“端午臨中夏，時清日復長。鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴”。轉(zhuǎn)眼之間，端午節(jié)便悄然臨近，今年的端午節(jié)是在公歷的5月31日，也就是農(nóng)歷的五月初五。在我們贛北地區(qū)，一年當中最熱鬧的日子，莫過于端午、中秋還有過年。這個三個節(jié)日，即使是到現(xiàn)在，仍然是老輩人眼中，最看重的三個日子。

我其實也思考了一下，為啥人們會特別注重這三個日子，是因為它們的文化內(nèi)涵嗎？當然不是，在以前，尤其是窮苦的年代，只有逢年過節(jié)，才能吃頓好的，而端午，中秋還有過年，都是團圓的日子，這天去到任何人家，都是吃魚吃肉。

也許正是因為如此，這個三個節(jié)日才變得更加的特殊，畢竟在中國人的字典里面，吃，永遠是排第一位，不然怎么會說“民以食為天”呢？

在文人筆下，端午節(jié)多和吃與玩有關，比如沈從文的《端午日》，就提到了這天劃龍舟的景象，而作為頭號美食家的汪曾祺，則是更傾向于《端午的鴨蛋》。那么，在端午節(jié)，還流傳著一些什么傳統(tǒng)和說法呢？

五月初五端午節(jié)，提醒：1不下，2不摸，3不空，4要吃，這些分別指的是什么呢？下面就一起了解一下。

1不下

下河游泳

在這天的時候，人們比較忌諱下河去，當然比賽龍舟除外，之所以不能下河游泳，則和“端午的水，惡過鬼”的說法有關，人們認為，在這樣的時間段，寒邪之氣旺盛，尤其是水里，本身需要在水里祭祀亡靈，你貿(mào)然的下水，豈不是把自己身處險境，因此，在這樣的日子當中，不能去下河游泳。

2不摸

觸摸蟲子

端午，萬毒滋生，這個時候管住自己的手，不要去亂摸蟲子之類的東西，甚至是植被也不能隨意去亂摸，因為這個時候，濕氣寒毒非常的多，一旦觸碰的話，很容易引起過敏，甚至會導致被咬，引起皮膚問題。

3不空

果盤子不空

端午的時候，是一家人團圓的時候，這個時候，我們也是需要滋補的，所以在團圓的日子當中，不妨把果盤子堆滿，象征是萬事圓滿，果盤子可以來上一點枇杷或者是櫻桃，亦或者是來上一點其它的水果，這都是可以的。

只要是端午的時令果，自然寓意也會比較好，比如說櫻桃，寓意著大紅大紫，生活順順利利。

4要吃

咸鴨蛋

汪曾祺先生對吃很是講究，而在寫到端午的時候，特別提到了他家鄉(xiāng)高郵的咸蛋，也就是咸鴨蛋，其特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。

我們可以選擇自己腌制的咸鴨蛋，也可以買點高郵的咸鴨蛋，至于咸鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。這樣就可以品嘗了。

五月初五是端午節(jié)，在這個特別的傳統(tǒng)節(jié)日當中，我們飲食要注意，多吃一點時令水果，同時還可以選擇吃上一點咸鴨蛋，咸香爽口，而且口感也是相當不錯的，到了端午節(jié)，這些傳統(tǒng)可千萬不要忘了。