江蘇
原產無錫的家禽特產“太湖雞”
北遷10多年后
將回到無錫
并擁有自己的遺傳資源保種場！
這一消息
是經無錫市公共資源交易中心
一則招標公告披露的
根據招標公告
這一遺傳資源保種場
將建于錫山區羊尖鎮嚴家橋村
面積約3.2畝
計劃于6月30日開工
9月28日竣工
老無錫都熟悉“太湖雞”
尤其適合“吊雞露”
逢年過節吃上
能感覺出“小時候的滋味”
那叫一個香啊！
小編有必要帶大家
再深入了解下
“太湖雞”的“身世”
太湖雞原產地為江蘇省無錫市，中心產區在太湖周邊地區。
外貌特征
太湖雞體型中等，羽毛緊貼，尾羽上翹，具有黃喙、黃腳、黃羽的“三黃”特征。喙呈黃色，前端稍向下彎曲。單冠直立，冠齒 6 ~ 8個，冠、肉髯呈紅色。耳葉多呈紅色，少數白色。虹彩呈橘黃色。皮膚呈白色或淺黃色。脛呈黃色。公雞頸羽、鞍羽呈金黃色，富有光澤；尾羽以黑色為主，間有少量黃羽。母雞胸、腹部羽毛顏色較淺，少數頸羽、翼羽、尾羽有黑色斑紋。雛雞絨毛呈黃色。
體重和體尺
表2 太湖雞成年雞體重和體尺
生產性能
太湖雞140～160日齡開產，500日齡產蛋數170個，平均蛋重45g。種蛋受精率93%，受精蛋孵化率94%。母雞就巢率約2%。
太湖雞具有適應性強、耐粗飼、適合舍飼或放牧散養、性成熟早、肉質細嫩鮮美等特點。利用太湖雞雜交生產優質黃羽肉雞，可在不影響肉質的前提下，提高飼料轉化比和生長速度，具有較好的市場開發前景。
據介紹，原位于濱湖區漁港地區的“太湖雞”原種基地2011年被征用后，核心群臨時遷到泰州市泰興市飼養。無錫市、區（縣）兩級畜牧獸醫主管部門多方努力、持續推進異地重建場址具體事宜。
現在“太湖雞”終于要回家了！
讓我們期待“太湖雞”種質資源
由此得到更好保護
我們的餐桌上
永遠有這道“營養好滋味”！
編輯：李旭
校對：繆敏
責 編：何白
編審：俞純
來源：江南晚報、無錫市公共資源交易中心官網、無錫市農業農村局
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