收藏備用！簽訂餐飲租售“合同”須注意！

當您滿腔熱血簽下商鋪租賃合同，

卻發(fā)現廚房竟沒有排煙管道......

這不是危言聳聽，

而是眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者的血淚教訓！

本期，小編根據《飲食業(yè)油煙排放標準》《飲食建筑設計標準》《福建省住房和城鄉(xiāng)建設廳關于加強城市餐飲服務項目建設管理的通知》等文件要求，為大家梳理了餐飲租售房屋中規(guī)范的相關事項。

一張藍圖繪餐飲

規(guī)劃設計引領發(fā)展。油煙凈化設施標準應當運用到新建房地產項目涉及商用或商住的建筑物設計標準中，并列為工程驗收的硬性要求。通過科學規(guī)劃餐飲商鋪布局，確保專用油煙管道與主體工程同步設計、同步施工、同步驗收，從源頭上筑牢環(huán)保防線。

工程建設嚴把質量。開發(fā)商要嚴格執(zhí)行建設標準，規(guī)范安裝公共煙道油煙凈化設施。將油煙排放系統納入商業(yè)建筑圖審內容，實施全過程質量監(jiān)管，確保每個環(huán)節(jié)都經得起檢驗。

一紙合同明用途

針對新建及在建樓盤，漳州市住建局建立樓盤表餐飲用途標識制度，在備案的商品房買賣合同、存量房買賣合同及房屋租賃合同中，統一采用集中“商業(yè)（餐飲）”“商鋪（餐飲）”等標準化標注，實現信息透明化管理。

租售合同明確餐飲用途的好處

購房者吃下“定心丸”。對準備購房的消費者而言，商業(yè)（餐飲）用途明確寫入備案合同提供了清晰的購房指引。購房時就能直觀了解小區(qū)商業(yè)配套規(guī)劃，避免誤購緊鄰餐飲商鋪的住宅單元。這種透明度讓購房決策更加合理，既能享受便捷的餐飲配套，又能規(guī)避潛在的油煙噪聲困擾。

備案合同消除了后期經營限制。對商鋪業(yè)主來說，明確標注“商業(yè)（餐飲）”用途顯著提升了資產價值。合規(guī)的餐飲商鋪租金比普通商鋪高，且出租率高。預裝的排煙設施降低了后期維護成本。

經營者擁有“創(chuàng)業(yè)指南”。餐飲經營者是這項舉措最直接的受益者。選址時就能確認商鋪的合規(guī)性，避免了動輒數萬元的裝修改造損失。既節(jié)省了開店成本，又縮短了審批時間。同時，科學的業(yè)態(tài)規(guī)劃避免了同質化競爭，創(chuàng)業(yè)者信心顯著增強。

來源：漳州市住建局、市局交易科、市場科 蔡海明

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