每年春節，很多人的年夜飯都會做一道菜：雷竹筍，不管是炒還是燉，大家都愛吃。很多老年人總是會問，竹筍是三四月的野生菜，過年的筍是哪兒來的。

確實如此，戶外野生的竹筍只有三四月吃得到，最初人們種植的雷竹筍也是如此，但是因為一個浙江女人的執著，雷竹筍便登上了年夜飯桌，并深得人們厚愛到現在。

這個女人叫葉瓊，就是湖北崇陽縣人民口中的雷竹之母。今天，我們就給大家講講這位雷竹之母的故事。

葉瓊是杭州市臨安市高虹鎮崇陽村人，生于1956年，年輕時是優秀的共產黨員。葉瓊老家盛產雷竹筍，20世紀90年代，她靠著自己的勤勞成了當地的雷竹女狀元。

1999年，湖北崇陽縣政府想引進雷竹種植，就到葉瓊老家考察。為了引進種植技術，崇陽縣委書記拼命游說葉瓊到湖北發展，并承諾給予各種優惠政策及支持，葉瓊在家人的鼓勵下答應了。

2000年，40多歲的葉瓊到了湖北崇陽縣。剛到崇陽，她就發現這里黃泥土特別多，比老家更適合種雷竹，心中大喜，當即承包了230多畝地。

遺憾的是，政府領導支持她，當地人卻不相信種雷竹可以致富，甚至跟她做幫工都不愿意。葉瓊遇到的第一個難題就是，沒有村民愿意跟他一起種雷竹。

沒辦法，她決定親手培育第一批雷竹苗。雷竹苗很容易被野豬、野兔等動物糟踐，她只得自己在種植地的山腳下搭了一個帳篷，靠著一條狗壯膽，每天拿著一把柴刀守護種植地。

就這樣，她在種植地的帳篷里住了三年，終于等到最初那批雷竹終于長成了竹林。當地的農民慢慢被感染了，紛紛學著她開始種雷竹。

葉瓊就從掘坑、種竹、支撐，到澆水、施肥、除蟲、防病，全程都跟保姆似的手把手教村民種雷竹。

2006年，葉瓊的兒子蔣國慶帶著一批老鄉也來到了湖北，他們成立了雷竹種植合作社，吸引村民跟他們一起種雷竹，合作方式自由靈活，村民們可投資也可跟他們打工，村民們種植雷竹的熱情被點燃了。

但是，當時的雷竹只能在三四月產出，賣價比較低。葉瓊心想，如果能讓雷竹筍在春節前上市，賣價至少可以翻倍。經過長期的試驗，他們真的想出了辦法。

每年11月，他們把廢棄的谷殼、稻草等東西鋪在竹筍上，就像給竹筍蓋了一層被子，溫度高了，竹筍就在春節前長出來了。

春節前的雷竹筍賣價40元一斤，比肉還貴，但銷量卻很好，葉瓊開心，崇陽縣的人們也開心，崇陽縣慢慢發展成了全國最大的雷竹生產基地。

價格問題解決了，產量上來了，銷量卻成了問題。他們最初想攻的市場就是武漢，可是他們在武漢白沙洲租了兩個大門面，開業很久無人問津，因為大部分人都不知道雷竹筍是啥。

為了打開銷路，葉瓊在白沙洲市場的店鋪門口架上兩口大鍋，一邊燒竹筍一邊賣。如此現炒現賣三年后，雷竹筍成了武漢人非常喜愛的美食，白沙洲每年的銷量達到了10多萬斤。

后來，葉瓊跟兒子做了一個分工，她管技術兒子管銷售。蔣國慶沒有辜負母親的期望，他建立了專業的營銷隊伍，發展了10多戶經銷商，并親自前往成都、重慶、深圳等地開拓市場。

此外，蔣國慶還建立了強大的線上銷售網絡，通過淘寶、京東等平臺，把雷竹筍銷售到全國各地。同時，他還跟湖北瑞發公司合作生產清水筍、油燜筍，將雷竹筍直接賣到了俄羅斯。

更讓他們開心的是，他們在開拓成都市場時，發現成都大熊貓喜歡吃雷竹筍，最終把成都大熊貓也發展成了他們的客戶。

兒子在外面叱咤風云，葉瓊整天待在竹林也想了很多奇招。2018年，葉瓊在崇陽縣政府的支持下，開始建立以竹為中心的文化產業鏈，打造具有特色的竹子生態園。

崇陽縣桂花泉鎮是葉瓊后來發展起來的種植地，她把這個地方的幾十畝竹林發展成了一個竹文化游樂園，里面有民宿、百竹博覽園，還有天然氧吧、“全竹宴”農莊等等產業。

在竹林周圍，他們還建了一座50噸級別的大型冷庫，用來發展各種竹筍深加工產業。據說，他們還在和武漢的高校合作，希望研發出隨時隨地可食用的雷竹筍速食產品。

經過十多年的摸索改進，葉瓊一家在崇陽縣建立了完善的雷竹產供銷體系。現在，無論哪個城市的客戶下單，崇陽縣美味的雷竹筍都能在十個小時內送達。

也是因為他們的帶動，崇陽縣桂花泉鎮自此獲得了雷竹小鎮的稱號。

多年前，葉瓊當初只身一人來到崇陽縣，此后便在這里住了20多年。她甚至為了每年春節前的雷竹上市，已經有十多年沒回家過年了。

在這漫長的時光里，她跟崇陽縣這片土地，以及當初追隨他們的村民結下了深厚的情誼。她把鄉親們當親人，鄉親們也從不把她當外人。

她還記得初到崇陽縣時，大多數村民都一窮二白，口袋翻出來比臉還干凈。更痛心的是，大家都找不到賺錢的路子，對未來沒有一點信心，但葉瓊知道，要在這里種雷竹，靠她一個人的力量不夠，便下定決心要帶大家種雷竹。

但種雷竹不是一蹴而就的事業，村民最初種雷竹的幾年家庭依然很貧困。葉瓊知道大家困難，就瞞著家人掏錢給大家買洗衣機、裝熱水器。

據說，有個農民家里沒勞動力收稻谷，葉瓊就花錢請十幾個人幫他把稻子收割，而且一幫就是六年。

葉瓊對村民無比赤誠，村民們也開始無條件信任葉瓊，越來越多的人加入了種雷竹的隊伍。就這樣，葉瓊跟當地人打成了一片，她在心底里把崇陽縣當成了自己的第二故鄉。

2003年，她看到崇陽縣有個小學沒有課桌板凳，馬上花錢買了幾十套課桌板凳送過去了。2020年新冠疫情爆發，崇陽縣被封閉了很久，她一個人開車給鄉親們送菜送東西，一直堅持到疫情結束。

在葉瓊一家的帶動下，很多崇陽縣村民早早靠雷竹脫貧致富了，如今，崇陽縣的雷竹種植面積已經突破兩萬畝，年產鮮筍兩萬噸，產值過億元。

這些年，葉瓊把崇陽縣人民放在心里，崇陽縣人民也個個把她放在心上，他們親切地稱呼她為“雷竹之母”。

40歲時，葉瓊一家就成了雷竹種植大戶，一家人早早實現了財富自由，就算一輩子待在老家，然后等著兒子結婚，抱抱孫子享幾年清福也不多，但當時的葉瓊選擇了再次出發，

如今的葉瓊已經快到70歲了，因為她40多歲的一個決定，她的二次創業比第一次更成功，他的兒子非常感謝母親當年的選擇，讓自己有了一個龐大的雷竹產業。

很多人都說，一個人40歲還一事無成，葉瓊的故事正好說明，只要想干，任何時候出發都不晚。

參考資料：

1，咸寧“一根竹”串起全產業鏈

2，一片竹林下，藏著咸寧“雷竹之母”的詩與遠方

3，疫情時刻，又見雷竹“女狀元”葉瓊忙碌的身影

5，25元一斤比肉還貴！浙江大姐將雷竹“蓋棉被”，讓竹筍價格翻倍漲

作者：易蘭微微

編輯：歌