大家好，我是梅子，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，今后我會每天與大家分享一道營養又美味的菜肴做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注哦，這樣我們可以互相分享，互相學習做美食的經驗，為家人和朋友做出更營養健康的美食！今天花四塊多錢買了三根杏鮑菇，就用它分享給大家一個簡單又好吃的做法。

杏鮑菇，作為一種備受青睞的食用菌，其營養價值堪稱豐富多樣。從蛋白質的含量來看，杏鮑菇中所含的蛋白質不僅數量可觀，而且質量上乘，包含了人體所需的多種必需氨基酸，為身體的生長、修復和維持正常生理功能提供了重要的物質基礎。不僅如此，杏鮑菇還含有多糖類物質，如β-葡聚糖。這些多糖具有免疫調節、抗腫瘤、抗氧化等生物活性，有助于增強人體的抵抗力，抵御疾病的侵襲。

首先將它們放入淡鹽水中，清洗干凈之后，將它一切兩半，切好以后裝入盤中，放入蒸鍋，給它蒸15分鐘，蒸熟蒸透。利用蒸杏鮑菇的時候，準備半根大蔥，切一點蔥花，幾粒大蒜，拍扁以后剁碎備用。

杏鮑菇蒸好以后將它撿出，晾至微涼不燙手的時候，再將它撕成小細條，這個具體的粗細就按照自己的喜好來就可以，最后全部切撕成這種小細條，將它放入大碗中。

再把切好的蔥花和蒜末放在里面，調味呢，加入少許的食用鹽，香醋，蠔油，兩勺辣椒粉，少許的生抽，香油，少許白糖提鮮，最后倒入燒熱的油給它炸一下，然后放入香菜末，將它攪拌均勻，就可以裝入盤中開吃了。

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這個簡單又下飯的手撕杏鮑菇就做好了，步驟簡單快速，清脆又可口，簡簡單單的一道家常菜，能滿足大家的味蕾需求，讓人食欲大增，多吃幾碗飯。

#金秋圖文激勵賽#好了，今天的涼拌蘑菇做法，梅子就和大家分享到這里，你學會了嗎？我們明天見，拜拜！