回憶起跟媽媽相處的時光，好像有些模糊了。即使現在已經為人母，我還是會贊嘆，母親那一代人，真的有太多生活智慧，值得我們學習了！

太智慧了！

本來我只記得，跟媽媽學過的一招生活智慧，看到這個問題后，又打電話問了一下媽媽，才知道，還有兩招，她也教過我了，只是我自己記不清了。

智慧一：做油餅放點水

作為北方人，每次逛夜市、買早點，都喜歡帶油餅回來當主食。我自己不會做，感覺外面做的，也還不錯，油不算特別多。

有次回老家，我發現媽媽居然也會做油餅了，就問她是不是跟誰進修過？媽媽笑呵呵地跟我說，她也是剛學的。

原來，媽媽每次下去買油餅，都會跟攤主聊幾句，也觀察到，好像人家做油餅，和我們不一樣。餅放進去，呲呲拉拉地響，咱則是一放一個不吱聲。這是咋回事？

后來媽媽觀察了一下，發現攤主用的油，和咱們有不同，好像是混入了水，每次用，都會用刷子在里面攪拌幾下才拿出來刷。

回家后，媽媽也試著用這種方式烙油餅，沒想到，果然成功了！和之前烙的相比，油不多，但很脆。健康飲食從這次烙油餅開始了！

媽媽說，以前做的油餅，弟弟、弟妹和孩子，都吃不幾口，自從用了這種方法，烙多少都能吃光。

高手啊！我覺得，我媽真是能觀察細節的一個人。雖然只學了這么一招，但真的精進了烙餅技能啊！

Tips：和面記得用半燙面，這樣做出來的餅暄軟、勁道，涼了也不硬。

智慧二：神奇的手指肚

作為北方人，吃面食更多。但我老公是東北人，喜歡吃米飯。所以，我被迫嘗試著學著做米飯。

但我發現，就算按照電飯煲上面的指示線添加，燜出來的米飯，要么水唧唧的，要么硬邦邦。

請教媽媽后才知道，原來，手指肚還有這個用處！

媽媽說，燜米飯就用手指肚測量，每次添水后，搖晃一下鍋底，確保大米粒平整后，食指伸進去，水剛好沒過一個手指肚就可以了。

如果想再好吃點，可以加上幾滴香油，或者食用油，做出來的米飯顆粒飽滿，香噴噴，口感別提多好了！

我試了試，果然，手指肚成了新的測量工具。現在娃們跟著學做飯，也會問我，米飯水夠不夠？我就會伸出手指，測量一下。

娃們看得一愣一愣的，怎么還能這么操作？以前總會因為想吃米飯做不好，最終去小吃鋪打包2塊錢一碗的米飯，現在學會了，省錢又省事兒了！

Tips：淘米兩次就夠了，太多口感也差一些。選米時，記得選半透明，沒有裂痕的大米。

智慧三：追劇不胖神器

每次工作結束，或者節假日，我都會追個劇，但因為嘴不閑著，體重也跟著蹭蹭漲起來了。

所以，每逢佳節胖三斤，就成了我的標準體重變化。

跟媽媽訴苦后，她也給我支招了。你試試，追劇的時候，扒蒜。

啥？我剛聽到有點懵，這倆八竿子打不到一起啊！媽媽說，平時家里做飯都要用蒜，剝好了備用啊！你看電視不是喜歡吃東西嗎？不胖才怪！扒蒜就能讓你的手不閑著了，如果真的想吃，你啃一個蒜瓣，就不想再吃了，這不就管住嘴了？

天哪，這種智慧，真的是只有老一輩人才有啊！不光把家務做了，電視看了，還順帶把體重摁住了！

只是，如果你看的是偶像劇，如果情緒到位了，記得洗洗手，再抹眼淚，不然眼睛就跟著遭殃了。

還有把面條放到礦泉水瓶中，防折斷防潮，奶茶外賣袋子當收納箱，線切松花蛋不松散……

說真的，媽媽身上的生活智慧，真的太多太多了。而我們因為困在各種養娃、養家的壓力中，好像就沒鉆研過這些了。

或許，時代給了我們一些新的紅利，也拿走了一些老的智慧。這也在提醒我們，每一代人，都有他們獨特的生活方式，真的不容小覷！

這次跟媽媽打過電話后，我好像又夢回到老家，那個伏在書桌前寫字的10歲小姑娘，在向我招手：“是不是很羨慕我有這么智慧的媽媽？你也很棒哦！”

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