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比陽(yáng)光更早抵達(dá)您的餐桌

『頭茬天目山春筍』

央視認(rèn)證的鮮甜密碼

?生吃似梨甘甜清爽，熱炒滿屋飄香

??春味搶先嘗，鮮到掉眉毛??

2025頭茬天目山春筍 [05:00]

帶露采挖 → [09:00]

精修鎖鮮 → [14:00]

順豐/京東起發(fā)

比陽(yáng)光更早抵達(dá)您餐桌的

是央視認(rèn)證的「刺身級(jí)甜筍」

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立春一過(guò)

老饕們就在盼著臨安天目山的春筍了

人間至味，美味難得

這筍的美味更是耗不起日子

好吃的時(shí)節(jié)也就這幾天

等春雷，侯春雨就是為了這一口鮮

“此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩?！?/p>

——李漁

“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。”

“無(wú)肉使人瘦，無(wú)竹使人俗?！?/p>

——蘇東坡

最好的春筍，就在浙江臨安天目山九獅村

《舌尖2》認(rèn)證的鮮甜密碼

央視鏡頭里的春日至鮮

相比其他產(chǎn)區(qū)的春筍

天目山春筍肉厚，鮮甜，沒有澀味

直接吃，像酥梨一樣清甜脆爽

千年黃泥養(yǎng)一筍

?《舌尖2》取景地

九獅村80%黃土覆蓋率

300-500米云霧海拔

央視認(rèn)證的鮮嫩品質(zhì)，生吃都清甜

? 5年休耕養(yǎng)土 PH5.6弱酸性土質(zhì)

氮含量比普通竹林高42%

? 霜雪淬煉甜度 經(jīng)歷-5℃嚴(yán)寒的雷筍

可溶性糖含量提升26%

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采筍人凌晨5點(diǎn)打著手電筒踏露進(jìn)山

與時(shí)間爭(zhēng)分奪秒 輕掘淺取不傷竹根

每挖5斤鮮筍需1小時(shí)?

剛挖的雷筍嫩到可以直接生吃

入口無(wú)渣，完全不麻嘴

筍肉被層層包裹，冰清玉潔，甘甜脆嫩。

油燜一盤春筍，脆嫩中帶著清鮮

口感細(xì)膩肥厚，入口無(wú)渣，沒有絲毫澀味

這樣直白熱烈的鮮和嫩

仿佛令人身在山野，只有春筍才能做到

春筍被譽(yù)為“素食第一品”

性味甘寒，具有清熱化痰

益氣和胃，消食益氣的功效

春天吃春筍正好順應(yīng)了

春季生發(fā)、肝氣調(diào)達(dá)的趨勢(shì)

收到的每根春筍都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的

太粗太老的不要?

發(fā)育不良、上部沒有長(zhǎng)開的不要?

只有又細(xì)又長(zhǎng)的春筍才符合要求。

保存指南

? 帶泥冷藏：

用濕巾包裹根部，5天內(nèi)吃完

? 急速冷凍：

去殼切塊焯水3分鐘，分裝冷凍可存半年

?帶泥發(fā)貨并不是我們偷懶哦

而是可以鎖住水分

保證到你手里的春筍

能無(wú)限接近原始口感

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