在黑龍江省雙鴨山市集賢縣，一只只毛茸茸的鵝雛正“破殼而出”，它們不僅是農(nóng)戶眼中的“金疙瘩”，更是撬動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動能。

從傳統(tǒng)散養(yǎng)到智能孵化，從單一養(yǎng)殖到全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，集賢縣用十年時間將大鵝產(chǎn)業(yè)打造成年出欄超百萬只、產(chǎn)值突破20億元的“白鵝經(jīng)濟(jì)”。

這場看似尋常的農(nóng)業(yè)變革背后，藏著怎樣的創(chuàng)新密碼？

走進(jìn)集賢縣升昌鎮(zhèn)的金禾源牧業(yè)孵化場，21臺智能孵化設(shè)備整齊排列，溫度和濕度被精準(zhǔn)調(diào)控。

這里每年春季要孵化80萬只鵝雛，種蛋從江蘇引進(jìn)，孵化出的“三花”“浙三”等品種因生長快、肉質(zhì)好而供不應(yīng)求。

而在幾公里外的慶偉養(yǎng)殖場，負(fù)責(zé)人吳慶偉正忙著為10萬只鵝雛準(zhǔn)備“新家”。

他算了一筆賬：一只成鵝售價約80元，扣除成本后利潤可達(dá)20元，10萬只的純收入就是200萬元。

農(nóng)戶的信心，源于當(dāng)?shù)氐膹?qiáng)力扶持。

集賢縣推出專項補(bǔ)貼政策，養(yǎng)殖戶通過“智慧龍牧”APP登記出欄商品鵝，每只補(bǔ)貼5元，每戶最高可獲10萬元補(bǔ)助。

此外，政府還聯(lián)動三江禾豐等企業(yè)，為養(yǎng)殖戶提供低價優(yōu)質(zhì)飼料和免費技術(shù)服務(wù)，幫助降低成本約12%。

政策托底之下，2024年全縣大鵝養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶增至870家，8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展“林下鵝”“水庫鵝”等綠色養(yǎng)殖模式，形成區(qū)域化、規(guī)模化產(chǎn)業(yè)格局。

在集賢，傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)正被數(shù)字化重新定義。

黑龍江省開發(fā)的“智慧龍牧”APP，將動物檢疫、疫苗補(bǔ)貼、金融貸款等功能整合到一部手機(jī)中。

養(yǎng)殖戶動動手指就能完成檢疫申報、獲得無紙化證明，甚至通過“龍牧貸”秒批信用貸款。

這套系統(tǒng)還與產(chǎn)業(yè)鏈上下游數(shù)據(jù)打通：病死畜禽無害化處理監(jiān)管數(shù)據(jù)直連補(bǔ)助發(fā)放，2023年兌付補(bǔ)助超3000萬元。

屠宰企業(yè)的肉品檢驗信息同步至市場終端，消費者掃碼即可追溯“從養(yǎng)殖場到餐桌”的全流程。

數(shù)字化不僅提升效率，更降低風(fēng)險。

金禾源牧業(yè)采用“訂單孵化”模式，根據(jù)加工企業(yè)需求定制鵝種和數(shù)量，農(nóng)戶“先下單、后養(yǎng)殖”，銷路不愁。

慶偉養(yǎng)殖場今年計劃出欄的10萬只鵝中，首批“浙三”鵝兩個半月即可上市，后兩批“三花”鵝則瞄準(zhǔn)高端市場，單只體重超10斤，利潤更高。

這種“以銷定產(chǎn)”的模式，讓養(yǎng)殖戶告別盲目跟風(fēng)，真正實現(xiàn)“市場需要什么，我們就養(yǎng)什么”。

過去，集賢的大鵝產(chǎn)業(yè)止步于活禽銷售，如今卻延伸出一條“種鵝繁育—規(guī)模養(yǎng)殖—精深加工”的全產(chǎn)業(yè)鏈。

鵝絨、鵝肝、鵝腸等副產(chǎn)品成為增值核心，被譽為“羽絨黃金”的鵝絨，因保暖性強(qiáng)、輕便透氣，在南方高端市場備受追捧，鵝肝通過冷鏈物流直供長三角餐廳，價格是普通鵝肉的數(shù)倍。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸離不開企業(yè)帶動。

升昌鎮(zhèn)泰瑞孵化場每年孵化20萬羽鵝苗，輻射佳木斯、富錦等周邊市縣，合勝合作社通過分揀、防疫、脫溫等標(biāo)準(zhǔn)化流程，將鵝雛送往全國養(yǎng)殖戶。

深加工環(huán)節(jié)，本地企業(yè)開發(fā)出鵝肉預(yù)制菜、羽絨制品等高附加值產(chǎn)品，甚至通過跨境電商平臺出口俄羅斯、烏克蘭，2024年出口額增長35%。

一只鵝的價值，就這樣從幾十元的活禽賣到了數(shù)百元的綜合收益。

大鵝產(chǎn)業(yè)的崛起，讓集賢農(nóng)戶找到了一條“低門檻、穩(wěn)收益”的致富路。

升昌鎮(zhèn)友誼街的楊立杰經(jīng)營著一家孵化場，他總結(jié)出“千只鵝兩萬元”的公式：千只規(guī)模養(yǎng)殖成本約6萬元，成鵝銷售收入8萬元，凈賺2萬元。

對于缺乏資金的農(nóng)戶，政府通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式提供支持：龍頭企業(yè)統(tǒng)一供雛、供料、防疫，農(nóng)戶只需負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，成鵝由企業(yè)保底收購。

這種聯(lián)農(nóng)機(jī)制效果顯著。

2024年，集賢大鵝產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)1.2萬人，不少外出務(wù)工的村民選擇回鄉(xiāng)養(yǎng)鵝。

農(nóng)戶老張感慨：“以前種地靠天吃飯，現(xiàn)在養(yǎng)鵝有技術(shù)指導(dǎo)、有保險托底，一年掙五六萬比打工強(qiáng)！”

產(chǎn)業(yè)集聚也吸引了冷鏈物流、電商銷售等配套企業(yè)入駐，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)從“單點突破”轉(zhuǎn)向“全域振興”。

集賢大鵝產(chǎn)業(yè)的蝶變，為寒地特色農(nóng)業(yè)提供了范本。

其一，它證明“小特產(chǎn)”也能成就“大產(chǎn)業(yè)”，關(guān)鍵在于找準(zhǔn)市場需求與本地資源的結(jié)合點。

其二，政策創(chuàng)新與數(shù)字技術(shù)的雙輪驅(qū)動，能有效破解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)風(fēng)險高、鏈條短的痛點。

其三，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制讓農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)紅利，避免“富了企業(yè)、窮了百姓”的失衡。

未來，集賢計劃到2030年建成覆蓋15個行政村的億級鵝產(chǎn)業(yè)集群，推動養(yǎng)殖、加工、旅游三產(chǎn)融合。

一只白鵝的故事，正從黑土地飛向更廣闊的天地。

編輯：小可

作者：老A