"綠樹陰濃夏日長,樓臺倒影入池塘"。芒種之后,天氣溫度直線上升,雖然有的時候,還會出現下雨天氣,但是溫度卻并沒有下去,大部分地方的平均氣溫都在25攝氏度左右,而且隨著時間的推移,到了教7~8月份,高溫天氣可是頻發,那么這個時候,我們應該怎么辦呢?
天氣炎熱的時候,人體流汗會比較多,跟隨之溜走的還有身體的各種營養,那么在這個時候,我們就可以選擇多吃一些符合時令菜,來補充身體需要的營養,比如說可以選擇多吃一點瓜果蔬菜,尤其是多吃一點瓜。
夏天吃瓜很符合飲食的一個需求,它不僅可以補充體液,而且其富含豐富的營養,還能夠調節電解質的一個平衡,促進毛細血管擴張,在很早之前,古人就總結出現,夏天吃瓜的一個益處,比如說“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”這也是一年四季,飲食的一個規律。
“夏天吃4瓜,身體頂呱呱”,這4種瓜常吃,解暑補水,安穩過夏天。這個分別指的是什么呢?
第一瓜:西瓜
這個是夏天最值得去吃的一種瓜,鮮甜多汁,尤其是稍微放涼一點的西瓜,口感更是特別的爽口,因此,在這個時候,我們不妨多吃一點西瓜,給身體補充能量,同時也可以起到很好的消暑的作用。
不過這里也要提醒大家,吃不完的時候,及時保存起來,打開了之后,即使是常溫下,也容易出現變質,吃了這樣的瓜不僅沒好處,反而容易引起腹瀉等情況。
第二瓜:絲瓜
絲瓜的種類有很多,如果是按照外形來分的話,大抵可以分為兩種,一種是長絲瓜,還有一種是矮絲瓜,不管是什么品種,都適合夏天來吃,在民間它還被稱之為“美容瓜”,富含大量的水分,而且口感也特別的不錯。
制作的時候,搭配這雞蛋一起,鮮甜爽口,同時還富含大量的維生素,也是特別適合去吃的一種瓜。
第三瓜:冬瓜
夏天的時候,氣溫非常的高,同時濕氣也比較的重,那么這個時候,我們也要尋找一些可以去濕氣的瓜,像冬瓜就是很不錯的一個選擇,它是典型的高鉀低鈉食材,可以起到利水消腫的一個作用,而且不管是煮湯還是清炒,也特別的鮮美。
冬瓜也同樣容易壞掉,所以買回來之后,一定不能久放,以免變壞,吃了出現中毒或者是腹瀉等情況。
第四瓜:苦瓜
雖然很多人不愛吃這個瓜,但是也得說一說,該吃的時候,還是得吃上一點,苦瓜可以起到清心降火的一個作用,而且它富含奎寧,能夠起到消暑開胃的一個作用,能大大刺激人的一個食欲。
很多人覺得苦瓜味道太苦,這里教大家一個方法,處理之后,我們可以先冷藏一下,或者是對其焯水漂洗,這樣在烹調的時候,也能減少不少的苦味。
民間一直有,“夏吃瓜,暑不沾”的一個說法,這些瓜含水量大,而且有的還可以起到消暑降火的作用,另外像冬瓜還可以起到去濕氣的一個作用,而多吃絲瓜的話,則可以通經絡,多吃西瓜,則能夠解煩渴,因此,天氣越熱,我們越要多吃一點瓜,補充人體需要的營養。
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