【永輝超市胖東來模式調改100店完成，開啟品質零售新征程】6月13日，永輝超市胖東來模式調改完成全國100店，江蘇南京江寧萬達廣場店開業(yè)，標志調改進入規(guī)模化、系統(tǒng)化階段。 永輝超市副總裁王守誠稱，100店階段調改聚焦“人貨場”升級。“人”方面，員工成“零售工匠”；“貨”上，實現從“性價比”到“質價比”跨越；“場”中，升級為“品質生活中心”。 南京是永輝核心區(qū)域，調改后的江寧萬達店大幅優(yōu)化。商品梳理后，新增比例超63%，鮮食比例提至23%，進口商品占15%。 配合100店開業(yè)，永輝開啟“717好吃節(jié)”，啟動“100+”戰(zhàn)略，含100+家調改店等。 2024年6月19日首家調改店開業(yè)，一年里跨越三階段。調改后員工薪酬優(yōu)化，一季度41家店發(fā)獎金分紅2634萬元。 永輝成立“工匠計劃”培養(yǎng)人才，6月16日將召集店長。首席商品官佘咸平表示，要復制供應鏈，今明兩年推自有商品。 永輝筑牢食安防線，30余城設超35個檢測站，日均檢測超4000批次。 目前永輝約600家店，調改店占1/6。6月13日還有5家店在多地開業(yè)，加速三四線調改。 未來調改力度加大，預計7月底超150家，2026年春節(jié)前完成300家門店調改。