本文轉自：人民網-河北頻道

現場的杯測活動。李樹鋒攝

6月12日上午，位于河北省武安市工業園區的OONE咖啡工廠，2025世界烘焙大賽中國區選拔賽（CCRC）邯鄲分區賽如期開賽。在這座融合現代科技與咖啡藝術的空間里，來自全國各地的60名烘焙精英和11家咖啡生豆貿易商將齊聚一堂，通過12場杯測會，以精準的火候、創新的配方和極致的風味追求，展開一場關于咖啡靈魂的終極較量。

這已經是OONE咖啡工廠連續三年承辦CCRC世界咖啡烘焙大賽，今年也是北方地區唯一承辦該項賽事的咖啡工廠，其他分區賽均在深圳、上海、南京、廣州等南方發達城市舉辦。從2018年落戶武安市工業園區成立物外咖啡烘焙廠到如今全新升級的OONE工廠，已經成為集儲存、加工、貿易等多功能于一體的綜合性咖啡產業集群，“咖啡+文旅”“咖啡+傳統美食”等新的服務業態也為這座城市增添了活力。

位于工廠一層的咖啡生豆恒溫倉庫內，整齊地碼放著來自巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、哥斯達黎加、巴拿馬等世界各地將近100多種咖啡生豆。說起如何購買種類如此齊全的咖啡豆時，OONE工廠廠長杜世博表示，現在借助武安保稅物流園區的優勢，這些咖啡生豆現在在家門口就可以實現入關自由，大大降低了人工物流成本。此外，OONE工廠還優選非洲國家的咖啡豆，取得了積極友好的合作。

站在二樓透明的落地窗前，一包包按照不同烘焙曲線烘焙好的咖啡豆正在完成包裝和輸送。打包車間內，打包好的產品正在發往廣州、上海、西安、北京等一線城市。目前，他們合作的品牌有捌比特、八平方等多個品牌，現在還有了自己的品牌裂豆師CRACKS BEAN。

在這次比賽現場，每份參賽者都收到了一份特殊的伴手禮——咖啡琥珀核桃。這個小吃是OONE咖啡工廠聯合武安市智壽源林牧有限公司開發的一款零食小吃，既有咖啡香又有核桃香，真正做到了提神補腦，受到了大家的一致歡迎。不止是“咖啡＋本地核桃”，還有“咖啡+本地小米”做成的咖啡鍋巴，這些既實現了咖啡的完美跨界，又推介了本地美食，兩全其美。

不光是“咖啡+本地美食”，OONE咖啡工廠還把咖啡的各種廢料充分利用，做成了各式文創產品。烘焙咖啡豆產生的咖啡銀皮富含天然纖維，變成了壁紙、紙杯、包裝袋。被淘汰的瑕疵豆成為有品牌標識的IP玩偶，散發著咖啡魅力。全球裝生豆的麻袋經過清洗拼接等工藝，變成了時尚實用的環保背包和咖啡外包裝，實現了生豆環節零垃圾。

比賽場地外，工業園區、商務局、市場監管局聯合服務，為大賽營造良好的比賽氛圍。武安各具特色的美食也來到這里，驢肉卷餅、小米燜飯、特色小吃都讓來自全國各地的選手豎起了大拇指，領略到了武安地方美食的特色。

位于武安西部山區的太行山水，層巒疊嶂，風景如畫。隨著這些年文旅事業的推介和發展，消費也在悄然提檔升級。在青山綠水間徜徉游玩，悠閑地喝上一杯咖啡，已經成為游客們的標配。在OONE咖啡工廠的指導幫助下，景區古武當山、十六溝、京娘湖都開起了時尚現代、充滿松弛感的咖啡館，成為游客們的打卡地。

和OONE咖啡工廠僅有一路之隔的另一座廠房正在建設裝修，這是該工廠的另一座集合店Coffee Plaza。集合店建成后，將成為集儲存、加工、貿易等多功能于一體的綜合性咖啡產業集群的2.0版本。據介紹，此次比賽結束后，OONE工廠的咖啡萃液、咖啡固體飲料不日將上線投入市場。一飲咖啡香，武安新名片。武安已經成為北方地區一個聚集全國咖啡業態能量的落點，眾多咖啡從業者們聚集凝結的光點，咖啡不斷嵌入更多城市的空間，成為武安一張鮮亮的城市名片。（郝元）