為切實保障消費者餐飲服務食品安全，近日，四川省廣元市市場監(jiān)管局開展了平臺外賣食品安全監(jiān)督檢查工作，聚焦網絡餐飲服務平臺和外賣經營者，強化全鏈條監(jiān)管，全力營造安全放心的網絡餐飲消費環(huán)境。

壓實主體責任，強化源頭管控

該局組織對轄區(qū)內網絡餐飲服務平臺和外賣經營者進行“地毯式”全覆蓋摸排，建立完善主體信息臺賬。著重強化平臺責任落實，累計開展線上線下核查568家次，對發(fā)現問題的46家違規(guī)經營者及時作下線處理。同時，針對平臺公示圖片、視頻信息不實等問題，督促限期整改，并要求平臺嚴格把控經營者準入審核與日常管理，確保入網經營者信息真實可靠，從源頭上杜絕不合規(guī)經營者進入網絡餐飲市場，有效提升平臺食品安全管理水平。

強化執(zhí)法震懾，嚴懲違法行為

該局將網絡餐飲食品安全專項整治納入市市場監(jiān)管局年度九大專項整治行動，周密部署方案，重拳出擊執(zhí)法，嚴厲打擊違法行為。召開全市平臺外賣行政約談會，集中約談培訓12家網絡餐飲服務平臺及“美團”“餓了么”平臺銷量靠前的外賣商家代表，強化主體責任傳導。線上線下聯動執(zhí)法，發(fā)現整改問題隱患206個，立案查處違法案件15起，罰沒款 4.0578 萬元，形成強大的執(zhí)法震懾力。

構建共治格局，凝聚監(jiān)管合力

該局暢通投訴舉報渠道，高效處置平臺外賣相關投訴舉報38件。推動行業(yè)自律，組織12家平臺和85家外賣經營者簽訂《食品安全承諾書》。創(chuàng)新監(jiān)督機制，聘請20名外賣騎手擔任社會監(jiān)督員，延伸監(jiān)督觸角。提升監(jiān)管透明度，開展社會代表共同參與的“隨機查餐廳”“你點我查”活動6次。強化宣傳引導，結合“3.15”消費者權益保護日等主題活動，開展宣傳培訓10場次，覆蓋從業(yè)人員200余人，發(fā)布宣傳信息9篇、視頻3個，有效提升消費者的食品安全意識和參與度，積極構建社會共治良好格局。

下一步，廣元市市場監(jiān)管局將持續(xù)健全長效機制，深化線上線下監(jiān)管，拓展社會公眾參與食品安全監(jiān)管的深度和廣度，全力保障消費者“舌尖上的安全”，推動平臺外賣行業(yè)健康有序發(fā)展。（蔡沁洋）