在云南昆明石林彝族自治縣，一種曾被戲稱為“難吃水果”的茄科植物——人參果，正悄然上演一場“云上革命”。

這個因《西游記》中“仙果”形象得名的水果，如今不僅成為全國最大的商品人參果種植基地，更借助電商、科技和文旅融合的力量，書寫著鄉村振興的新篇章。

20年前，石林縣西街口鎮的農民李學成第一次種下人參果時，連他自己都沒想到，這種最初“腥味重到沒人吃”的果子，有一天會變成全國市場的“搶手貨”。

早期的品種“大紫”因口感不佳，只能作為菜果使用。

直到科研人員通過雜交育種技術培育出“圓果2號”，人參果的糖度從12%提升至18%，果肉從粗糙變得軟糯多汁，才真正打開了水果市場的大門。

品種改良只是第一步。

石林縣通過與云南農業大學、省市農科院合作，不僅選育出“石優”系列新品種，

甚至將人參果種子送上神舟十三號飛船進行航天育種試驗，從太空返回的種子中篩選出優質株系，徹底改變了產業“靠天吃飯”的被動局面。

如今，一顆優質人參果的售價從每公斤3元躍升至10元，農戶的畝均純收入超過7500元，部分精細化管理的地塊甚至突破萬元。

走進西街口鎮的抖音直播基地，鏡頭前的主播們正熱情地向網友展示人參果的“爆汁”瞬間。

2023年，這里日均發貨量達20萬單，占據全國人參果線上銷量的60%。

石林縣整合縣鄉村三級物流資源，搭建數字化平臺，將電商銷售占比從零提升至95%以上，成為全國首個“電子商務進農村綜合示范縣”。

電商的爆發式增長，離不開“新農人”的推動。

當地政府通過“新媒體+公司+合作社+農戶”模式，孵化出400多個電商團隊，

許多大學生和青年農民返鄉創業，在快手、抖音上打造出“八戒人參果”等網紅品牌。

2024年的一場“仙果云客”直播大賽，更是創下3100萬元的銷售額，讓人參果從田間地頭直抵城市餐桌。

為了讓消費者吃得放心，石林縣在2024年啟動“全周期一碼溯源”項目，引入物聯網、區塊鏈和大數據技術，為每顆人參果賦予獨一無二的“數字身份證”。

掃描果身的二維碼，種植地塊、施肥記錄、采摘時間、物流軌跡等信息一目了然。

這套系統不僅讓產品溢價率提升30%，復購率增至45%，還倒逼農戶標準化生產。

曾經因品種雜亂導致的“廢果率”從30%降至5%，冷鏈物流的完善更是將運輸損耗從25%壓縮到8%，畝均增收1.2萬元。

如今，石林人參果的“綠色云品”認證覆蓋3.4萬畝基地，成為云南高原特色農業的標桿。

每年9月，石林縣會迎來一場特別的“仙果狂歡”——中國農民豐收節暨阿詩瑪文化旅游節。

彝族長街宴、果王爭霸賽、電商直播大賽輪番上演，游客不僅能體驗采摘樂趣，還能住進周邊民宿、品嘗人參果宴。

一場活動下來，周邊民宿和農家樂收入增長120%。

農文旅的深度融合，讓人參果產業跳出單一農業的局限。

石林縣打造了集種植示范、科普觀光、加工體驗于一體的產業園區，開發出果脯、果酒、涼茶等20多種深加工產品，甚至將人參果盆景賣進城市家庭。

曾經的“石漠化荒地”，如今變成“春賞花、夏避暑、秋摘果、冬養生”的旅游勝地。

2023年，石林縣人參果種植面積達17.21萬畝，產量30萬噸，產值突破16.75億元，帶動7600多戶農民增收。

這顆“金果子”的故事，揭示了一條清晰的鄉村振興路徑：以科技創新突破產業瓶頸，以數字賦能打通市場鏈路，以文旅融合提升價值鏈。

未來，石林縣的目標是打造百億產值的人參果產業集群。

從“靠天吃飯”到“靠數據吃飯”，從“土特產”到“國際品牌”，這場“云上革命”的終極目標：

是讓每一塊土地都成為希望的田野，讓每一位農民都成為現代農業的參與者與受益者。

參考資料

1. 石林縣政府官網：《以新質生產力引領石林人參果產業高質量發展》（20240713）

2. 360文檔：《成本8毛，最高售價10元，這個“難吃”水果居然是個難得的致富果》（20221118）

3. 石林縣政府官網：《聚力打造石林人參果“金鏈子”》（20240911）

4. 中國網：《金秋時節，石林處處好“豐”光》（20240924）

5. 農小蜂：《云南省石林縣人參果產業發展分析報告》（20240730）

6. 招標網：《石林彝族自治縣人參果產業全周期一碼溯源可視化項目競爭性磋商公告》（20240721）

7. 云南網：《石林人參果產業瞄準100億元產值目標穩步前行》（20250401）

8. 云南網：《“仙果”慶豐收 石林人參果亮相2024年中國農民豐收節》（20240923）

9. 中標網：《石林彝族自治縣人參果產業全周期一碼溯源可視化項目成交公告》（20240804）

編輯：小可

作者：老A