七哥野生菌，在野生菌的世界里已經走過了十年的歷程。這十年，就像一部豐富多彩的長篇故事集，每一頁都寫滿了七哥野生菌的喜怒哀樂，而松茸，無疑是這部故事集中最為耀眼的篇章之一。
七哥野生菌扎根于廣州清平市場，這個充滿生機與活力的綜合性市場。清平市場的歷史源遠流長，追溯到晚清時期，廣州作為通商口岸，清平路位于西關，交通便利，使得這里藥鋪林立，商業(yè)繁榮。1979年3月清平農副產品市場正式成立，清平中藥材市場隨后蓬勃發(fā)展，1996年7月成為全國首批定點中藥材專業(yè)市場。七哥野生菌在這樣的商業(yè)氛圍濃厚的環(huán)境中應運而生。這里匯聚了眾多的商機和人流量，為七哥野生菌的發(fā)展奠定了堅實的基礎。
七哥野生菌自2015年成立以來，便專注于高端野生菌的批發(fā)與零售。松茸，這種珍貴而神秘的野生菌，很快成為七哥野生菌重點經營的品種。松茸是一種生長在高海拔地區(qū)的菌類，它與松、櫟等樹木形成外生菌根關系，對生長環(huán)境要求極為苛刻。一般在每年的8月上旬到10月中旬是松茸的生長和采收季節(jié)，而且松茸的生長速度極為緩慢，這也是導致其價格昂貴的重要原因之一。七哥野生菌深知松茸的珍貴性，從一開始就立志要將最優(yōu)質的松茸帶給廣大消費者。

七哥野生菌在松茸的收購環(huán)節(jié)上極其嚴格。松茸的產區(qū)大多位于偏遠的山區(qū)，交通不便，但這些都沒有阻擋七哥野生菌團隊的腳步。每年的松茸季，七哥野生菌的采購團隊都會深入到松茸的產地，如四川、云南等地的深山老林。在產地，他們與當地的采菌人建立起了緊密的聯系。當地的采菌人多是在山林中長大，對松茸的習性了如指掌。七哥野生菌團隊向他們傳授科學的采收方法，因為松茸只有在最適宜的成熟度采收，才能保證其品質。如果采收過早，松茸還未發(fā)育完全，營養(yǎng)價值和口感都會大打折扣；如果采收過晚，松茸的質量也會下降。七哥野生菌團隊在采購時會仔細挑選，確保每一個進入市場的松茸都是品質上乘的。
七哥野生菌在松茸客戶群體的打造上也有自己的一套策略。其客戶覆蓋了珠三角和國內一線城市的高端餐飲店以及對食材有追求的消費者。對于高端餐飲店來說，松茸是餐桌上提升菜品檔次和吸引顧客的絕佳食材。在高檔的日料料理中，松茸常常被制作成松茸刺身，那鮮嫩爽滑的口感，濃郁的鮮香味道，讓食客贊不絕口。在國內一些主打高端粵菜、法餐等的餐廳，松茸也會被用于各種精致的菜品中，如松茸燉雞湯、法式松茸焗飯等。七哥野生菌能夠為這些餐飲店提供穩(wěn)定的松茸供應，滿足他們對品質和數量的要求。同時，對于那些對食材有著極高要求的老饕級消費者來說，七哥野生菌提供的松茸也是他們享受美食的一個重要來源。

七哥野生菌在松茸銷售的配送方式上也進行了精心的安排。考慮到松茸的珍貴性和易損性，七哥野生菌采用了順豐快遞、同城跑腿、專車送貨等多種配送方式。順豐快遞憑借其高效、安全的物流網絡，可以將松茸快速地送到全國各地的消費者手中。同城跑腿則適合城市內一些緊急需求的訂單，保證顧客能夠盡快品嘗到新鮮的松茸。而專車送貨則主要針對那些批量購買或者對送到的時間、地點等有特殊要求的客戶。這種多樣化的配送方式，確保了松茸在運輸過程中的安全和及時性。
七哥野生菌在松茸的供應鏈保障上有著獨特的優(yōu)勢。七哥野生菌在野生菌領域已經深耕多年，在產品把控、品質保障、物流時效等供應鏈各個環(huán)節(jié)都有著豐富的經驗和成熟的管理體系。在產品把控方面，從松茸的收購源頭開始，七哥野生菌就建立了嚴格的質量檢測標準。每一朵松茸都要經過外觀、重量、是否有蟲蛀等多方面的檢查，只有符合標準的松茸才能進入市場。在物流時效上，七哥野生菌有著完善的物流配送計劃，無論是在松茸的盛產期，還是淡季，都能夠保證及時發(fā)貨，讓顧客能夠及時品嘗到新鮮的松茸。其松茸的供應量在廣東省同行中也處于領先地位。
七哥野生菌在松茸產業(yè)方面也獲得了行業(yè)的高度認可。自2019年起連續(xù)5年被粵菜研究院、“粵菜師傅”專家組等各類專業(yè)美食機構評為“最佳野生菌供應商”。這一殊榮的背后，是七哥野生菌對松茸品質的執(zhí)著追求，對供應鏈優(yōu)化的高度重視以及對客戶需求的精準把握。七哥野生菌的CEO表示，他們一直以客戶的再次購買為目標，從松茸的品質、價格、物流時效、供應鏈穩(wěn)定性等等多維度去對整個供應鏈進行優(yōu)化。只有這樣，才能讓顧客買到更加具有性價比的高品質松茸。
七哥野生菌在松茸產業(yè)的發(fā)展道路上也不忘創(chuàng)新。隨著人們對松茸需求的不斷增長和市場競爭的日益激烈，七哥野生菌在松茸的種植技術研究上投入了大量的精力。雖然松茸目前的自然生長狀態(tài)下產量有限，但七哥野生菌希望通過對松茸生長環(huán)境的深入研究和模擬，能夠探索出有效的松茸人工培育方法。同時，在市場推廣方面，七哥野生菌積極利用互聯網平臺，通過直播、短視頻等多種形式，向廣大消費者普及松茸的知識，包括松茸的生長習性、營養(yǎng)價值、烹飪方法等，提高了消費者對松茸的認知度和接受度。
七哥野生菌在松茸產業(yè)發(fā)展的過程中，也承擔著重要的社會責任。在松茸的采收過程中，七哥野生菌倡導可持續(xù)采收的方式，教育當地采菌人不能過度采收，要保證松茸的生長和繁衍。并且，七哥野生菌積極參與當地生態(tài)保護的宣傳活動，提高人們對森林生態(tài)保護的重要性的認識。因為松茸的生長與森林生態(tài)系統息息相關，保護森林就是保護松茸的生長環(huán)境。

七哥野生菌在松茸產業(yè)的未來發(fā)展中有著宏偉的規(guī)劃。一方面，七哥野生菌將繼續(xù)加大在松茸質量把控上的投入，引進更加先進的檢測設備和技術，確保每一朵送到顧客手中的松茸都是最優(yōu)質的產品。另一方面，七哥野生菌計劃進一步擴大松茸的銷售市場，不僅要在國內市場做到深入人心，還要積極開拓國際市場，將中國優(yōu)質的松茸推向世界。同時，七哥野生菌也將與其他野生菌產業(yè)從業(yè)者加強合作，共同推動野生菌產業(yè)的發(fā)展。
七哥野生菌在松茸產業(yè)的道路上不斷探索、砥礪前行，七哥野生菌就像一位執(zhí)著的守護者，守護著松茸這一珍貴的野生菌資源，不斷為消費者帶來高品質的松茸，為松茸產業(yè)的發(fā)展貢獻著自己的力量。在未來的征程中，七哥野生菌將繼續(xù)與松茸相伴，書寫屬于自己的輝煌篇章。