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“食物上看到那么大一只蒼蠅，瞬間就沒有胃口了！”

六月份一位網(wǎng)友在自己的社交平臺發(fā)布自己在新鄉(xiāng)胖東來購物的時候，想要在熟食區(qū)購買午飯時看到雞排上的蒼蠅停留著。

被官方媒體報道之后評論區(qū)竟然還有不少網(wǎng)友認(rèn)為這是正常的事情！

為什么一家企業(yè)都能有這么多人維護(hù)？

做得好的可以學(xué)習(xí)，但是遇到不對的不應(yīng)該好好整改嗎？

胖東來做為河南本土的商超品牌，一直都備受本地群眾的喜愛，但是近年來，胖東來似乎一直處于風(fēng)口浪尖的狀態(tài)。

但是每一次胖東來深陷輿論中心的時候，都能“化險為夷”，轉(zhuǎn)危為安，但是從另外一個角度來看，一家營利性質(zhì)的企業(yè)不論做什么都被大家追捧真的是一件好事情嗎？

一些人發(fā)出這樣的質(zhì)疑并不是沒有道理的，就在河南省進(jìn)入到高溫的夏季之后，就有網(wǎng)友在新鄉(xiāng)胖東來購物的時候，發(fā)現(xiàn)熟食區(qū)的炸雞排上有一只蒼蠅趴著，于是就錄制下了當(dāng)時自己看到的畫面。

并在自己的社交平臺對胖東來熟食區(qū)的衛(wèi)生提出質(zhì)疑，正常情況下，能夠出現(xiàn)蒼蠅的地方必然是衛(wèi)生環(huán)境不過關(guān)，并且蒼蠅自身攜帶大量的細(xì)菌不僅會讓食品產(chǎn)生細(xì)菌，被人誤食之后甚至可能會傳播疾病。

所以這位網(wǎng)友的質(zhì)疑并不存在惡意誣告的行為。

同時也希望胖東來可以及時整改超市內(nèi)熟食區(qū)的環(huán)境，既然能做到深受百姓“愛戴”，那么就更應(yīng)該以身作則，起到一個上超品牌的帶頭作用。

面對這樣的輿論爭議，記者第一時間聯(lián)系到胖東來超市的工作人員。事發(fā)的新鄉(xiāng)大胖超市負(fù)責(zé)人告訴記者，因為夏天蚊蠅活動的比較活躍，但是賣場在營業(yè)期間沒有辦法做到殺蟲的工作，只能等到閉店之后做專業(yè)的消殺工作。

如果在營業(yè)期間有顧客發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)場就會直接處理掉被污染的食物，不會進(jìn)行二次銷售。

但是針對這樣的解釋廣大網(wǎng)友分成了兩撥陣營，有人認(rèn)為夏天看到蒼蠅是一件很正常的事情，而且超市的工作人員也在第一時間進(jìn)行了處理。

還有一種聲音認(rèn)為以服務(wù)著稱的胖東來，為什么沒有辦法在食品安全的細(xì)節(jié)上做到盡善盡美呢？

要知道，千里之堤毀于蟻穴，能躲得過明處的競爭對手“中傷”，最后毀在了微不足道的細(xì)節(jié)上，那才叫得不償失呢。

不過事實上，胖東來在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)算得上的行業(yè)內(nèi)的衛(wèi)生標(biāo)桿了！

從胖東來拒絕銷售含農(nóng)藥殘留的蒜薹，再到烘焙區(qū)禁止使用添加劑，以及生鮮區(qū)禁止使用美光燈，這家企業(yè)幾乎做到了近乎“偏執(zhí)”的堅持，這么多年在消費者心中筑起堅實的信任壁壘。

但是這次顧客發(fā)現(xiàn)蒼蠅的事件中也暴露出了零售行業(yè)共同面臨的難題，也是各個商家夏天最難解決的事情。

就像正新雞排門店蒼蠅污染食材、20天不換油的惡劣案件相比，胖東來得到大量顧客的維護(hù)就能理解了。

并且胖東來的緊急回應(yīng)也非常值得肯定，但是在員工進(jìn)行人工滅蠅的被動應(yīng)對這件事情上來看，也反映了胖東來在“防蠅、控蠅”方面硬件設(shè)施的不足。

也有消費者建議：是不是可以增加隔離這樣的遮擋物，或者智能監(jiān)控設(shè)備呢？

這次爭議的背后，更深層的矛盾其實還是大眾對胖東來高標(biāo)準(zhǔn)的期待，這家被定義為超市天花板的企業(yè)，曾經(jīng)因為試吃沒有還筷子就被開除之后，就連塌掉一角的蛋糕都要堅持報廢處理。

就在對食品安全零容忍成為胖東來的標(biāo)簽之后，一次蒼蠅的出現(xiàn)就很有可能引發(fā)信任危機。

部分網(wǎng)友覺得在胖東來看到蒼蠅比在別的地方看到蟑螂還要震驚！

不過大家的評價還是比較偏理智和中立的，并表示：食品安全是一場持久戰(zhàn)，不是一次性就能解決的問題。

關(guān)鍵點還在于是否能夠有一份長期有效的改進(jìn)計劃，比較值得一提的是，只要顧客關(guān)注到的問題，胖東來一定會公開透明的解決問題。

從過去邀請媒體見證銷毀報廢物品的全過程，到公示監(jiān)控畫面，這些舉措都在一定程度上緩解了公眾的焦慮情緒。

這場看似很小的一場風(fēng)波背后其實也是對胖東來的考驗，更是整個零售行業(yè)的縮影。

當(dāng)黃燜雞品牌都因為后廚亂象“塌房”的時候，消費者對食品安全的敏感神經(jīng)已經(jīng)被反復(fù)刺痛過了。

在這樣的環(huán)境背景下，胖東來如果能把輿論質(zhì)疑當(dāng)作是整改的動力，或許還能在行業(yè)內(nèi)再次給自身品牌樹立一個轉(zhuǎn)危機為時機的行業(yè)典范！

不少食品行業(yè)的專業(yè)人士認(rèn)為，除了安裝肉眼可見的驅(qū)蚊蟲工具之外，可以讓員工專門清理衛(wèi)生死角，用熱水和清潔劑還有專業(yè)的清潔工具來做到每日的清潔工作。

包括對熟食區(qū)的溫度控制，一定要控制在10攝氏度一下，來達(dá)到保鮮的作用！

或者超市負(fù)責(zé)人也可以參考日本商超的防蟲走廊模式！

不少網(wǎng)友表示自己雖然喜歡胖東來，但是這件事情就別硬洗了，喜歡胖東來的原因就是這家企業(yè)敢作敢當(dāng)，有錯就認(rèn)，及時整改，絕對不會“捂被子”。

也有網(wǎng)友認(rèn)為，自己在家里做飯都有可能會有蒼蠅，這么一點小事兒至于拿出來討論嗎？

甚至有人懷疑是有人故意把蒼蠅帶進(jìn)去的，就是為了黑胖東來，現(xiàn)在良心企業(yè)太難做了！

還有部分網(wǎng)友認(rèn)為不能把一家企業(yè)當(dāng)“神”來要求，這怎么能完全避免沒有蒼蠅呢？胖東來直接報損已經(jīng)是天花板級別的做法了！

蚊蠅防控的關(guān)鍵并不是“事后滅殺”，而是通過環(huán)境改造和技術(shù)防控消除蚊蠅本身的生存空間。

對于企業(yè)家而言，就需要自身營業(yè)的規(guī)模引入智能設(shè)備，并將防蟲的指標(biāo)分配在員工的業(yè)績考核中，大家認(rèn)為呢？