6月10日，“防敏行動(dòng)，無(wú)敏100+”學(xué)術(shù)交流會(huì)在京舉行，本次學(xué)術(shù)交流會(huì)由人民日?qǐng)?bào)健康客戶端主辦，北京整合醫(yī)學(xué)會(huì)心貼心健康文化工作委員會(huì)提供學(xué)術(shù)指導(dǎo)，Witsbb健敏思公益支持，聚焦兒童食物過(guò)敏這一日益嚴(yán)峻的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)，匯聚醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品產(chǎn)業(yè)及媒體領(lǐng)域權(quán)威專家，共同探索兒童健康防線的科學(xué)構(gòu)筑之道。

“防敏行動(dòng)，無(wú)敏100+”學(xué)術(shù)交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

多領(lǐng)域?qū)＜夜沧h科學(xué)防敏：從生命早期到營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

“食物過(guò)敏不僅僅是‘不能吃某種食物’那么簡(jiǎn)單。”北京整合醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)心貼心健康文化工委會(huì)執(zhí)行主任兼秘書(shū)長(zhǎng)杜志輝在開(kāi)幕致辭中強(qiáng)調(diào)，“它深刻影響著孩子的生長(zhǎng)發(fā)育、生活質(zhì)量和心理健康，也給家庭帶來(lái)巨大的照護(hù)挑戰(zhàn)與經(jīng)濟(jì)壓力。”

亞太地區(qū)兒童過(guò)敏專業(yè)委員會(huì)委員、原北京兒童醫(yī)院婦兒中心過(guò)敏反應(yīng)科主任周高俊教授闡述了過(guò)敏性疾病對(duì)兒童健康的嚴(yán)重影響。她提到，過(guò)敏性疾病是全球第六大疾病，在兒童中尤為常見(jiàn)，且發(fā)生率呈快速上升趨勢(shì)。食物過(guò)敏越來(lái)越被認(rèn)為是一個(gè)日益嚴(yán)重的公共衛(wèi)生負(fù)擔(dān)，并被稱為繼哮喘之后過(guò)敏流行的“第二波”，是兒童嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)的主要原因。

面對(duì)這一公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)，與會(huì)專家認(rèn)為，科學(xué)預(yù)防與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)是破局的核心路徑。

“兒童過(guò)敏，可防可控。”周高俊教授指出，“早期識(shí)別和確認(rèn)過(guò)敏原至關(guān)重要，并依此制定全面的規(guī)避方案，減輕過(guò)敏帶來(lái)的影響。”北京整合醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)杜志輝也表示：“它深刻影響著孩子的生長(zhǎng)發(fā)育、生活質(zhì)量和心理健康，科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)攝入干預(yù)，不僅是預(yù)防和管理食物過(guò)敏的關(guān)鍵，更是從根本上提升兒童免疫力、筑牢健康防線的重要策略。”

亞太地區(qū)兒童過(guò)敏專業(yè)委員會(huì)委員、原北京兒童醫(yī)院婦兒中心過(guò)敏反應(yīng)科主任周高俊教授

生命早期的“黃金窗口期”也是預(yù)防過(guò)敏的主戰(zhàn)場(chǎng)。在會(huì)議的圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副主任張召鋒教授表示，過(guò)敏預(yù)防應(yīng)從懷孕開(kāi)始，孕婦的飲食對(duì)過(guò)敏發(fā)生有重要影響，尤其孕早期（12周左右）和孕晚期（28周左右）是孩子免疫系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期；而2-3歲是兒童菌群與成人菌群過(guò)渡的關(guān)鍵時(shí)期，5歲時(shí)腸道屏障基本健全，之后過(guò)敏現(xiàn)象會(huì)大幅下降。

“這些關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)都不應(yīng)錯(cuò)過(guò)，否則未來(lái)孩子出現(xiàn)過(guò)敏等問(wèn)題將很難逆轉(zhuǎn)。增加食物種類，特別是富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物元素的食物，是預(yù)防過(guò)敏的重要措施。”張召鋒說(shuō)。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副主任張召鋒教授

“防敏行動(dòng)”需協(xié)同發(fā)力：共筑兒童健康防線

事實(shí)上，兒童防敏，絕非單一家庭或醫(yī)療系統(tǒng)之責(zé)，而是一項(xiàng)需要全社會(huì)協(xié)同發(fā)力的系統(tǒng)工程。

人民日?qǐng)?bào)健康客戶端健康研究院院長(zhǎng)韓林濤在發(fā)言中闡述了權(quán)威媒體的責(zé)任與行動(dòng)：“我們期望通過(guò)本次交流會(huì)，發(fā)揮權(quán)威新媒體的傳播勢(shì)能，聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)與頂級(jí)專家，多維度普及兒童防敏科學(xué)知識(shí)，切實(shí)提升家長(zhǎng)認(rèn)知水平。更希望以此為起點(diǎn)，推動(dòng)醫(yī)學(xué)界、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、食品產(chǎn)業(yè)界、媒體界展開(kāi)深度對(duì)話與協(xié)作，共同提升社會(huì)關(guān)注度，營(yíng)造更有利于兒童全面健康成長(zhǎng)的大環(huán)境。”

企業(yè)力量同樣不可或缺。作為公益支持方，Witsbb健敏思市場(chǎng)總監(jiān)Sid表示：0-6歲是寶寶抵抗力形成的關(guān)鍵期，尤其對(duì)于敏感體質(zhì)兒童，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要。如今的Witsbb健敏思已經(jīng)從1.0階段的不含常見(jiàn)8大類過(guò)敏原、2.0階段的不含29項(xiàng)常見(jiàn)食物過(guò)敏原、3.0階段的不含57項(xiàng)常見(jiàn)食物過(guò)敏原，發(fā)展到4.0階段的不含116項(xiàng)常見(jiàn)食物過(guò)敏原，這其中包含了中國(guó)、歐洲、美國(guó)、中東等12個(gè)國(guó)家和地區(qū)對(duì)于過(guò)敏原的強(qiáng)制標(biāo)注和要求。

Witsbb健敏思市場(chǎng)總監(jiān)Sid

同時(shí)，Witsbb健敏思還公布了“無(wú)敏100+透明清單”，讓行業(yè)中的許多品牌重新審視自身對(duì)過(guò)敏原的管控和標(biāo)準(zhǔn)，從而提升整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)。“未來(lái)，我們將持續(xù)投入研發(fā)，致力于攻克更多食物過(guò)敏原難題，探索創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)配方與技術(shù)。”Sid透露，即將發(fā)布的《過(guò)敏營(yíng)養(yǎng)白皮書(shū)》，為行業(yè)發(fā)展提供參考與指引。

標(biāo)準(zhǔn)先行：無(wú)常見(jiàn)過(guò)敏原營(yíng)養(yǎng)食品規(guī)范化邁出關(guān)鍵一步

學(xué)術(shù)交流會(huì)期間，《無(wú)常見(jiàn)過(guò)敏原營(yíng)養(yǎng)食品配方技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式立項(xiàng)啟動(dòng)。在與會(huì)嘉賓的共同見(jiàn)證下，中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫德海、Witsbb健敏思大中華區(qū)負(fù)責(zé)人Cloud云等嘉賓啟動(dòng)了立項(xiàng)儀式。

《無(wú)常見(jiàn)過(guò)敏原營(yíng)養(yǎng)食品配方技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)啟動(dòng)儀式

該標(biāo)準(zhǔn)的制定標(biāo)志著我國(guó)過(guò)敏原食品管控邁入標(biāo)準(zhǔn)化新階段。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)將為無(wú)常見(jiàn)過(guò)敏原營(yíng)養(yǎng)食品的研發(fā)和生產(chǎn)提供規(guī)范和指導(dǎo)，從而推動(dòng)行業(yè)健康有序發(fā)展，最終惠及亟需安全營(yíng)養(yǎng)選擇的過(guò)敏兒童及其家庭。

“防敏行動(dòng)，無(wú)敏100+”學(xué)術(shù)交流會(huì)不僅是一場(chǎng)知識(shí)與觀點(diǎn)的碰撞，更是一次凝聚共識(shí)、啟動(dòng)行動(dòng)的號(hào)角。它清晰地傳遞出一個(gè)信號(hào)：應(yīng)對(duì)兒童食物過(guò)敏這一日益增長(zhǎng)的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)，需要科學(xué)指引貫穿生命早期、需要跨界協(xié)作凝聚社會(huì)合力、更需要標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

隨著《無(wú)常見(jiàn)過(guò)敏原營(yíng)養(yǎng)食品配方技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作的推進(jìn)，以及社會(huì)各界對(duì)兒童過(guò)敏問(wèn)題關(guān)注度的持續(xù)提升，“無(wú)敏100+”的健康愿景正從理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。這條守護(hù)兒童健康成長(zhǎng)的防敏之路雖長(zhǎng)，但堅(jiān)實(shí)的步伐已然邁出。只有當(dāng)每一個(gè)環(huán)節(jié)都肩負(fù)起責(zé)任，才能真正為過(guò)敏兒童撐起一片無(wú)憂成長(zhǎng)的藍(lán)天。