四川
6月14日下午，一場關(guān)于中醫(yī)的科普講座在四川省圖書館第一學(xué)術(shù)報告廳內(nèi)展開。中藥學(xué)博士、免疫學(xué)博士后夏隆江以“廚房里的中醫(yī)藥智慧”為題，帶領(lǐng)讀者在一植一食里，解讀根植于煙火氣的中醫(yī)藥生活智慧。
“廚房，不僅是烹飪美食的場所，更是隱藏著豐富中醫(yī)藥智慧的‘天然藥房’。”夏隆江介紹，在人們一日三餐的食材里，藏著精妙的養(yǎng)生哲學(xué)。他以四季為引，將深奧的中醫(yī)理論化作生動的生活指南：“春天宜辛忌酸，夏天宜苦忌咸，秋天宜酸忌辛，冬天宜咸忌甘。”
在講座中，夏隆江以生活中常見的植物為例，解讀其背后的養(yǎng)生密碼。比如日常中常常使用的生姜，夏隆江介紹了它的中醫(yī)療效：“姜，性辛微溫，能解表散寒、溫中止嘔，適合寒濕體質(zhì)的人。但陰虛內(nèi)熱者要慎用。”
夏隆江表示，四川山川縱橫、氣候多樣，孕育了豐富的植物，也不乏千余種道地藥材。這樣的特色讓四川有“中藥之庫”之美譽，“川貝母、川芎、川黃連、川烏，四川人腳下就是一座巨大的‘天然藥房’。”他拿四川人愛吃的花椒舉例，花椒性能辛、溫，具有溫中止痛、殺蟲止癢之效用，適用于胃寒腹痛、風(fēng)濕痹痛等。“中醫(yī)藥離我們一點都不遠(yuǎn)，它就在菜市場里，在媽媽的湯鍋里，甚至在我們陽臺上種的那盆薄荷里。”夏隆江說。
成都市自然保護(hù)地和野生動植物保護(hù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中草藥既是餐桌美味，又是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，未來將持續(xù)開展更多寓教于樂的科普活動，讓動植物保護(hù)知識走出書本，融入百姓的日常生活。
紅星新聞記者 毛渝川 任宏偉 編輯 曾琦
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