盈盈地用中文說：“這味道太棒了，在長春也能吃到這么正宗的德國美味。”

暖風吹拂下，市民紛紛走出家門在彩織街享受美食。

彩織街美食一條街的升級，不僅在于餐飲種類的豐富，更在于對煙火氣的精準把握。如今，這里既有年輕人追捧的網(wǎng)紅打卡點，也有本地市民鐘愛的傳統(tǒng)滋味；既有異域風情的國際范兒，也有接地氣的東北味兒，為不同年齡層的消費者編織出一幅“美食即生活”的畫卷，也點燃了長春老友記消費新“夜”態(tài)。

記者手記

用創(chuàng)意激發(fā)餐飲街區(qū)新活力

當前，餐飲街區(qū)不僅是城市美食文化的縮影，更是推動城市消費升級、促進文旅融合的重要載體。如何以創(chuàng)新思維激活街區(qū)活力，以場景融合激發(fā)消費潛力，成為推動城市經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵課題。

餐飲街區(qū)的重要競爭力在于其文化屬性。要通過挖掘本土非遺技藝、傳統(tǒng)節(jié)慶習俗等資源，將飲食文化與歷史脈絡深度融合，打造“舌尖上的城市名片”。

要以互動體驗為紐帶，構(gòu)建新消費生態(tài)。當代消費者的需求已從單一的“吃”升級為“吃喝玩樂”一體化體驗。通過主題快閃、音樂演出、親子互動等多元形式，將餐飲街區(qū)的空間轉(zhuǎn)化為社交場域。

當今時代，餐飲街區(qū)的多元創(chuàng)意不僅是滿足消費升級需求的催化劑，更是傳承城市文脈、塑造城市形象的金名片。要進一步強化政策支持、優(yōu)化資源整合，鼓勵街區(qū)與高校、科研機構(gòu)、文化企業(yè)跨界合作，共同打造兼具煙火氣與時尚感的消費新地標，為城市高質(zhì)量發(fā)展注入持久動力。

來源：長春日報

初審：李佳月

復審：魏興瑤

終審：孟 楠