江蘇
現代快報訊（記者 吳玉珊）近期，西安市未央區市場監督管理局發布關于食品安全監督抽檢信息的通告（2025年第13號），本次組織抽檢19大類329批次食品樣品，根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格313批次、不合格16批次。其中，被抽檢單位陜西永輝超市有限公司西安太華北路分公司的精品老姜，被檢出重金屬污染物鎘超標。該批精品老姜生產日期/批號為2025年5月4日，鎘（以Cd計）含量為0.123mg/kg，其標準值應為0.1mg/kg。
現代快報記者了解到，鎘是一種重金屬污染物，可通過飲食、呼吸或皮膚接觸進入人體，長期蓄積后引發多系統毒性，主要危害包括腎臟損傷、骨代謝異常、呼吸系統疾病及致癌風險，且中毒癥狀具有潛伏期長、不可逆等特點。
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