根據最新報道，2024年12月3日，臺灣地區的食品安全監管機構宣布，在對一批從中國大陸進口的大閘蟹進行檢測時，發現其中含有的二噁英（戴奧辛）含量高達9.2 pg WHO-TEQ/g wet weight，同時二噁英及其類似多氯聯苯的總含量達到了10.6 pg WHO-TEQ/g wet weight，嚴重超標。因此，該批大閘蟹已被決定退回或就地進行銷毀處理。

（臺灣食品安全部門發布的相關公告）

戴奧辛，是臺灣地區的譯名，在中國內地，這種物質叫作二惡英。

二噁英（Dioxins）是一類含有2個或1個氧鍵連結2個苯環的含氯有機化合物，其英文名稱為“Dioxin”。這類化合物由于氯原子在苯環上的不同取代位置，構成了75種異構體的多氯代二苯（PCDD）和135種異構體的多氯二苯并呋喃（PCDF），通常總稱為二噁英。二噁英的分子量為321.96，通常為白色結晶體，其熔點范圍在100~350℃，沸點范圍在300~550℃，且在705℃開始分解，800℃時2秒內可以完全分解。在這些化合物中，有17種（2,3,7,8位被Cl取代的）被認為對人類和生物危害最為嚴重。

二噁英性質穩定，對光解、化學分解以及生物降解有很強的抵抗作用。在土壤中的半衰期為12年，氣態二噁英在空氣中光化學分解的半衰期為8.3天，而在人體內降解緩慢，主要蓄積在脂肪組織中。由于其極強的化學穩定性和熱穩定性，二噁英在自然界中幾乎不存在，只有通過化學合成才能產生，因此也被稱為“地球上毒性最強的毒物”。其一旦滲透到環境之中，就很難自然降解消除，故有著“世紀之毒”之稱。

二噁英類物質在常溫下都是固體，具有高熔點和低蒸汽壓。它們的水溶性很低，易于吸附在顆粒物表面。隨著取代氯原子數的增加，二噁英的水溶性會降低，而在有機溶劑和脂肪中的溶解度則會增加。由于其脂溶性，二噁英一旦進入人體，容易積存在脂肪組織中造成毒害，在人體中的半衰期大約是七年。

二噁英具有極強的毒性，其中2,3,7,8-四氯代二苯并對二噁英（2,3,7,8-TCDD）是已知毒性最強的污染物之一，國際癌癥研究中心已將其列為人類一級致癌物。二噁英的毒性因氯原子的取代數量和取代位置不同而有差異，含有1-3個氯原子的被認為無明顯毒性；含4-8個氯原子的有毒，其中2,3,7,8-TCDD的毒性最強。

由于環境二噁英類主要以混合物的形式存在，在對二噁英類的毒性進行評價時，國際上常把各同類物折算成相當于2,3,7,8-TCDD的量來表示，稱為毒性當量（Toxic Equivalent Quantity，簡稱TEQ）。二噁英的污染來源復雜，包括化工冶金工業、垃圾焚燒、造紙以及生產殺蟲劑等產業。二噁英還作為雜質存在于一些農藥產品如五氯酚、2，4，5-T等中。由于其在全球環境的分布，二噁英對人類健康和環境構成了嚴重威脅。