為切實筑牢高考食品安全防線，近日，四川省德陽市市場監管局經開區分局立足轄區實際，提前部署、多措并舉，對轄區內設考學校開展全方位食品安全保障，全力護航1500名考生"舌尖上的安全"。6月7日，該局對高考期間食品安全保障工作開展現場督導檢查。

據悉，該局為護航高考，成立了專項工作組，制定了高考食品安全保障方案。5月伊始便提前介入所屬轄區設考學校，全面排查風險隱患，重點檢查學校食堂資質、從業人員健康管理、食品原料采購索證索票、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等關鍵環節。"特別加強了冷鏈食品、高風險食品及高考期間菜單的審核。安排三組人員對校園周邊食品安全進行全面排查，聯合城管、公安、社區等部門，對涉考學校周圍晚上八點后的流動商販進行了集中勸離。檢查中發現問題隱患12處，已在考前全部整改清零。

該局在每個涉考點安排兩名經驗豐富的監管人員駐點保障，此次高考食品安全保障還采取了創新監管方式，除全面應用"智慧食安"監管系統，在食品加工關鍵區域安裝高清攝像頭，實現加工過程實時可視化監管；還運用學?？鞕z室快速檢測設備，現場檢測農藥殘留、獸藥殘留、中心溫度等指標；通過"德陽智慧監管"APP實現監管數據實時上傳、問題即時處置。高考期間將累計開展食品快檢100批次以上，確保食品安全風險早發現、早處置。

同時，該局在督導中指出，各涉考學校要嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度，確保食品安全主體責任落實到位。各保障人員，要以高度的責任感和強烈的使命感做好高考期間食品安全工作，加強巡查排查，全力守護全市廣大考生“舌尖上的安全”。同時各涉考點位要設置食品安全投訴舉報箱，公布24小時值班電話，加強應急處置能力，確保廣大考生飲食安全，營造良好考試環境。（史鑒軒）