作為2025北京國際美食薈的開場活動，為期4天的2025“味到京城”美食節6月12日晚在北京展覽館前廣場啟幕。這場以“尋味北京煙火人間”為主題的美食嘉年華將持續至9月底，這場持續3個月的美食嘉年華，不僅網羅全球風味與京味精髓，更將文化、旅游、影視、運動等多維場景與 “吃”深度綁定，用一場場有溫度、有創意的味覺體驗，為市民勾勒出 “可吃、可看、可玩、可分享”的京城夏日圖鑒。

2025“味到京城”美食節6月12日晚在北京展覽館前廣場啟幕。新京報記者 陳琳 攝

多元融合，讓美食不再局限于餐桌

北京市商務局聯合各主辦單位，活動伊始便亮出“豪華套餐”，本屆美食薈將通過兩大品牌IP活動、“美食+”五大融合活動以及N項主題板塊活動，讓美食不再局限于餐桌，更成為連接城市多元體驗的紐帶。

隨后，一系列形式多樣、激活消費熱情的舉措也相繼發布。“尋味京城CityEat10條特色美食線路”把胡同鹵煮的煙火氣與運河船宴的雅致串聯成線，“影視中的北京餐廳”打卡地圖帶食客走進《春嬌與志明》《北京愛情故事》等影視場景。

同步亮相的還有“成團出道”的2025北京國際美食薈的美食推薦官，由北京市餐飲行業協會為業內大咖、知名主持人、美食達人授牌，“北京美食代言人”將用鏡頭和話筒，把北京美食的故事講給世界聽。

北京市與浙江、甘肅等10省區市駐京辦進行北京國際美食之都建設戰略合作簽約，打通跨省區市美食供應鏈，豐富北京餐飲生態，讓老百姓在家門口就能品嘗到更多全國風味。

新疆舞吸引觀眾駐足。主辦方供圖

140+展位上演“舌尖上的中國”

6月12日至15日，每天16:00-22:00（21:00停止入場）的北京展覽館前廣場，現場140多個展位，由全國近百家企業組成 “中華美食矩陣”，從人氣美食到特色小食，每一口都是地域文化的鮮活表達。值得一提的是，本次美食節深度探索“餐飲+”跨界融合模式，不僅有特色文創產品與聯名美食驚艷亮相，還可用消費滿50元憑證或媒體互動領取尋味卡，兌換展覽、電影、游船等多種優惠折扣。

全國近百家企業組成 “中華美食矩陣”，老百姓在家門口就能品嘗到各地風味。主辦方供圖

9月下旬，國際美食嘉年華將重磅登場。屆時會有大使館主廚、資深餐飲大咖大展身手，匯聚全球美食好味的國際美食市集也將閃亮登場。

“美食+”五大融合活動釋放城市消費活力

文化體驗率先跨界破圈，北京博物館季聯動大運河博物館、敦煌藝術大展等，憑文物展票根即可享合作餐廳折扣；文旅探索同步升級，依托高德地圖提供出行優惠，讓你在欣賞風景的同時又能品嘗特色美食；6月12日至7月底，保利、萬達等影院為持“尋味卡”觀眾提供優惠觀影；中國網球公開賽、北京馬拉松賽事期間，老字號推出聯名餐品，借力8·8北京體育消費節拓展“觀賽+用餐”新場景；夜間經濟點燃都市活力，西單、王府井等商圈集結多元餐飲推出系列折扣，深夜食堂街區同步營造熱動氛圍，讓市民盡情感受“吃購游一體”的都市活力。

全市各區及相關行業協會也同步發力，精心策劃了五洲薈萃、一區一品、夜動京城、京華拾韻、匠心筑味五大主題板塊共近百場特色主題活動，從國際美食展示到京郊風味體驗，共同為這場美食盛事注入多元活力。

既有“一帶一路”國際絲路美食文化節等活動讓市民在家門口暢享五洲風味，也有密云區魚王宴、懷柔區雙魚宴等深挖本土美食基因的特色活動。延慶區、豐臺區等還將通過餐飲品牌大會、美食技能大賽等4項賽事搭建行業競技平臺，為餐飲高質量發展注入持續動能。

新京報記者 陳琳

編輯 張牽 校對 王心