消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)訊今年5月，被譽(yù)為全球食品屆“奧斯卡”的第二十三屆SIAL創(chuàng)新大賽獲獎(jiǎng)榜單在2025 SIAL西雅國(guó)際食品展上正式揭曉。濰坊加州陽(yáng)光美食禮品有限公司的茶香魚魅調(diào)味料創(chuàng)意健康、風(fēng)味突出，同時(shí)征服東西方評(píng)委，榮獲第二十三屆SIAL創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)，在處在革新進(jìn)階發(fā)展的調(diào)味品行業(yè)蕩起提速的“漣漪”。

　　在魚類烹飪中，去腥和增香是關(guān)鍵步驟，好的調(diào)味料能提升魚肉的口感和風(fēng)味。

　　茶香魚魅調(diào)味料是一款針對(duì)魚類烹飪研發(fā)的專業(yè)調(diào)味料。其在黑胡椒白胡椒等常用去腥原料中，創(chuàng)新添加了傳統(tǒng)的烹飪?cè)宪据醋押图t茶。芫荽籽被西方人稱為萬(wàn)能調(diào)味料，有著悠久的調(diào)味歷史，能和多種調(diào)味料搭配使用。紅茶作為調(diào)味增香的原料也有著廣泛的應(yīng)用場(chǎng)景。濰坊加州陽(yáng)光美食禮品有限公司經(jīng)過(guò)一年半的研發(fā)和反復(fù)口感調(diào)試，首次將這兩種原料成功應(yīng)用在魚類調(diào)味品中，使產(chǎn)品在口味上更適合三文魚、鱈魚、秋刀魚等魚類產(chǎn)品的烹飪。

　　據(jù)了解濰坊加州陽(yáng)光美食禮品有限公司成立于2002年，是一家中美合資的制造業(yè)企業(yè)，主營(yíng)產(chǎn)品包括健康調(diào)味料、高端餐廚用品、食品包裝產(chǎn)品等。

　　公司總裁Tom Tao Wen認(rèn)為，市場(chǎng)上調(diào)味品的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。年輕一代對(duì)健康添加、低鹽產(chǎn)品的需求越來(lái)越明顯。這也倒逼企業(yè)要潛心研究消費(fèi)者心智，著力解決行業(yè)痛點(diǎn)，主動(dòng)發(fā)力創(chuàng)新。他介紹茶香魚魅調(diào)味料面世近一年來(lái)，國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)都表現(xiàn)良好，消費(fèi)者反饋熱烈。

　　公司一直致力于原料的無(wú)添加。“我懂你的挑剔，才能拿捏你的味蕾”。 Tom Tao Wen說(shuō)。

　　SIAL創(chuàng)新大賽被譽(yù)為全球食飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。由業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)組成獨(dú)立的評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評(píng)選出年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品。

　　Tom Tao Wen表示：“此次獲得SIAL創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)，我們看到了行業(yè)對(duì)專注創(chuàng)新的認(rèn)可；參加SIAL西雅國(guó)際食品展，也感受到了市場(chǎng)和經(jīng)銷商對(duì)公司產(chǎn)品的歡迎，這讓我們對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景非常有信心。”（芳文）