為扎實做好中考期間食品安全保障工作,積極防范化解食品安全潛在風險,讓考生吃的放心專注考試,讓家長安心無后顧之憂,近日,四川省自貢市富順縣市場監管局趙化市場監管所對趙化鎮兩個中考考點開展全面食品安全檢查,這是對前期準備工作的最后的查漏補缺,富順縣市場監管局相關負責人在現場強調:考點食堂相關人員與市場監管執法人員要高度重視中考保障工作,嚴防死守食品安全的紅線。
檢查隊伍深入操作間、庫房、洗消間等關鍵區域,根據檢查要點一一核對,先看操作間從業人員操作是否規范,設施設備是否正常運轉,再看庫房食材是否新鮮,采購索證索票肉類檢疫證明是否齊全,并對食材進行快速檢測,最后到辦公室查看相關資料與檔案,各種規章制度,食品安全應急預案是否完備。
在中考期間,趙化市場監管所還將在每個考點都安排執法人員現場駐守,每頓飯用餐前嚴格監督把關,用餐時和考生全程陪餐,用餐后隨時待命處理突發事件,全心全意為中考保駕護航,希望考生們飛得更高。(周克平 黃慶)
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