報告內容

中藥大健康發展現狀與前景：聚焦藥食同源與功能食品

系統梳理中藥大健康領域的歷史、前沿和進展。明確我國中藥大健康產業發展的優勢、短板及可能面對的緊要問題。“傳承精華、守正創新”。提出我們開發中藥大健康產業的理論與路徑。立足傳統優勢，對中華老字號藥食品種進行科學內涵闡釋，定向進行二次開發。依托中藥質量化學—生物評價共性關鍵技術，研發面向不同人群的大健康產品，明確新產品的5 種功能屬性，合理組方，全面質控，構建大健康產品研發新模式。以酸棗仁等為代表，探討地理標志保護、資源開發、產品矩陣研制、營養/功效機制闡釋的有效方法，助力健康中國建設。

專家介紹

賴長江生研究員

天津商業大學大健康協同創新研究院院長

賴長江生，研究員，博士生導師，入選國家青拔、北京市科技新星、中國科協青年托舉工程，國家重點研發計劃項目首席科學家，國家中醫藥管理局重點學科中藥鑒定學后備學科帶頭人，中國中醫科學院卓越青年科技人才，天商杰出學者，天津商業大學大健康協同創新研究院院長，天津市紅橋區青年聯合會副主席。 兼任國家重點研發計劃項目會評專家，國家自然科學基金委、工信部項目評委，中國科協青年科學家沙龍點評專家，地方標準評審專家。 擔任《 Frontiers in Pharmacology 》的審稿編輯，《 Biomedical Analysis 》《 Acupuncture and Herbal Medicine 》《 Food Medicine Homology 》雜志青年編委，《 Acta Pharm Sin B 》等 30 余種期刊的審稿人。主持 20 余項項目（課題），榮獲天津市科技進步獎一等獎，優秀論文獎，單位優秀共產黨員，中國中醫科學院院優青金指標獲得者，發表論文 80 余篇，牽頭修訂地方藥典標準 3 項，獲得專利授權 4 項，參編國家規劃教材 1 部，參編專著《植物代謝組學——方法與應用》榮獲化學工業出版社優秀圖書獎一等獎。

實習編輯：山西師范大學食品科學學院 夏靜；責編：張睿梅

為了幫助食品及生物學科科技人員掌握英文科技論文的撰寫技巧、提高SCI期刊收錄的命中率，綜合提升我國食品及生物學科科技人員的高質量科技論文寫作能力。《食品科學》編輯部擬定于2025年8月7-8日在 中國 湖南 長沙 舉辦“第12屆食品與生物學科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班”，為期兩天。

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為貫徹落實《中共中央國務院關于全面推進美麗中國建設的意見》《關于建設美麗中國先行區的實施意見》和“健康中國2030”國家戰略，全面加強農業農村生態環境保護，推進美麗鄉村建設，加快農產品加工與儲運產業發展，實現食品產業在生產方式、技術創新、環境保護等方面的全面升級。由 中國工程院主辦， 中國工程院環境與輕紡工程學部、北京食品科學研究院、湖南省農業科學院、岳麓山工業創新中心承辦， 國際食品科技聯盟（IUFoST）、國際谷物科技協會（ICC）、湖南省食品科學技術學會、洞庭實驗室、湖南省農產品加工與質量安全研究所、中國食品雜志社、中國工程院Engineering編輯部、湖南大學、湖南農業大學、中南林業科技大學、長沙理工大學、湘潭大學、湖南中醫藥大學協辦的“ 2025年中國工程院工程科技學術研討會—推進美麗鄉村建設-加快農產品加工與儲運產業發展暨第十二屆食品科學國際年會”，將于2025年8月8-10日在中國 湖南 長沙召開。

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